Latte vs Cappuccino: দেখতে একই হলেও স্বাদে ভিন্ন, ল্যাটে বনাম ক্যাপুচিনোর মধ্যে কোনটি বেছে নেবেন?
ইতালিতে উৎপত্তি, যেখানে "ক্যাফে ল্যাটে" অর্থ "দুধের কফি"। আধুনিক ক্যাফে সংস্কৃতি স্বাদযুক্ত সিরাপ এবং ল্যাটে শিল্পের মাধ্যমে এটিকে প্রসারিত করে, যা এটিকে বিশ্বব্যাপী বিশেষ কফি শপগুলিতে একটি প্রধান স্থান করে তোলে।
Latte vs Cappuccino: ল্যাটে এবং ক্যাপুচিনোর মধ্যে পার্থক্যগুলি আবিষ্কার করুন
হাইলাইটস:
- ল্যাটে এবং ক্যাপুচিনো দুটি কফিই বেশ জনপ্রিয়
- জানেন ল্যাটে বনাম ক্যাপুচিনোর মধ্যে কোনটি সেরা?
- প্রতিটি কফি প্রেমীর জানা উচিত এই মূল পার্থক্যগুলি
Latte vs Cappuccino: ল্যাটে এবং ক্যাপুচিনো দেখতে একই রকম। একটি মসৃণ এবং আরামদায়ক মনে হয়, অন্যটি তীক্ষ্ণ এবং কড়া। দুটি পানীয়ই এসপ্রেসো-ভিত্তিক ক্লাসিক, ক্যাফে এবং বাড়িতে উভয়ই পছন্দ করে, কিন্তু তারা যে অভিজ্ঞতা প্রদান করে তা আশ্চর্যজনকভাবে আলাদা। তবে জানেন কী এর মধ্যে পার্থক্য কী? এখানে বিস্তারিত দেওয়া হল—
We’re now on WhatsApp- Click to join
ল্যাটে বনাম ক্যাপুচিনো পার্থক্য
১. উৎপত্তি:
ল্যাটে
ইতালিতে উৎপত্তি, যেখানে “ক্যাফে ল্যাটে” অর্থ “দুধের কফি”। আধুনিক ক্যাফে সংস্কৃতি স্বাদযুক্ত সিরাপ এবং ল্যাটে শিল্পের মাধ্যমে এটিকে প্রসারিত করে, যা এটিকে বিশ্বব্যাপী বিশেষ কফি শপগুলিতে একটি প্রধান স্থান করে তোলে।
ক্যাপুচিনো
১৭ শতকের ইতালিতে এটির নামকরণ করা হয়েছিল ক্যাপুচিন সন্ন্যাসীদের নামে কারণ পানীয়টির রঙ তাদের পোশাকের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ ছিল। মূলত সমান অংশে এসপ্রেসো, দুধ এবং ফেনা দিয়ে তৈরি, এটি ইতালীয় সংস্কৃতিতে একটি সকালের আচারে পরিণত হয়েছিল এবং পরে ক্লাসিক এসপ্রেসো কারুশিল্পের প্রতীক হিসেবে আন্তর্জাতিকভাবে ছড়িয়ে পড়ে।
We’re now on Telegram- Click to join
২. স্বাদ
ল্যাটে
একটি ল্যাটে একটি হালকা, ক্রিমি স্বাদ প্রদান করে যেখানে এসপ্রেসো একটি সূক্ষ্ম, সহায়ক ভূমিকা পালন করে। প্রচুর পরিমাণে বাষ্পীভূত দুধ তিক্ততাকে নরম করে, এটিকে মসৃণ এবং সহজলভ্য করে তোলে, এমনকি যারা কড়া কফি পছন্দ করেন না তাদের জন্যও।
ক্যাপুচিনো
