Truth Behind The Unhygienic Food: এই তেল-লোডেড বড়া হল ‘বিশ্বের বিপজ্জনক খাবার’, এটি আমাদের কথা নয়, এর পেছনের কাহিনীটি জানতে প্রতিবেদনটি পড়ুন

হাইলাইটস:

• সুগন্থকে দক্ষিণ ভারতীয় উপাদেয় পরিবেশন করা হয়েছিল যা নারকেলের চাটনির সাথে সম্বর বড়া
• সম্বরে ডুবে থাকা বড়ার মাঝে তাকে নিয়ে দৃশ্যটি শ্যুট করা হলেও সম্ভারের পরিবর্তে সেখান থেকে তেল বের হয়
• ভিডিওটিতে দেখানো হয়েছে সুগন্থ নির্বিচারে তার সম্বর-ভেজানো বড়া বের করে দিচ্ছে, কিন্তু তার জায়গায় অতিরিক্ত তেল বেরিয়ে যাচ্ছে

Truth Behind The Unhygienic Food: শুধু ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁই নয়, অফিস, রেস্তোরাঁ, স্কুল এবং সম্ভবত আপনার বাড়িতেও তৈলাক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত। বেশির ভাগ ভাজা খাবার এবং যেগুলো বেশি তেলে রান্না করা হয় সেগুলোকে চর্বিযুক্ত খাবার বলা হয়। এর মধ্যে রয়েছে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, পটেটো চিপস, ডিপ-ডিশ পিৎজা, পেঁয়াজের রিং, চিজবার্গার এবং ডোনাট এবং অনেক দক্ষিণ ভারতীয় সুস্বাদু খাবার। এই ক্যাটাগরিতে মানানসই সব খাবারই ক্যালোরি-সমৃদ্ধ, চর্বিযুক্ত, লবণাক্ত এবং কার্বোহাইড্রেটের পরিমার্জিত উপাদান বেশি, তবে সেগুলিতে ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার কম।

একটি তৈলাক্ত সম্বর বড়া এবং একটি কলেজ ছাত্রের গল্প!

আমার মাথায় প্রথমেই যেটা আসে যে কলেজের হোস্টেলের খাবারের মধ্যে কয়েকটা খাবারের বিকল্প ছিল বা একঘেয়েমি এবং পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা নিয়ে প্রতিনিয়ত দুশ্চিন্তা! সম্প্রতি এটি একটি সংবেদন তরঙ্গে উঠে এসেছিল যখন একজন হোস্টেলের বাসিন্দা সুগন্থ তাকে যে হোস্টেলের খাবার সরবরাহ করা হয়েছিল সে সম্পর্কে একটি ভয়ঙ্কর গল্প বর্ণনা করেছিলেন। এখন মুছে ফেলা ভিডিওতে সুগন্থকে দক্ষিণ ভারতীয় উপাদেয় পরিবেশন করা হয়েছিল যা নারকেলের চাটনির সাথে সম্বর বড়া। সম্বরে ডুবে থাকা বড়ার মাঝে তাকে নিয়ে দৃশ্যটি শ্যুট করা হলেও সম্ভারের পরিবর্তে সেখান থেকে তেল বের হয়। ভিডিওতে লেখা আছে, “হোস্টেল ফুড”, ফেস আইকনটিকে একটি উজি ইমোটিকন দিয়ে ট্যাগ করে। ভিডিওটির সাথে ক্যাপশনটি ছিল: “আমার হোস্টেল বড়া” আপাতত, ব্যবহারকারী ভিডিওটি মুছে দিয়েছেন। পূর্বে পোস্টে, ভিডিওটি ইন্টারনেটে খ্যাত হয়েছিল এবং ৩৭ মিলিয়নেরও বেশি বার দেখা হয়েছিল, পরিসংখ্যান দাবি করেছে। এটি একটি ঝড় শুরু করেছিল কারণ যারা পোস্টটি দেখেছেন তারা মন্তব্য বিভাগে সমস্ত প্রতিক্রিয়া জানিয়েছেন।

