Health Benefits of Hog Plum: এই ফলে রয়েছে, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট-সহ একাধিক উপকারী উপাদান
হাইলাইটস:
- বাঙালির অতি পরিচিত একটি ফল হল আমড়া
- এই ফলে রয়েছেন একাধিক ভেষজ গুনাগুন
- সবজি অথবা ফল হিসেবে ব্যবহৃত আমড়ার নানা রোগ প্রশমনে জুড়ি মেলা ভার
Health Benefits of Hog Plum: বাঙালির অতি পরিচিত একটি ফল হল আমড়া। মূলত সবজি হিসেবেই বাজার থেকে আমড়া কিনে আনেন সকলে। তবে গ্রাম বাংলায় গাছ থেকে পেড়ে চাটনি কিংবা আচার করেন সাধারণ মানুষ। তবে এই আমড়ার গুণাগুণ সম্পর্কে জানেন কী? জানলে চমকে উঠবেন।
গ্রাম বাংলায় রয়েছে একাধিক আমড়া গাছ। কেউ গাছ থেকে পেড়ে এনে রান্না করেন কিংবা আচার তৈরি করে। নয়তো ফলগুলো গাছের নীচে পড়ে নষ্ট হয়। তবে এই ফল ভেষজ গুণে ভরপুর। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করা থেকে শুরু করে কোলেস্টেরলের মাত্রার ভারসাম্য রক্ষা করা, একাধিক শারীরিক ব্যাধির জন্য বিশেষভাবে উপযোগী টক মিষ্টি এই ফল। কাঁচা আমড়া টক বা টক-মিষ্টি হয়। তবে পাকলে টকভাব কমে মিষ্টি হয়ে যায় এই ফল৷ এই ফলের বীজ কাঁটাযুক্ত৷ একটি ৫-৭ বছরের আমড়া গাছই ফল দেয়৷ এই ফল মূলত কাঁচা ও পাকা রান্না করে বা আচার বানিয়ে খাওয়া হয়৷
বাজারে এই ফল সাধারণত অগাস্ট মাস থেকে অক্টোবর পর্যন্ত পাওয়া যায়৷ এই ফলে রয়েছে, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি, আয়রন, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট-সহ নানা উপকারী জৈব উপাদান। সবজি অথবা ফল হিসেবে ব্যবহৃত আমড়ার নানা রোগ প্রশমনে জুড়ি মেলা ভার। প্রতি ১০০ গ্রাম আমড়াতে রয়েছে ২০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি।
কোষ্ঠকাঠিন্যর সম্যসা দূর করতে এবং দেহের বাড়তি ওজন কমাতে এই ফলের জুড়ি মেলা ভার। এই ফলে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট জাতীয় উপাদান যা বার্ধক্য কমাতে সহায়তা করে। রক্তে কোলেস্টরেলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে আমড়া। এই ফলে রয়েছেন প্রচুর পরিমাণে আয়রন, যেই কারণে রক্তাল্পতা দূর করতে এই ফলের গুরুত্ব অপরিসীম। পাশাপাশি দেহে হিমোগ্লোবিনের মাত্রাও ঠিক রাখে আমড়া।
শুধুমাত্র মুখে রুচি ফিরিয়ে আনা অথবা আচার বা চাটনি তৈরী করে খাওয়া নয়, এই ফলের একাধিক গুনাগুন নানান রোগ উপশমেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
এইরকম স্বাস্থ্য এবং জীবনধারা সম্পর্কিত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
