Ramadan Recipe: এই রমজানে রোজ ট্রেস লেচেস রেসিপি তৈরী করুন
হাইলাইটস:
- রোজ ট্রেস লেচেসের মনোমুগ্ধকর রেসিপি অন্বেষণ করুন
- রোজ ট্রেস লেচেস একটি চিত্তাকর্ষক ডেজার্ট
Ramadan Recipe: রমজানের পবিত্র মাস যখন উদ্ভাসিত হয়, এটি প্রতিফলন, আধ্যাত্মিকতা এবং সাম্প্রদায়িক সমাবেশের একটি সময় নিয়ে আসে, রোজ ট্রেস লেচেস একটি চিত্তাকর্ষক ডেজার্ট, যা ল্যাটিন আমেরিকান রন্ধনপ্রণালীর সমৃদ্ধ ঐতিহ্যকে গোলাপের সূক্ষ্ম নির্যাসের সাথে মিশ্রিত করে। রোজ ট্রেস লেচেসের মনোমুগ্ধকর রেসিপি অন্বেষণ করুন। এই ঐশ্বরিক সুস্বাদুতা তৈরি করার জন্য এখানে একটি ধাপে ধাপে নির্দেশিকা রয়েছে:
ভ্যানিলা স্পঞ্জ:
l ক্রিমি এবং ফ্যাকাশে হওয়া পর্যন্ত অর্ধেক পরিমাণ চিনি দিয়ে ডিমের কুসুম ফেটিয়ে শুরু করুন।
l আলাদাভাবে ডিমের সাদা অংশ বাকি চিনি দিয়ে ফেটিয়ে নিন যতক্ষণ না শক্ত হয়ে যায়।
l উভয় মিশ্রণকে চালিত ময়দায় সাবধানে ভাঁজ করুন যতক্ষণ না ঠিক একত্রিত হয়।
l মিশ্রণে আস্তে আস্তে ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন।
l স্পঞ্জটিকে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ২০ থেকে ২৫ মিনিটের জন্য বেক করুন যতক্ষণ না সোনালি হয়।
ভিজিয়ে রাখা:
Ø দুধ ভিজানোর জন্য ক্রিম, কনডেন্সড মিল্ক, নিয়মিত দুধ এবং গোলাপজল একত্রিত করুন।
Ø একবার ভ্যানিলা স্পঞ্জ বেকড এবং ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটিকে প্রস্তুত ফ্লোরাল-মিশ্রিত দুধের মিশ্রণ দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন, যাতে এটি স্বাদগুলি গভীরভাবে শোষণ করতে পারে।
We’re now on WhatsApp- Click to join
পেস্ট্রি ক্রিম তৈরি করা:
- একটি সসপ্যানে, সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত দুধ এবং ক্রিম গরম করুন।
- একটি আলাদা পাত্রে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত চিনি, ডিম এবং কর্নফ্লাওয়ার একসাথে ফেটিয়ে নিন।
- ধীরে ধীরে ডিমের মিশ্রণে গরম দুধের মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
- মিশ্রণটি সসপ্যানে দিন এবং মাঝারি আঁচে রান্না করুন, ক্রিমযুক্ত কাস্টার্ডে ঘন হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত নাড়ুন।
- পেস্ট্রি ক্রিমের অর্ধেক অংশ হুইপড ক্রিম দিয়ে মিশ্রিত করার আগে ঠান্ডা হতে দিন।
এইরকম আরও রেসিপি সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
