Egg Curry Recipe: শেফ রণবীর ব্রার থেকে জেনে নিন ধাবা স্টাইল এগ কারি তৈরির সহজ রেসিপি, স্বাদ অসাধারণ
বিখ্যাত শেফ রণবীর ব্রার একটি ভিডিওতে ধাবা স্টাইল এগ কারির রেসিপিটি শেয়ার করেছেন। আসুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে আপনি বাড়িতে সুস্বাদু ডিমের রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
Egg Curry Recipe: এই রেসিপিটি বাড়িতে বানিয়ে দেখুন স্বাদ পাবেন ঠিক ধাবার মতোই
হাইলাইটস:
- ডিমের তরকারি তৈরির গোপন রেসিপিটি জানালেন শেফ রণবীর ব্রার
- কি ভাবে ঘরোয়া ডিমের তরকারিকে ধাবার স্বাদ দেবেন জেনে নিন
- এখানে ধাবা স্টাইল এগ কারির রেসিপিটি দেওয়া হল, দেখে নিন
Egg Curry Recipe: ডিমের তরকারি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি তৈরি করাও সহজ। একমাত্র শর্ত হল এর রেসিপিটি আপনার জানা থাকা উচিত। বিখ্যাত শেফ রণবীর ব্রার একটি ভিডিওতে ধাবা স্টাইল এগ কারির রেসিপিটি শেয়ার করেছেন। আসুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে আপনি বাড়িতে সুস্বাদু ডিমের রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
We’re now on WhatsApp – Click to join
ধাবা স্টাইল এগ কারি তৈরির উপকরণগুলি হল:
• ডিম সেদ্ধ ৪টি
• গণেশ ঘি ১ টেবিল চামচ
• আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ
• টমেটো ৪টি (মিহি করে কাটা)
• পেঁয়াজ ৪টি (মিহি করে কাটা)
• হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• লাল লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ
• ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ
• শুকনো মেথি পাতা সামান্য
• গোটা জিরে ১ চা চামচ
• এলাচ ১টি
• লবঙ্গ ১টি
• তেজপাতা ১টি
• দারুচিনি স্ট্রিক ১টি
• নুন স্বাদ মতো
• সাদা তেল পরিমান মতো
We’re now on Telegram – Click to join
ধাবা স্টাইল এগ কারি তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে একটি প্যানে তেল ও ঘি একসঙ্গে গরম করুন।
• তারপর গোটা জিরে, এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা, লবঙ্গ দিন এবং ভালো করে ভাজুন।
• এবার পেঁয়াজ কুচি যোগ করুন এবং হালকা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
• এরপর পেঁয়াজ অর্ধেক সেদ্ধ হয়ে গেলে, আদা-রসুন বাটা দিয়ে ১ মিনিট ভাজুন।
• তারপর হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো এবং কসুরি মেথি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• এবার তাতে টমেটো কুচি দিন এবং মশলা থেকে তেল না বের হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন।
• এরপর সামান্য জল যোগ করুন এবং ফুটতে দিন।
• তারপর একটি সেদ্ধ ডিমের কুসুম পিষে গ্রেভির সাথে মিশিয়ে দিন যাতে গ্রেভি ঘন হয়।
• এরপর স্বাদ মতো নুন যোগ করে ৫-৭ মিনিট রান্না করুন।
• অন্যদিকে একটি আলাদা প্যানে তেল গরম করুন এবং টুথপিকের সাহায্যে সেদ্ধ ডিমগুলিতে ছোট ছোট ছিদ্র করুন এবং প্যানে রাখুন, যাতে মশলা ভিতরে চলে যায়।
Read more:- সকাল শুরু করুন স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট দিয়ে, ট্রাই করুন এই দুই ধরণের স্যান্ডউইচ
• এবার ডিমের উপর অল্প লঙ্কা গুঁড়ো এবং হলুদ গুঁড়ো ছিটিয়ে হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
• তারপর ভাজা ডিমগুলো গ্রেভিতে যোগ করুন এবং ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ধাবা স্টাইল এগ কারি।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
