Homemade Paneer Tikka: এই দ্রুত রেসিপিটির সাথে সহজেই ঘরে তৈরি করে ফেলুন পনির টিক্কা
Homemade Paneer Tikka: ঘরে থাকা মশলা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন এই পনির টিক্কাটি, সম্পূর্ণ রেসিপিটি দেওয়া হল
হাইলাইটস:
- একটি পাত্রে দই এবং আদা-রসুন বাটা, হলুদ, জিরা, ধনে, গরম মসলা, লবণ এবং লেবুর রস দিয়ে চেপে দিন, মেরিনেশনে পনিরের কিউবগুলি যোগ করুন
- পনিরের মেরিনেশনের উপর নির্ভর করে, কাঠের স্ক্যুয়ারগুলিকে জলে ভিজিয়ে রাখুন যাতে প্রক্রিয়া চলাকালীন সেগুলি পুড়ে না যায়
- পনিরের স্ক্যুয়ারগুলিকে প্রায় ১০ থেকে ১৫ মিনিটের জন্য গ্রিল করুন বা ভাজুন
Homemade Paneer Tikka: পনির টিক্কা, যার সুস্বাদু মসলা এবং সুস্বাদু সিল্কি এবং নরম পনির কিউবগুলি এটিকে সবচেয়ে জনপ্রিয় ভারতীয় ক্ষুধাদায়ক করে তোলে, যা কখনই মানুষের অনুভূতিকে গুঞ্জন করতে ব্যর্থ হয় না। আপনি অবাক হবেন যে এই দ্রুত কৌশলটির কারণে বাড়িতে এই দুর্দান্ত খাবারটি তৈরি করা কত সহজ। অতএব, আপনি আপনার রান্নাঘর থেকে রান্না করা খাঁটি খাবারের আসল স্বাদ দিয়ে আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে আচরণ করতে পারেন।
Read more – জেনে নিন ৩টি ভিন্ন ধরনের বাটুরে তৈরির রেসিপি, কোনটি আপনার বেশি পছন্দ?
উপাদান: এই সুস্বাদু রেসিপির জন্য:
- ২৫০ গ্রাম পনির, কিউব করে কাটা
- দই ১ কাপ
- ১ টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা
- হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ
- জিরা গুঁড়ো ১ চা চামচ
- ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ
- গরম মসলা ১ চা চামচ
- লবণ
- ১ টেবিল চামচ লেবুর রস
- ১ টেবিল চামচ তেল
- স্কেয়ারিং জন্য বিভিন্ন বেল মরিচ এবং পেঁয়াজ
- গার্নিশের জন্য তাজা ধনেপাতা পাতা
নির্দেশাবলী:
পনির ম্যারিনেট করুন: একটি পাত্রে দই এবং আদা-রসুন বাটা, হলুদ, জিরা, ধনে, গরম মসলা, লবণ এবং লেবুর রস দিয়ে চেপে দিন। মেরিনেশনে পনিরের কিউবগুলি যোগ করুন যেখানে সেগুলি ভালোভাবে লাগানো হবে। স্বাদটি সমানভাবে মিশে যাওয়ার জন্য এটি কমপক্ষে এক ঘন্টা ম্যারিনেডে ভিজিয়ে রাখুন।
স্কেয়ার্স প্রস্তুত করুন: পনিরের মেরিনেশনের উপর নির্ভর করে, কাঠের স্ক্যুয়ারগুলিকে জলে ভিজিয়ে রাখুন যাতে প্রক্রিয়া চলাকালীন সেগুলি পুড়ে না যায়। ম্যারিনেট করা পনির কিউবগুলো ভালো করে ভেজে নিতে হবে। স্ক্যুয়ারে গোলমরিচ এবং পেঁয়াজ দিয়ে পর্যায়ক্রমে এগুলি বুনুন যা এই ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় খাবারের স্বাদ এবং চেহারা বাড়িয়ে তুলবে।
গ্রিল বা বেক করুন: আপনার গ্রিল প্যান বা ওভেনকে ৪০০°F (২০০°C) (বা যথাক্রমে ২০০°C) এ ঘুরিয়ে দিন। যে খাবার লেগে থাকতে পারে তা এড়াতে তেল দিয়ে লাঠি ব্রাশ করুন। পনিরের স্ক্যুয়ারগুলিকে প্রায় ১০ থেকে ১৫ মিনিটের জন্য গ্রিল করুন বা ভাজুন, বাম থেকে ডানে, যতক্ষণ না তারা সোনালি বাদামী হয় এবং একটি সুগন্ধযুক্ত পোড়া গন্ধ না হয়।
পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন: এছাড়াও তাজা ধনেপাতা দিয়ে পনির টিক্কা উপরে দিন এবং পুদিনা চাটনি বা আপনার পছন্দের যেকোনো ডিপ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। ঘরে তৈরি পনির টিক্কার মিশ্র স্বাদ এবং মুখে জল আনা সুগন্ধের অভিজ্ঞতা নিন!
We’re now on WhatsApp – Click to join
এবং এই সহজ-অনুসরণযোগ্য রেসিপিটির সাহায্যে আপনি রান্নাঘরে আপনার দক্ষতার সাথে আপনার অগণিত ভক্ত এবং বন্ধুদের চাটুকার করতে, খুব কম সময়েই একটি রেস্তোরাঁ-মানের পনির টিক্কা তৈরি করতে পারেন।
এইরকম রান্নার রেসিপির প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
2 Comments