Leftover Khichdi Recipes: রাতের অবশিষ্ট খিচুড়ি ফেলে না দিতে তা দিয়ে বানিয়ে নিন এই ৫ সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট
প্রায়শই এমন হয় যে রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত খিচুড়ি সামান্য কিছু বেছে যায়। এমন পরিস্থিতিতে, এটি ফেলে দেওয়ার পরিবর্তে, আপনি এটি আপনার সকালের ব্রেকফাস্টে ব্যবহার করতে পারেন।
Leftover Khichdi Recipes: অবশিষ্ট খিচুড়ি দিয়ে পরের দিন এই ৫টি সুস্বাদু খাবার তৈরি করুন, পরিবারের সকলে আঙুল চাটতে বাধ্য হবে
হাইলাইটস:
- অনেকে রাতের অবশিষ্ট খিচুড়ি পরের দিন ফেলে দেন
- এর সাহায্যে অনেক সুস্বাদু জলখাবার তৈরি করা যায়
- খিচুড়ি থেকে তৈরি এই ৫টি খাবার সবাই পছন্দ করবে
Leftover Khichdi Recipes: খিচুড়ি এমন একটি খাবার যা শুধু সুস্বাদু নয় স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী। এটি চাল, ডাল এবং বিভিন্ন সবজি দিয়ে তৈরি করা হয়। মৃদু আঁচে রান্না করা খিচুড়ি পরিপাকতন্ত্রকেও শক্তিশালী করে। প্রায়শই এমন হয় যে রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত খিচুড়ি সামান্য কিছু বেছে যায়। এমন পরিস্থিতিতে, এটি ফেলে দেওয়ার পরিবর্তে, আপনি এটি আপনার সকালের ব্রেকফাস্টে ব্যবহার করতে পারেন। আসুন জেনে নিই বাকি খিচুড়ি থেকে আপনি কোন খাবারগুলি তৈরি করতে পারেন।
We’re now on WhatsApp – Click to join
খিচুড়ি পরোটা
অবশিষ্ট খিচুড়ি থেকে পরোটা তৈরি করা একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এর জন্য আপনাকে খিচুড়ি ম্যাশ করতে হবে এবং তারপর এতে ময়দা, স্বাদ মতো নুন এবং সামান্য জল দিয়ে ময়দা মেখে নিতে হবে। এই ময়দা থেকে পরোটা রোল করে ভেজে নিন। আপনি চাইলে পনির বা সবজির পুর ভরেও এই পরোটাগুলি ভাজতে পারেন।
খিচুড়ি ধোকলা
খিচুড়ি থেকে ধোকলা বানানোর ভাবনাটা একটু অদ্ভুত মনে হলেও খুব সুস্বাদু। এর জন্য, আপনাকে খিচুড়িটি ম্যাশ করতে হবে এবং এতে বেসন, দই, স্বাদ মতো নুন এবং অন্যান্য মশলা যোগ করে একটি পেস্ট তৈরি করতে হবে। এবার এটি ধোকলা স্টিমারে ভাপিয়ে নিলেই তৈরি খিচুড়ি ধোকলা।
খিচুড়ি উপমা
খিচুড়ি থেকে উপমা তৈরি করাও একটি সহজ এবং সুস্বাদু বিকল্প। এর জন্য, আপনাকে খিচুড়ি ম্যাশ করতে হবে, এতে গোটা সর্ষে, উরদ ডাল, কাঁচা লঙ্কা, কারিপাতা এবং অন্যান্য মশলা যোগ করে ভেজে নিতে হবে।
We’re now on Telegram – Click to join
খিচুড়ি ইডলি
রাতে অবশিষ্ট খিচুড়ি থেকে ইডলি তৈরি করাও সেরা বিকল্প। এর জন্য, আপনাকে খিচুড়ি ম্যাশ করতে হবে এবং এতে উরদ ডাল পেস্ট করে ইডলির ব্যাটার তৈরি করতে হবে। এবার ইডলি স্টিমারে ভাপিয়ে নিলেই তৈরি খিচুড়ি ইডলি।
Read more:- ডাব চিংড়ি তো অনেক খেয়েছেন, এবার রাঁধুন সুস্বাদু ডাব ভেটকি, রইল রেসিপি
খিচুড়ি পকোড়া
খিচুড়ি থেকে পকোড়া তৈরি করাও একটি ভালো বিকল্প। এর জন্য, আপনাকে খিচুড়িটি ম্যাশ করতে হবে এবং এতে বেসন, কাঁচা লঙ্কা, ধনেপাতা এবং অন্যান্য মশলা যোগ করে একটি পেস্ট তৈরি করতে হবে। এই পেস্টে পেঁয়াজ, গাজর বা অন্যান্য সবজি যোগ করুন এবং পকোড়াগুলি ভাজুন।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
