মুড়িঘন্টের নাম শুনলেই প্রত্যেকটি বাঙালির জিভে জল আসে হাইলাইটস: •ভোজনরসিক বাঙালিদের সেরা খাবার মুড়িঘন্ট •কার্যত মাছের মাথা দিয়ে এই পদটি তৈরি করা হয় •এটি একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি রান্না Muri Ghonto Recipe: বাঙালির হেঁশেলে অনেক জনপ্রিয় রান্নার মধ্যে একটি হল মুড়িঘন্ট (Muri Ghonto)।
একটি সুন্দর সকালের জন্য ঘরেই রান্না করুন পাউরুটির পিৎজা আমাদের সকালের জলখাবারে ব্রেড বা পাউরুটি পছন্দের একটি খাবার। আমরা প্রায় প্রতিদিনই সকালের জলখাবারে বা সন্ধ্যায় পাউরুটি খেতে ভালোবাসি। জলখাবারে পাউরুটি ব্যবহার করে বিভিন্ন রেসিপি তৈরি করা যায়। এখানে আমরা একটি রেসিপি নিয়ে
মোগলাই পরোটা তৈরীর রেসিপিটি দেখে নিন কলকাতার কাছাকাছি থাকেন বা কলকাতায় ঘুরতে এসেছেন আর এখানকার স্ট্রিট ফুড খাবেন না, এই কথাটি একেবারেই সত্য নয়। কলকাতার স্ট্রিট ফুডই হল খাবারের স্বর্গরাজ্য। এখানকার স্ট্রিট ফুডে এত ধরনের ভ্যারাইটি রয়েছে যে, কোনটি ছেড়ে কোনটি খাবেন
জিভে জল আনার মতো রেসিপি বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই মাছ হল খাদ্যরসিক বাঙালিদের অতিপ্ৰিয় খাদ্য। আর যখন আসে ভেটকি মাছের কথা তখন তো জিভে জল আসাটাই স্বাভাবিক। কলকাতার সুপরিচিত ঐতিহাসিক কেবিনগুলির বিখ্যাত রেসিপি ফিশ কবিরাজি কাটলেট এখন বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই। ফিশ কবিরাজি কাটলেট
বাসন্তী পোলাও বাঙালির অত্যন্ত প্রিয় খাদ্য। বাঙালি মানেই হল ভোজনরসিক, আর এই ভোজনরসিক বাঙালির অত্যন্ত প্রিয় খাবার পোলাও। কোনো উৎসব অনুষ্ঠান আয়োজন পোলাও ছাড়া চলে না। বাঙালির সেরা পছন্দ হল বাসন্তী পোলাও৷ নিরামিষ ছানার ডালনা বা কষা পাঁঠার মাংসের সাথে দারুণ জমে
ছুটির দিনে আপনার মেজাজকে সঠিক রাখতে বাড়িতে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রেস্তোরাঁ স্টাইল ক্যাপুচিনো কফি। একেবারেই সহজ পদ্ধতিতে বানান কফিটি। এই সহজ পদ্ধতিটিই এখানে বলা হয়েছে। উল্লিখিত বিষয় : •প্রস্তুতির সময় – ১৫ মিনিট •রান্নার সময় – ৫ মিনিট •মোট সময় – ২০
চিকেন মাঞ্চুরিয়ান একটি খুব জনপ্রিয় স্টার্টার রেসিপি এবং এটি সব বয়সের লোকেরাই পছন্দ করে। এটি একটি চীনা রেসিপি হিসাবে বিবেচিত হয় এবং এটি হাক্কা নুডলস এবং ফ্রাইড রাইসের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। মজার বিষয় হল, মাঞ্চুরিয়ান সস এবং ম্যারিনেট করা মুরগীর
পাউরুটির হালুয়া একটি সহজ রেসিপি। এটি প্রস্তুত করতে আপনার যা দরকার তা হল কয়েকটি উপাদান। এই হালুয়াটি এমন একটি জিনিস যা আমি আগে কখনোই খাইনি। তবে আমি নিশ্চিত যে, এর স্বাদ গমের হালুয়ার মতোই ভালো হবে। যেহেতু দুর্গাপুজো বা নবরাত্রি আসছে, তাই
বীটরুটের স্বাস্থ্য ও ত্বকের উপকারিতা আমরা সবাই জানি। তবুও আমাদের নিয়মিত খাদ্যতালিকায় এটি যোগ করা কঠিন হয়ে পড়ে। অনেকেই এর স্বাদ পছন্দ করেন না। বীটরুটে প্রচুর পরিমাণে আয়রন এবং ফলিক অ্যাসিড রয়েছে। এটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন সি এবং খনিজ রয়েছে যা