ক্যাপুচিনো একটি কড়া কফির স্বাদ প্রদান করে। এসপ্রেসোর স্বাদ আরও তীক্ষ্ণ এবং স্পষ্ট, যা একটি সমৃদ্ধ এবং শক্তিশালী অভিজ্ঞতা তৈরি করে। আপনি যদি দুধের চেয়ে কফির আসল স্বাদ উপভোগ করতে পছন্দ করেন, তাহলে ক্যাপুচিনো সেরা।
৩. টেক্সচার
ল্যাটে
প্রচুর পরিমাণে বাষ্পীভূত দুধ এবং ন্যূনতম ফেনার কারণে ল্যাটের গঠন রেশমি এবং মখমলের মতো। এটি ভারী বোধ করে এবং মসৃণভাবে প্রবাহিত হয়, প্রতিটি চুমুকে তৃপ্তির অনুভূতি দেয়।
ক্যাপুচিনো
ঘন ফেনার স্তরের কারণে ক্যাপুচিনো হালকা, বাতাসযুক্ত মুখের অনুভূতি দেয়। তীব্র স্বাদ থাকা সত্ত্বেও, ফেনাটি একটি সূক্ষ্ম গঠন যোগ করে, যা ঘন না হয়ে পান করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ করে তোলে।
৪. ফোমের স্তর
ল্যাটে
ল্যাটেসের উপরে কেবল ফোমের একটি পাতলা স্তর থাকে, মূলত পানীয়ের অভিজ্ঞতা পরিবর্তন করার পরিবর্তে ভারসাম্য এবং উপস্থাপনার জন্য।
ক্যাপুচিনো
ক্যাপুচিনোর প্রধান বৈশিষ্ট্য হলো ফোম। উপরে একটি ঘন, ড্রাই ফেনা থাকে, যা তাপ ধরে রাখতে সাহায্য করে এবং সুগন্ধ বৃদ্ধি করে। এই ফেনা কফির স্বাদ পরিবর্তন করে, একটি স্তরযুক্ত এবং টেক্সচারযুক্ত অভিজ্ঞতা তৈরি করে।
৫. কফি-দুধের অনুপাত
ল্যাটে
একটি ল্যাটে কফির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি দুধ ব্যবহার করা হয়, সাধারণত এক কাপ এসপ্রেসোর উপরে প্রচুর পরিমাণে বাষ্পীভূত দুধ থাকে। এই অনুপাতটি একটি মৃদু, মৃদু কাপ তৈরি করে যা তাদের জন্য উপযুক্ত যারা নরম স্বাদের প্রোফাইল পছন্দ করেন।
ক্যাপুচিনো
ক্যাপুচিনোতে প্রায় সমান অংশে এসপ্রেসো, স্টিমড মিল্ক এবং ফোমের সুষম অনুপাত অনুসরণ করা হয়। তরল দুধ কম থাকায়, এসপ্রেসো শক্ত এবং মিশ্রিত থাকে না, যা এর আরও জোরালো স্বাদের ব্যাখ্যা দেয়।
Read More- গ্রিলিং বনাম ওভেন রোস্টিংয়ের মধ্যে কোনটি খাবারের স্বাদ আরও ভালো করে তোলে জানেন? না জানলে এখনই জানুন
৬. পেট ভরা
ল্যাটে
ল্যাটে বেশি দুধের পরিমাণের কারণে পেট ভরে যায়, যা সকালের নাস্তায় অথবা দুপুরের খাবারের জন্য একটি জনপ্রিয় পানীয় হিসেবে কাজ করে যা যথেষ্ট মনে হয়।
ক্যাপুচিনো
কম দুধ এবং বেশি ফেনা থাকার কারণে ক্যাপুচিনো হালকা বোধ করে, যদিও এগুলির স্বাদ আরও তীব্র। এটি খাবারের পরে বা যখন আপনি অতিরিক্ত পেট ভরা অনুভব না করে কফি খেতে চান তখন এগুলিকে আদর্শ করে তোলে।
এইরকম আরও খাদ্য সম্পর্কিত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
