Chilli Cheese Naan: রুটি বা পরোটার পরিবর্তে রাখী বন্ধনে ভাইকে খাওয়ান চিলি চিজ নান, রইল রেসিপি
এই রাখী বন্ধনে আপনার ভাইও কি নতুন এবং মশলাদার কিছু খেতে চান? তাহলে এবার রান্নাঘরে ভিন্ন কিছু চেষ্টা করুন এবং সুস্বাদু চিলি চিজ নান দিয়ে আপনার অতিথিদের অবাক করে দিন! দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি -
Chilli Cheese Naan: রাখী বন্ধনে ভাইয়ের জন্য চিলি চিজ নান তৈরি করুন
হাইলাইটস:
- রাখী বন্ধনের মেনুতে রাখুন চিলি চিজ নান
- এটি দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার উভয়ের জন্যই সেরা
- এখানে সম্পূর্ণ রেসিপিটি দেওয়া হল দেখে নিন
Chilli Cheese Naan: আপনি কি প্রতিদিন দুপুর বা রাতের খাবারে রুটি এবং পরোটা বানাতে গিয়ে বিরক্ত হয়ে পড়ছেন? এই রাখী বন্ধনে আপনার ভাইও কি নতুন এবং মশলাদার কিছু খেতে চান? তাহলে এবার রান্নাঘরে ভিন্ন কিছু চেষ্টা করুন এবং সুস্বাদু চিলি চিজ নান দিয়ে আপনার অতিথিদের অবাক করে দিন! দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
চিলি চিজ নান তৈরির উপকরণগুলি হল:
• ময়দা ২ কাপ
• বেকিং সোডা ১/২ চা চামচ
• টক দই ১/২ কাপ (তাজা এবং ঘন)
• বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ
• নুন স্বাদ অনুযায়ী
• চিনি ১ চা চামচ
• তেল/ঘি ২ টেবিল চামচ (মাখানোর জন্য) + ভাজার জন্য
• জল ডো তৈরির জন্য
• পনির ১ কাপ (কুচি করা)
• কাঁচালঙ্কা ১-২টি মিহি করে কাটা
• ধনে পাতা ২ টেবিল চামচ (মিহি করে কাটা)
• রসুন ১-২ কোয়া (কুচি করে কাটা)
• মাখন অল্প (নানের উপর লাগানোর জন্য)
We’re now on Telegram – Click to join
চিলি চিজ নান তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে একটি বড় পাত্রে ময়দা নিন এবং বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার, স্বাদ মতো নুন এবং চিনি দিয়ে ভালো করে মেশান।
• তারপর টক দই এবং তেল/ঘি দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।
• এবার অল্প অল্প করে জল যোগ করে নরম ও মসৃণ ডো তৈরি করুন।
• এরপর একটি ভেজা কাপড় দিয়ে ময়দা ঢেকে কমপক্ষে ১-২ ঘন্টা গরম জায়গায় রাখুন যাতে এটি ফুলে যায়।
• তারপর একটি পাত্রে গ্রেট করা পনির, মিহি করে কাটা কাঁচালঙ্কা, ধনেপাতা এবং গ্রেট করা রসুন দিন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• এবার ময়দাটা আবার হালকা করে মাখুন।
• তারপর এটিকে গোল একটু বেলুন।
• এরপর পনিরের স্টাফিং মাঝখানে রাখুন এবং চারপাশটি ভালো করে মুড়ে নিন।
• তারপর যেমন আলুর পরোটা তৈরি করেন এটিকেও হালকাভাবে ডিম্বাকার বা গোলাকার আকারে বেলে নিন। তবে খুব পাতলা করে বেলবেন না।
• এরপর একটি নন-স্টিক প্যান গরম করুন এবং প্যানটি গরম হয়ে গেলে, তার উপর রোল করা নানটি দিন।
• এবার একপাশ হালকা রান্না হয়ে গেলে, এটি উল্টে দিন এবং অন্যপাশটিও হালকা রান্না হতে দিন।
Read more:- মাত্র ১৫ মিনিটে রেস্তোরাঁ স্টাইল চিকেন মাঞ্চুরিয়ান বানাতে চান? এই সহজ রেসিপিটি ফলো করুন
• তারপর নান সরাসরি আগুনে ভাজুন অথবা চিমটে দিয়ে গ্যাসে ধরে রাখুন, ঠিক যেমনটা রুটি সেঁকা হয়। মনে রাখবেন, এটিকে চারদিক থেকে ভালোভাবে ভাজতে হবে যাতে হালকা বাদামী দাগ দেখা যায় এবং এটি ফুলে ওঠে।
• এরপর নান দু’দিক থেকে ভালোভাবে রান্না হয়ে গেলে, প্যান থেকে নামিয়ে গরম থাকতেই মাখন লাগিয়ে নিলেই তৈরি আপনার গরম এবং সুস্বাদু চিলি চিজ নান।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
