Bubble Tea: কীভাবে সহজে বাবল চা বানাবেন? আপনার জন্য বাবল চা বানানোর রেসিপিটি দেওয়া হল
হাইলাইটস:
- বাবল চা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ যা শরীরকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে
- বাবল চা বিভিন্ন আশ্চর্যের আকার নিতে পারে
- বাবল চা, অন্য যে কোনও পানীয়ের মতোই, চিনির পরিমাণটি উদ্বেগের প্রধান বিষয়গুলির মধ্যে একটি
Bubble Tea: তাইওয়ান থেকে উদ্ভূত আধুনিক বাবল চা একটি বিশ্বব্যাপী উন্মাদনা যেখানে চা এবং দুধ এর মৌলিক উপাদান এবং সিদ্ধ ট্যাপিওকা মুক্তা তার তারকা হয়ে উঠেছে। যদিও জনপ্রিয়ভাবে খাওয়া স্বাস্থ্য পানীয় হিসাবে, এটি অনেকের দ্বারা স্বাদ এবং টেক্সচারের এক ধরণের বৈশিষ্ট্যের জন্য পছন্দ করা হয়, স্বাস্থ্য খাতে এর ভূমিকা নিয়ে মানুষের সন্দেহ রয়েছে। আসুন বাবল চায়ের উপকারিতা এবং সম্ভাব্য নেতিবাচক প্রভাবগুলির পাশাপাশি এটি কীভাবে বাড়িতে তৈরি করবেন তার একটি ধাপে ধাপে রেসিপি দেখে চালিয়ে যাওয়া যাক।
বাবল চায়ের উপকারিতা
১. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ চা: ঐতিহ্যবাহী বাবল চায়ের প্রধান উপাদান হয় কালো বা সবুজ চা; স্বাভাবিকভাবেই এই দুই ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ যা শরীরকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে। এই ধরনের যৌগগুলি শরীরের অক্সিডেটিভ প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে, এইভাবে একটি রোগের সত্যতা হ্রাস করে কারণ হৃদরোগ এবং ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
২. ক্যালসিয়ামের উৎস: দুধের চা বিশেষ করে দুধ ব্যবহার করে, অন্যদিকে বাদাম বা সয়া দুধের মতো বিকল্পগুলিও কিছু বুদবুদ চায়ের মিশ্রণের অংশ। এগুলিতে ক্যালসিয়াম রয়েছে যা অন্যদের মধ্যে হাড় এবং দাঁতের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়।
৩. শক্তি বৃদ্ধি: এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, চা পাতা যেখান থেকে বাবল চায়ের ক্যাফেইন আসে তা কিছুটা বর্ধিত প্রভাব প্রদান করে। এটি ভালোভাবে বিশ্রাম এবং শিথিল হওয়ার একটি মনস্তাত্ত্বিক অনুভূতি তৈরি করে, এই কারণেই জেনারেশন X এটিকে বিকেলের চা সময় পানীয় হিসাবে উল্লেখ করে।
৪. কাস্টমাইজযোগ্য উপাদান: বাবল চা বিভিন্ন আশ্চর্যের আকার নিতে পারে এবং নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তাগুলি পরিবেশন করার জন্য পুনরায় উদ্ভাবিত হতে পারে। এটি করা চিনির পরিমাণ হ্রাস নিশ্চিত করে।
We’re now on WhatsApp – Click to join
সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