We’re now on WhatsApp – Click to join

ভিডিওতে হাস্যকর মন্তব্য –

এনডিটিভির মতে, একজন ব্যবহারকারী বলেছেন, “আমার কোম্পানির খাবারের সাথে একই সমস্যা,” এবং অন্য একজন “বিশ্বে বিপজ্জনক খাবার” বলে একটি কৌশল খেলেছে। প্রতিটি বড়া থেকে তেল বের করার,১ মাস পরে, একজন ব্যক্তি একটি তেল কারখানার মালিক হবেন এবং রেশনও দিতে সক্ষম হবেন। “এটার মতই!” এভাবেই একজন লোক কমেন্ট সেকশনে মজা করে লিখেছেন। কিছু ব্যবহারকারী ব্যঙ্গাত্মক মন্তব্য করেছেন, “হার্ট অ্যাটাক থেকে ৯৯ মিসড কল। আরেকটি মজার মন্তব্য পড়ে, “কোলেস্টেরল: ঠিক আছে, আমি শুধু বলতে চাই যে আমি আসছি। একজন লোক একটা বাক্য বলেছে- তোমার তেলে কিছু ভাজা আছে। তাদের মধ্যে অনেকেই তেলের পরিমাণ বুঝতে পেরে দারুণ ধাক্কা খেয়েছিলেন কারণ একজন ব্যবহারকারী মন্তব্য করেছিলেন, “আমি সেই তেল দিয়ে এক কেজি মুরগি রান্না করতে পারি।” আরেক ব্যবহারকারী যোগ করেছেন, “ওই তেল কী? মনে হচ্ছে আপনি সেই বড়া থেকে ৫টি ধোসা তৈরি করতে পারবেন।”

কেন আমরা আমাদের হোস্টেলের খাবারের সমস্যার গল্পগুলি ভাগ করে নিতে বিরক্ত করি, যখন গল্পগুলি শেষ হয় না?

এখানে এক কলেজ ছাত্রের দ্বারা শেয়ার করা আগের গল্প আরো আছে। কিছুদিন আগে ভুবনেশ্বরের কলিঙ্গা ইনস্টিটিউট অফ ইন্ডাস্ট্রিয়াল টেকনোলজিতে (কেআইআইটি) এক বিধ্বংসী ঘটনা ঘটেছিল। একজন ছাত্র অরয়ংশ সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্ম X (আগের টুইটার) এ একটি বিরক্তিকর ছবি পোস্ট করেছেন যেখানে তিনি হোস্টেলের খাবারে একটি মৃত ব্যাঙ দেখতে পেয়েছেন। তার ক্যাপশনে তুলে ধরা হয়েছে যে বাবা-মা তাদের সন্তানের জন্য ইঞ্জিনিয়ারিং ডিগ্রি পেতে ১৭.৫ লক্ষ টাকা খরচ করেন, কিন্তু এটি ছিল কলেজ হোস্টেলে খাবারের মান দেওয়া হচ্ছে। “এই জিনিসগুলির জন্য অন্য দেশে যাওয়া, তারপরে আমরা আমাদের নিজেদের ছাত্রদেরকে আরও ভাল পড়াশোনা এবং সুযোগ-সুবিধার জন্য বিদেশে পাঠানোর যুক্তি নিয়ে প্রশ্ন তুলতে শুরু করি,” তিনি উপসংহারে বলেছিলেন৷ পোস্টটি এম্বেড করা সামাজিক মিডিয়া প্ল্যাটফর্মে মানুষের মধ্যে ক্ষোভ এবং বোধগম্যতার সীমাহীন তরঙ্গ উস্কে দিয়েছে৷

ক্যালোরি, চর্বি এবং লবণ সমৃদ্ধ, স্বাস্থ্যকর পুষ্টিতে কম, তৈলাক্ত খাবারের স্বল্প ও দীর্ঘমেয়াদী উভয় স্বাস্থ্যের ফলাফল রয়েছে এবং এটি বিশ্বের সবচেয়ে বিপজ্জনক খাবার। ভিডিওটিতে দেখানো হয়েছে সুগন্থ নির্বিচারে তার সম্বর-ভেজানো বড়া বের করে দিচ্ছে, কিন্তু তার জায়গায় অতিরিক্ত তেল বেরিয়ে যাচ্ছে, যা ছাত্র ও কর্মজীবীদের পরিবেশিত সবচেয়ে খারাপ মানের খাবার নিয়ে প্রশ্ন তুলেছে।

এইরকম গুরুত্বপূর্ণ প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।