Butter Health Risk: এই ৫ খাবারের সাথে মাখন খেলে পরতে হবে একাধিক রোগের ফাঁদে! সময় থাকতে সতর্ক হন
Butter Health Risk: ইদানিং স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের কাছে মাখনের কদর কমে গিয়েছে
হাইলাইটস:
- স্বাদের আকর্ষণ ভুলে হাই স্যাচুরেটড ফ্যাটের কারণে মাখনকে অনেকেই ইতিমধ্যেই ব্রাত্য করেছেন
- তবে মাখন নির্ভেজাল হলে তা স্বাস্থ্যের জন্য খুব একটা ক্ষতিকর নয়
- তবে বাজার চলতি একাধিক মাখনে নানা ভেজাল মেলে, যা কিছু খাবারের সাথে মিলে হয়ে ওঠে আরও বেশি ক্ষতিকারক
What Is The Risk of Butter: সেদ্ধ ভাতে এক চামচ মাখন আর আলুসেদ্ধ। আট থেকে আশি সকলেরই প্রিয়। হাই ক্যালোরি হাই এনার্জি ফুড হিসাবে জনপ্রিয়তা থাকলেও স্বাস্থ্যের কারণে অনেকে এই সমস্ত খাবারকে এড়িয়ে চলতে পছন্দ করেন। পুষ্টিবিদদের একাংশ মনে করেন, মাখন যদি ভেজাল মুক্ত হয়, তাতে কোনও ক্ষতি নেই। কিন্তু অনেক সময় বাজার চলতি মাখনে পাম অয়েলের মতো কিছু জিনিস মেশানো থাকে, যার জেরে এটি আরও বেশি বিষাক্ত হয়ে ওঠে। আর এই মাখনকেই শরীরের জন্য অত্যধিক ক্ষতিকারক বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা।
সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রভিশনের রিপোর্ট অনুযায়ী, মাখনে প্রচুর পরিমানে স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট থাকে। তাই অতিরিক্ত পরিমানে মাখন খেলে হার্ট অ্যাটাক, হাই কোলেস্টেরল, হাই ট্রাইগ্লিসারাইড, ব্রেন স্ট্রোক, ক্যানসার, স্থূলতা এবং ডায়াবিটিসের মতো একাধিক জটিল রোগ তৈরি হয় মানব দেহে। এছাড়া এমন কিছু খাবার আছে যার সঙ্গে মাখন খেলে ক্ষতির পরিমাণ হয় প্রায় দ্বিগুণ। তাহলে জেনে নিন কোন খাবার সেগুলি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
ব্রেকফার্স্ট টেবিলে এই ভুল করলেই চিত্তির:
অনেকেই প্রাতরাশে ব্রেড বাটার অর্থাৎ মাখন পাউরুটিরই খান। কিন্তু পুষ্টিবিদদের মতে, ময়দার পাউরুটিতে মাখন লাগিয়ে খেলে তা শরীরে একাধিক রোগের পথ প্রসস্থ করে। কারণ পাউরুটি একটি হাই প্রসসেড ফুড, তার সাথে মাখন খেলে বিপদে পরার আশঙ্কা আরও বাড়বে।
বার্গার:
এই ফাস্ট ফুডের প্রধান উপাদান হল ব্রেড অর্থাৎ পাউরুটি। বার্গার পাউরুটি একটি হাই প্রসেসড ফুড। এর সাথে মাখনের ট্রান্স ফ্যাট এবং বার্গার ফিলিংয়ের হাই স্যাচুরেটেড ফ্যাট যোগ হলে কিরকম ক্ষতি হতে পারে নিজেই অনুমান করে নিন। হাইপার টেনশন, ক্যানসার, শ্বাসনালীর সমস্যা, স্থূলতা, ডায়াবিটিসের মতো সমস্যার ঝুঁকি আরও বাড়ে।
পাও ভাজি:
সুস্বাদু এই খাবারে স্বাদ বাড়াতে বেশ যথেষ্ট পরিমাণ মাখন দেওয়া হয়। সঙ্গে ময়দার পাও থাকে। তাতেও রয়েছে যথেষ্ট পরিমাণ মাখন। ফলে এই খাবারে বিপদের ঝুঁকি তরতরিয়ে বাড়ে।
স্যান্ডউইচ:
পাউরুটি দিয়ে তৈরি আরও একটি খাবার হল স্যান্ডউইচ, যা মাখন ছাড়়া তৈরি করা সম্ভবই না। নিরামিষ হোক বা আমিষ, সবরকম স্যান্ডউইচে মাখন থাকবেই। তাই এই খাবারও মুখে তোলা মানে জেনে শুনে একাধিক রোগকে ডেকে আনা।
এইরকম স্বাস্থ্য এবং জীবনধারা সম্পর্কিত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
