Healthy Tiffin: সকালের জলখাবারে স্বাস্থ্যকর অথচ মুখরোচক কিছু বানাতে চান? মাখানা দিয়েই বানিয়ে ফেলুন পুরি, রইল রেসিপি

Healthy Tiffin: সকালের জলখাবারে অবশ্যই স্বাস্থ্যকর পদ খাওয়া উচিত

হাইলাইটস:

• দিনের শুরু করুন সবসময় স্বাস্থ্যকর জলখাবার দিয়ে
• কড়া ডায়েটে থাকলে একঘেয়ে স্বাদ বদলাতে মাখানা দিয়ে মুখরোচক জলখাবারও বানাতে পারেন
• ব্রেকফাস্টে বানান মাখানার পুরি, রেসিপি জানতে সম্পূর্ণ প্রতিবেদন পড়ুন

Healthy Tiffin: বর্তমানে ডায়েট বলতে প্রথমেই মাথায় আসে ওটস কিংবা মাখানার কথা। আপনি যদি কড়া ডায়েট অনুসরণ করেন, তবে মাখানাকে রাখতেই হবে খাদ্যতালিকায়। অফিসে কাজের ফাঁকে বা চটজলদি অল্প খিদে মেটাতে হাতের কাছে মাখানা রাখতে পারেন। তবে রোজ খাওয়ার ফলে যদি একঘেয়ে মাখানার স্বাদ আর ভালো না লাগে, তাহলে মাখানা দিয়েই বানিয়ে নিন মুখরোচক ও স্বাস্থ্যকর জলখাবার। সকালের ব্রেকফাস্টে বানাতে পারেন মাখানার পুরি। রইল সম্পূর্ণ রেসিপি –

We’re now on WhatsApp – Click to join

মাখানার পুরি তৈরির উপকরণগুলি হল:

• মাখানা ৪ কাপ

• সেদ্ধ আলু ৪টি

• জিরে গুঁড়ো ১ চা চামচ

• আদা কুচি ১/২ চা চামচ

• কাঁচালঙ্কা কুচি স্বাদ মতো

• গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ

• ধনেপাতা কুচি ১/২ আধ

• সাদা তেল ১ চা চামচ

We’re now on Telegram – Click to join

মাখানার পুরি তৈরির পদ্ধতি: 

• প্রথমে গ্যাসে প্যান গরম করে পরিমাণ মতো মাখানা নিয়ে শুকনো খোলায় ভেজে নিন।

• তারপর ওই সেঁকা মাখানা গুঁড়ো করে নিন।

• এরপর একটি বড় পাত্রে সেদ্ধ করা আলু, সেঁকা মাখানার গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, আদা কুচি, ধনেপাতা কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি এবং স্বাদ মতো নুন দিন।

• এবার ভালো ভাবে মেখে মণ্ড তৈরি করুন।

• তারপর তাতে প্রয়োজন মতো সামান্য জল দিন এবং রেখে দিন ১০ মিনিটের মতো।

Read more:- সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল ‘আম্বানি লাড্ডু’ বানাতে চান? রইল সম্পূর্ণ রেসিপি

• এরপর মণ্ড থেকে সমান মাপে ছোট ছোট করে লেচি কেটে নিন।

• এবার তা হাতের তালুতে চেপে পুরির মতো করে গড়ে নিন।

• তারপর প্যানে সাদা তেল গরম করে পুরিগুলি দিয়ে এপিঠ ওপিঠ ভালো করে ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মাখানা পুরি।

এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।