Homemade Christmas Cookies: ঘরে তৈরি ক্রিসমাস কুকিজ রেসিপিটি দেখুন
হাইলাইটস:
- এই সুস্বাদু এবং সহজে বাড়িতেই তৈরি করে ফেলুন এই কুকিজ রেসিপিগুলি
- এই সুস্বাদু কুকি রেসিপিগুলি আপনার ছুটির উদযাপনে উষ্ণতা এবং আনন্দ আনতে নিশ্চিত
Homemade Christmas Cookies: ছুটির মরসুম বাড়িতে তাজা বেকড কুকিজের সুগন্ধের চেয়ে উৎসব উল্লাস শুরু করার ভালো উপায় আর কী হতে পারে? আপনি যদি একটি আনন্দদায়ক ট্রিট দিয়ে আপনার বড়দিনের আকাঙ্ক্ষা পূরণ করতে চান, তাহলে এই সুস্বাদু এবং সহজে বাড়িতেই তৈরি করে ফেলুন এই কুকিজ রেসিপিগুলি।
১. ক্লাসিক সুগার ক্রিসমাস কুকিজ
উপকরণ:
- ৩/৪ কাপ ময়দা
- ১ চা চামচ বেকিং সোডা
- ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার
- ১ কাপ লবণ ছাড়া মাখন
- ১/২ কাপ সাদা চিনি
- ১টি ডিম
- ১ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
- ১/২ চা চামচ বাদামের এক্সট্র্যাক্ট
- ৩ থেকে ৪ টেবিল চামচ বাটারমিল্ক
নির্দেশাবলী:
- আপনার ওভেনকে ৩৭৫°F (১৯০°C) এ প্রিহিট করুন।
- একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার একসাথে ফেটিয়ে নিন।
- আরেকটি বড় পাত্রে, মাখন এবং চিনি একসাথে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ক্রিম করুন।
- ডিম, ভ্যানিলা নির্যাস এবং বাদামের নির্যাস বিট করুন।
- ধীরে ধীরে শুকনো উপাদানের সাথে মিশ্রিত করুন।
- ময়দার বৃত্তাকার টেবিল-চামচ বলগুলিতে রোল করুন এবং গ্রীস না করা বেকিং শীটে রাখুন।
- প্রতিটি বল একটি কাঁচের নীচে দিয়ে চ্যাপ্টা করুন এবং ৮ থেকে ১০ মিনিট বা প্রান্তগুলি হালকা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- কুকিজগুলিকে স্থানান্তর করার আগে কয়েক মিনিটের জন্য শীটগুলিতে শীতল হতে দিন।
২. পেপারমিন্ট চকলেট চিপ কুকিজ
উপকরণ:
- ১ কাপ লবণ ছাড়া মাখন
- ১ কাপ দানাদার চিনি
- ১ কাপ ব্রাউন সুগার
- ২টি বড় ডিম
- ১ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
- ৩ কাপ ময়দা
- ১ চা চামচ বেকিং সোডা
- ১/২ চা চামচ লবণ
- ১ কাপ চকলেট চিপস
- ১ কাপ গুঁড়ো পিপারমিন্ট ক্যান্ডি
নির্দেশাবলী:
- আপনার ওভেনকে ৩৫০°F (১৭৫°C) এ প্রিহিট করুন।
- একটি বড় পাত্রে মাখন, দানাদার চিনি এবং ব্রাউন সুগার মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ক্রিম করুন।
- একবারে ডিমে বিট করুন, তারপর ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট দিয়ে নাড়ুন।
- একটি পৃথক পাত্রে, ময়দা, বেকিং সোডা এবং লবণ একত্রিত করুন।
- ধীরে ধীরে ভেজা উপাদানে শুকনো উপাদান যোগ করুন, ভালোভাবে মেশান।
- চকোলেট চিপস এবং পিপারমিন্ট ক্যান্ডিতে ভাঁজ করুন।
- গ্রীস না করা বেকিং শীটে গোলাকার টেবিল চামচ ময়দা ফেলে দিন।
- ১০ থেকে ১২ মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- পরিবেশন করার আগে ঠান্ডা করুন।
৩. জিঞ্জারব্রেড কুকিজ
উপকরণ:
- ৩ কাপ ময়দা
- ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার
- ৩/৪ চা চামচ বেকিং সোডা
- ১/৪ চা চামচ লবণ
- ১ টেবিল চামচ আদা কুচি
- ৩/৪ চা চামচ দারুচিনি
- ১/৪ চা চামচ লবঙ্গ
- ৬ টেবিল চামচ লবণবিহীন মাখন
- ৩/৪ কাপ গাঢ় ব্রাউন সুগার
- ১টি ডিম
- ১/২ কাপ গুড়
- ২ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
নির্দেশাবলী:
- একটি বড় পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, নুন, আদা, দারুচিনি এবং লবঙ্গ একসাথে ফেটিয়ে নিন।
- অন্য একটি পাত্রে, মাখন, ব্রাউন সুগার এবং ডিম ভালোভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
- গুড় এবং ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট যোগ করুন, ভালোভাবে মেশান।
- ধীরে ধীরে ভেজা উপাদানগুলিতে শুকনো উপাদানগুলি যোগ করুন, একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- ময়দাটি অর্ধেক ভাগ করুন এবং প্রতিটি অংশ প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়ে দিন।
- কমপক্ষে ২ ঘন্টা বা রাতারাতি ফ্রিজে রাখুন।
- আপনার ওভেনকে ৩৫০°F (১৭৫°C) এ প্রিহিট করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে বেকিং শীট লাইন করুন।
