Assamese Style Fish Recipe: দুপুরের মেনুতে গরম ভাতের সাথে দারুণ জমবে এই আসামি স্টাইল ফিশ কারি, রইল সম্পূর্ণ রেসিপি

Assamese Style Fish Recipe: ফিশ কারি তো অনেক খেয়েছেন এবার বানান আসামি স্টাইল ফিশ কারি

হাইলাইটস: 

• গণেশ ব্র্যান্ড অয়েলের নতুন প্রজেক্ট সম্পর্কে এখানে বিস্তারিত জেনে নিন
• পূজা বোরা গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে আজ বানালেন আসামি স্টাইল ফিশ কারি
• সম্পূর্ণ রেসিপিটি জানতে অবশ্যই প্রতিবেদনটি পড়তে হবে

Assamese Style Fish Recipe: গণেশ ব্র্যান্ড অয়েল (Ganesh Brand Oil) সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সরদের নিয়ে একটি নতুন প্রজেক্ট শুরু করেছে। গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে আসামের বিখ্যাত ফুড ইনফ্লুয়েন্সর পূজা বোরা অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ বানালেন আসামি স্টাইল ফিশ কারি। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন –

We’re now on WhatsApp – Click to join

আসামি স্টাইল ফিশ কারি তৈরির উপকরণগুলি হল:

• বোরোলি মাছ

• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল

• সাদা সর্ষে

• রসুন কোয়া

• শুকনো লঙ্কা

• হলুদ গুঁড়ো

• স্বাদ মতো নুন

• পেঁয়াজ কুচি

• টমেটো কুচি

We’re now on Telegram – Click to join

 

View this post on Instagram

 

আসামি স্টাইল ফিশ কারি তৈরির পদ্ধতি:

• প্রথমে মাছগুলি ভালো করে ধুয়ে হলুদ গুঁড়ো ও অল্প নুন মাখিয়ে ৫ মিনিটে রেখে দিলেন।

• তারপর কড়াইয়ে গণেশ মার্কা সর্ষের তেল গরম করে একে একে সব মাছগুলি ভালো করে ভেজে নিয়ে তুলে রাখলেন।

• এরপর ওই তেলেই পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলেন এবং ভালো করে ভেজে নিলেন।

• এবার তাতে স্বাদ মতো নুন এবং হলুদ গুঁড়ো দিয়ে দিলেন।

• অন্যদিকে মিক্সারে সাদা সর্ষে, শুকনো লঙ্কা ও রসুনের একটি পেস্ট বানিয়ে নিলেন।

• তারপর রান্নায় সেই পেস্টটি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিলেন।

• এরপর মশালর জলটি রান্নায় দিয়ে দিলেন এবং ভালো করে ফুটিয়ে নিলেন।

Read more:- শীতের দিনে দুপুরের লাঞ্চে বানিয়ে ফেলুন আসামি স্টাইল ফিশ প্ল্যাটার, দেখে নিন রেসিপি

• তারপর তাতে টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলেন।

• মশলা থেকে তেল ছাড়তে শুরু করলে ভেজে রাখা মাছগুলি দিয়ে পরিমান মতো গরম জল যোগ করে কিছুক্ষণ রান্না করে নিতেই তৈরি হয়ে গেল আসামি স্টাইল ফিশ কারি।

এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।