১. উচ্চ চিনির উপাদান: বাবল চা, অন্য যে কোনও পানীয়ের মতোই, চিনির পরিমাণটি উদ্বেগের প্রধান বিষয়গুলির মধ্যে একটি। অনেক প্যান্ট্রি এবং বাজারের স্টেপলে উচ্চ পরিমাণে চিনিযুক্ত সিরাপ থাকে যা প্রচুর পরিমাণে খাওয়ার ফলে স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং মুখের সমস্যা হতে পারে।
২. ক্যালোরি লোড: যদিও বাবল চা সাধারণত একটি উচ্চ-ক্যালোরি সংস্করণ, এটি পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধ, তাজা ক্রিম এবং ট্যাপিওকা মুক্তা বা স্বাদযুক্ত সিরাপগুলির মতো মিষ্টি টপিংস যোগ করার সাথে উল্লেখযোগ্যভাবে আরও ক্যালোরিযুক্ত হয়ে ওঠে।
৩. ট্যাপিওকা পার্লস: ট্যাপিওকা মুক্তাগুলি হল প্রধান যা আমাদের বুদবুদ চায়ের স্বাদ নিয়ে আসে তবে তারা শুধুমাত্র স্টার্চ যা স্বাদ পায় না। কারো কারো জন্য, পাচনতন্ত্র বিরূপ প্রতিক্রিয়া দেখাতে পারে কারণ তারা গ্যাস্ট্রিকের অস্বস্তি অনুভব করতে পারে যেমন বাজে ফোলা বা কোষ্ঠকাঠিন্য।
৪. ক্যাফেইন সংবেদনশীলতা: যারা ক্যাফেইন সহ্য করতে অক্ষম তাদের জন্য বাবল চায়ের অত্যধিক ব্যবহার চাপযুক্ত হতে পারে এবং উদ্বেগ, অনিদ্রা বা দ্রুত হৃদস্পন্দনের গুরুতর ক্ষেত্রে হতে পারে।
Read more – গরমকালেও বারবার চায়ের কাপে চুমুক দিচ্ছেন? সাবধান, এই ভুলেই কিন্তু পড়তে পারেন ভয়াবহ রোগের ফাঁদে
কীভাবে বাড়িতে বাবল চা রান্না করবেন
১. আপনার চা বেছে নিন: কালো, সবুজ এবং ভেষজ চায়ের জাতগুলির মধ্যে আপনি কোন ধরণের চা সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন তা বেছে নিন।
২. ট্যাপিওকা মুক্তা প্রস্তুত করুন: ট্যাপিওকা মুক্তাগুলিকে ফুটতে আনুন, যাতে তারা নরম এবং চিবিয়ে যায় এবং পরে ঠান্ডা জলে ফেলে দেয়।
৩. ব্রু চা: প্যাকে প্রিন্ট করা দিক অনুসরণ করে গরম জলে চা ভিজিয়ে দিন, তারপর ঠান্ডা হতে দিন।
৪. স্বাদ এবং মিষ্টি যোগ করুন: দুধ বা নন-ডেইরি বিকল্প, উপাদান, এবং স্বাদে মিষ্টি যোগ করুন।
৫. টপিংস যোগ করুন: স্টিমড ট্যাপিওকা বলের উপর রাখুন এবং বাবল চা, জেলি এবং ফল পছন্দ করুন।
৬. ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন: ফ্রিজে তরল সেট করুন এবং ঠান্ডা হওয়ার জন্য এটি বরফের উপর ঢেলে দিন এবং তারপরে কোনও অনুশোচনা ছাড়াই আপনার ঘরে তৈরি বাবল চা উপভোগ করুন।
উপসংহার: যেমন বাবল চায়ের একটি চুমুক আনন্দদায়ক হতে পারে, ঠিক তেমনই কোথাও একটি সুষম খাদ্য হল, হতে পারে, বাবল চা থেকে কিছু ইতিবাচক ইনপুট পাওয়ার পাশাপাশি যে কোনও ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে রক্ষা পাওয়ার পূর্বশর্ত। উপাদান এবং অংশের আকারে স্বচ্ছতার ব্যবহারের মাধ্যমে, আপনি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা রক্ষণাবেক্ষণের অতিরিক্ত সুবিধা সহ আপনার পছন্দের পানীয়টি উপভোগ করতে পারবেন।
এইরকম খাদ্য বিষয়ক প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
One Comment