- একটি হালকা ময়দা পৃষ্ঠের উপর ময়দা রোল আউট এবং পছন্দসই আকারে কাটা।
- প্রস্তুত বেকিং শীটে কুকিজ রাখুন এবং ৮ থেকে ১০ মিনিটের জন্য বেক করুন।
- সাজানোর আগে সম্পূর্ণ ঠান্ডা করুন।
৪. ক্র্যানবেরি হোয়াইট চকলেট ওটমিল কুকিজ
We’re now on WhatsApp- Click to join
উপকরণ:
- ১ কাপ লবণ ছাড়া মাখন
- ১ কাপ দানাদার চিনি
- ১ কাপ ব্রাউন সুগার
- ২টি ডিম
- ১ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
- ৩ কাপ ওটস
- ১/২ কাপ ময়দা
- ১ চা চামচ বেকিং সোডা
- ১/২ চা চামচ লবণ
- ১ কাপ শুকনো ক্র্যানবেরি
- ১ কাপ সাদা চকোলেট চিপস
নির্দেশাবলী:
- আপনার ওভেনকে ৩৫০°F (১৭৫°C) এ প্রিহিট করুন।
- একটি বড় পাত্রে মাখন, দানাদার চিনি এবং ব্রাউন সুগার হালকা এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত ক্রিম করুন।
- ডিমগুলিতে একবারে বিট করুন, তারপরে ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট যোগ করুন।
- একটি পৃথক পাত্রে, ওটস, ময়দা, বেকিং সোডা এবং লবণ একত্রিত করুন।
- ধীরে ধীরে ভেজা উপাদানে শুকনো উপাদান যোগ করুন, ভালোভাবে মেশান।
- শুকনো ক্র্যানবেরি এবং সাদা চকোলেট চিপগুলিতে ভাঁজ করুন।
- ১০ থেকে ১২ মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- কুকিজগুলিকে স্থানান্তর করার আগে কয়েক মিনিটের জন্য শীটগুলিতে শীতল হতে দিন।
৫. Snickerdoodle কুকিজ
উপকরণ:
- ১ কাপ লবণ ছাড়া মাখন
- ১/২ কাপ দানাদার চিনি
- ২টি বড় ডিম
- ১ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
- ৩/৪ কাপ ময়দা
- ১ চা চামচ ক্রিম
- ১/২ চা চামচ বেকিং সোডা
- ১/৪ চা চামচ লবণ
- ২ টেবিল চামচ দানাদার চিনি
- ২ চা চামচ দারুচিনি
নির্দেশাবলী:
- আপনার ওভেনকে ৩৭৫°F (১৯০°C) এ প্রিহিট করুন।
- একটি বড় পাত্রে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাখন এবং ১/২ কাপ চিনি একসাথে ক্রিম করুন।
- একবারে ডিমে বিট করুন, তারপর ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট দিয়ে নাড়ুন।
- একটি পৃথক পাত্রে, ময়দা, ক্রিম, বেকিং সোডা এবং লবণ একত্রিত করুন।
- ধীরে ধীরে ভেজা উপাদানে শুকনো উপাদান যোগ করুন, ভালোভাবে মেশান।
- একটি ছোট বাটিতে, ২ টেবিল চামচ চিনি এবং দারুচিনি একত্রিত করুন।
- ময়দাকে বলের আকার দিন, তারপর প্রতিটি বলকে দারুচিনি-চিনির মিশ্রণে রোল করুন।
- প্রলিপ্ত বলগুলিকে গ্রীসবিহীন বেকিং শীটে রাখুন এবং একটি গ্লাসের নীচে দিয়ে চ্যাপ্টা করুন।
- ৮ থেকে ১০ মিনিট বা প্রান্তগুলি হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- পরিবেশন করার আগে ঠান্ডা করুন।
৬. চকোলেট থাম্বপ্রিন্ট কুকিজ
উপকরণ:
- ১ কাপ লবণ ছাড়া মাখন
- ১ কাপ গুঁড়া চিনি
- ২ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
- ২ কাপ ময়দা
- ১/৪ চা চামচ লবণ
- ১/২ কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা বাদাম (আখরোট বা পেকান)
- ১/২ কাপ চকলেট চিপস
- ফল সংরক্ষণ (এপ্রিকট, রাস্পবেরি বা স্ট্রবেরি)
নির্দেশাবলী:
- আপনার ওভেনকে ৩৫০°F (১৭৫°C) এ প্রিহিট করুন।
- একটি বড় পাত্রে, মাখন, গুঁড়ো চিনি এবং ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট একসাথে ক্রিম করুন।
- একটি পৃথক পাত্রে, ময়দা এবং লবণ একত্রিত করুন, তারপর ধীরে ধীরে মাখনের মিশ্রণে যোগ করুন, ভালোভাবে মেশান।
- ময়দাকে ১-ইঞ্চি বলের আকার দিন এবং কাটা বাদামগুলিতে রোল করুন।
- বলগুলিকে গ্রীসবিহীন বেকিং শীটে রাখুন এবং আপনার থাম্ব দিয়ে প্রতিটির মাঝখানে একটি ইন্ডেন্টেশন করুন।
- ১০ মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপর ওভেন থেকে সরান এবং কাঠের চামচের শেষ দিয়ে ইন্ডেন্টেশনগুলিকে পুনরায় আকার দিন।
- প্রতিটি ইন্ডেন্টেশন চকলেট চিপস এবং একটি ছোট চামচ ফল সংরক্ষণের সাথে পূরণ করুন।
- ওভেনে অতিরিক্ত ৮ থেকে ১০ মিনিটের জন্য বেক করুন।
- পরিবেশন করার আগে ঠান্ডা করুন।
এই সুস্বাদু কুকি রেসিপিগুলি আপনার ছুটির উদযাপনে উষ্ণতা এবং আনন্দ আনতে নিশ্চিত।
এইরকম আরও খাদ্য সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
