Kitchen Tips: বর্ষাকালে পোকামাকড় থেকে ডাল, চাল এবং মশলা রক্ষা করার উপায় ভাবছেন? তাহলে এই ৫টি সহজ টিপস জানুন
Kitchen Tips: কিভাবে বর্ষাকালে ডাল, চাল এবং মশলাকে আর্দ্রতা এবং পোকামাকড় থেকে রক্ষা করতে হয় জানুন
হাইলাইটস:
- বৃষ্টির সময় জিনিসগুলি দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়
- আর্দ্রতার কারণে ডাল, চাল ও মশলা পোকামাকড়ের উপদ্রব হয়
- ডাল, চাল ও মশলাকে পোকামাকড়ের থেকে রক্ষা করতে এই ৫টি টিপস মেনে চলুন
Kitchen Tips: বর্ষাকালে আর্দ্রতার মাত্রা বেশি থাকায় অনেক কিছুই দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। এই মৌসুমে খাবারে ছত্রাকের কারণে মানুষ চিন্তিত হয়ে পড়ে। ডাল, চাল, মশলা নষ্ট হয়ে যায়। এমন পরিস্থিতিতে রান্নাঘরে রাখা জিনিসের সঠিক যত্ন নেওয়া জরুরি। সপ্তাহে একবার সব জিনিস পরীক্ষা করে দেখুন কী নষ্ট হচ্ছে। এর সাথে ডাল, চাল এবং মশলা নষ্ট হওয়া রোধ করতে কিছু হ্যাকস অবলম্বন করুন। সর্বদা নিশ্চিত করুন যে কোনও স্যাঁতসেঁতেতা নেই এবং এই জিনিসগুলি নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করা হয়েছে। বর্ষায় জিনিসপত্রে পোকামাকড়ের ভয় বাড়ে; যাইহোক, এই ধরনের পরিস্থিতি এড়াতে আপনি এই প্রতিকারগুলি গ্রহণ করতে পারেন।
We’re now on WhatsApp- Click to join
বৃষ্টিতে পোকামাকড় থেকে চাল, ডাল ও মশলা কিভাবে রক্ষা করবেন
আপনি যদি ডালগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখতে চান এবং আর্দ্রতা থেকে রক্ষা করতে চান তবে সবচেয়ে ভালো উপায় হল সেগুলিকে হালকাভাবে ভাজা। আপনি যদি মনে করেন যে ডালগুলি নষ্ট হয়ে যাচ্ছে এবং আপনি সেগুলি আগে ভাজাননি, তবে আপনি এখনও এটি করতে পারেন। ভাজার পর ডাল ঠাণ্ডা হলে এয়ার টাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন। এর মধ্যে কিছু শুকনো কারি পাতা বা তেজপাতা দিয়ে রাখুন। নিম পাতাও খুব উপকারী। গ্রীষ্মে নিম পাতা ভালো করে শুকিয়ে নিন এবং বর্ষাকালে এই পাতাগুলো চালের বাক্সে বা মসুর ডালের বাক্সে রাখুন। চাইলে পাতলা কাপড়ের বান্ডিলে বেঁধে রাখতে পারেন। এটি চাল এবং মসুর ডালে পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধ করবে।
We’re now on Telegram- Click to join
আগেকালকার মানুষরা সারা বছরই ডাল-ভাতকে পোকামাকড় থেকে রক্ষা করাতে আস্ত লবণ ব্যবহার করতেন। আপনারও পুরো লবণ কিনে বাক্সে রাখা উচিত। এটি ছোট এবং অন্যান্য পোকামাকড়কে ডাল ও ধানের আক্রমণ থেকে রক্ষা করবে। বাক্সটি বন্ধ করার সময়, এতে একটি সংবাদপত্র রাখুন যাতে বাক্সে আর্দ্রতা প্রবেশ করতে না পারে। আপনার যদি পুরো মশলা থাকে তবে সেগুলি সংরক্ষণ করার আগে সেগুলি ভাজুন। পোকামাকড় যাতে আক্রমণ না করে সে জন্য আপনি মাটির মশলায় লবঙ্গ যোগ করতে পারেন। আপনি চাইলে মশলার বাক্সে তেজপাতা যোগ করে সংরক্ষণ করতে পারেন। এতে মশলা নষ্ট হওয়া রোধ হবে।
Read More- আপনার রান্নাঘরে পোকামাকড় থেকে মুক্তি পাওয়ার ১৪টি প্রাকৃতিক উপায় জানুন
কেউ কেউ এর জন্য রসুন এবং পেঁয়াজের শুকনো খোসাও ব্যবহার করেন। স্যাঁতসেঁতে থেকে শস্য রক্ষা করতে ম্যাচস্টিক ব্যবহার করা হয়। আপনি যেকোনো প্রতিকার চেষ্টা করতে পারেন।
এইরকম আরও নিত্য নতুন প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
