Varieties of Bananas: ১০০০ ধরনের কলা পাওয়া যায়, কলা সম্পর্কে শীর্ষ ১২টি আকর্ষণীয় তথ্য যা আমরা বাজি ধরেছি আপনি জানেন না
হাইলাইটস:
- কলা এমন এক ধরনের ফল যা আমরা প্রতিদিন উপভোগ করি।
- সকালের নাস্তায় একটি আস্ত কলা বা ব্যানানা শেক আপনার দিনটিকে সুন্দর করে তুলতে পারে।
- আপনি কী জানেন যে ১০০০ রকমের কলা পাওয়া যায়?
Varieties of Bananas: কলা এমন এক ধরনের ফল যা আমরা প্রতিদিন উপভোগ করি। সকালের নাস্তায় একটি আস্ত কলা বা ব্যানানা শেক আপনার দিনটিকে সুন্দর করে তুলতে পারে। তবে এটি দুপুরের খাবারে বা সন্ধ্যায় স্ন্যাক হিসেবে খাওয়া যেতে পারে। কলার বহুমুখীতা রয়েছে এবং এর পরিপূরক স্বাদ রয়েছে যে এটি তরকারি থেকে আইসক্রিম পর্যন্ত অনেক রান্না এবং খাবারে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু আপনি কি জানেন যে ১০০০ রকমের কলা পাওয়া যায়? আপনি কত চেষ্টা করেছেন দেখুন?
১. কলা হল বেরি:
আপনি হয়ত এটা জানেন না, কিন্তু কলা হল বেরি, ফল নয়। বৈজ্ঞানিকভাবে, ফল হল যেগুলি ফুলের দ্বারা গঠিত হয় অনেক বীজ এবং একাধিক ডিম্বাশয়। বেরি হল একটি বীজ এবং একটি ডিম্বাশয় বিশিষ্ট ফুল দ্বারা গঠিত।
২. তারা তেজস্ক্রিয়:
কলা পটাসিয়াম (পটাসিয়াম-৪০) সমৃদ্ধ। এটি পটাশিয়ামের একটি তেজস্ক্রিয় আইসোটোপ। আমরা আপনাকে ভয় দেখাতে চাই না, তবে আমরা আপনাকে সচেতন করতে চাই কলার তেজস্ক্রিয়তা নিয়ে আলোচনা হয়েছে। কলায় তেজস্ক্রিয়তা নগণ্য বলে এই আলোচনাগুলো ইতিবাচকভাবে শেষ হয়েছে। এটি এতই নগণ্য যে এটি আমাদের শরীরে উপস্থিত তেজস্ক্রিয়তার সাথে প্রতিযোগিতাও করতে পারে না। তাই, কোনো ভয় ছাড়াই কলাকে ভালোবাসতে থাকুন।
৩. কলা রাজধানী:
আমাদের নিজস্ব ভারত সমগ্র বিশ্বের মধ্যে কলা উৎপাদনকারী দেশ। চীন এবং ফিলিপাইন অন্যান্য বৃহত্তম কলা উৎপাদনকারী। কলা আমাদের দেশের অন্যতম জনপ্রিয় কৃষি পদ্ধতি হিসেবে বিবেচিত। মহারাষ্ট্র, অন্ধ্র প্রদেশ, কর্ণাটক, বিহার এবং মধ্যপ্রদেশ হল ভারতের শীর্ষ পাঁচটি কলা উৎপাদনকারী রাজ্য।
৪. কলার জাত:
বিস্মিত! কলার জাত হতে পারে কিভাবে? আপনি নিশ্চয়ই ভাবছেন যে শুধুমাত্র এক ধরনের কলা আছে, কিন্তু আপনি ভুল করছেন। আমরাও অবাক হয়েছিলাম যখন আমরা জানতে পেরেছিলাম যে ১০০০ টিরও বেশি কলা রয়েছে। কলা ৫০টি দলে বিভক্ত। সবচেয়ে সাধারণ কলা হল ক্যাভেন্ডিশ জাত। এটি সুপারমার্কেট এবং রাস্তার ছোট বিক্রেতাদের মধ্যে সবচেয়ে বেশি দেখা যায়। বিহারের হাজিপুর বিভিন্ন ধরনের কলা উৎপাদনের জন্য বিখ্যাত। হাজীপুরে জনপ্রিয় জাতগুলোর মধ্যে ‘মালভোগ’ অন্যতম। এটি আসামেও উৎপাদিত হয়, যা পরে দুবাইতে রপ্তানি করা হয় ।
৫. তারা কি মুড বাস্টার?
অভিশাপ নিশ্চিত! তারা সেরোটোনিন থাকায় কলাকে প্রাকৃতিক মুড বাস্টার হিসেবে বিবেচনা করা হয়। বলা হয় যে বিষণ্ণ ব্যক্তিদের সেরোটোনিন কম থাকে। কলা হল অ্যামিনো অ্যাসিড, সেরোটোনিন এবং ভিটামিন বি৬-এর বাজেট-বান্ধব উৎস।
৬. কলা আঙুলের সাথে মিলে যায়:
কলা শব্দটি আরবি শব্দ “বানান” থেকে এসেছে। আরবীতে এর অর্থ আঙুল। আঙুলের সাথে সাদৃশ্য থাকায় মানুষ নিশ্চয়ই ফলটির নাম দিয়েছে।
৭. আপনাকে তরুণ দেখায়:
কলা ত্বকের পুনরুজ্জীবনকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং আপনার ত্বককে দীর্ঘ সময়ের জন্য তারুণ্য ধরে রাখতে সাহায্য করে। এটি মাথাব্যথা দূর করতেও সাহায্য করে। কলার ভেতরের খোসা বাগ কামড়ানোর কারণে সৃষ্ট চুলকানি প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে।
৮. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়:
কলায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং পুষ্টি উপাদান এটিকে শরীরের বিভিন্ন রোগের প্রাকৃতিক নিরাময়কারী করে তোলে। কলা একটি পরিপাক ফল যা অসুস্থতার সময় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি রক্তে শর্করা এবং রক্তচাপের একটি ভাল স্টেবিলাইজার। কলা সকালের অসুস্থতায়ও সাহায্য করে।
৯. কলাও অসুস্থ!
কলা আপনার অনাক্রম্যতা বাড়াতে পারে, তবে তারা কিছু ধরণের রোগের ঝুঁকিতে থাকে। “পানামা ডিজিজ” নামে পরিচিত একটি মারাত্মক ছত্রাকজনিত রোগ সারা বিশ্বে চাষের জন্য হুমকিস্বরূপ। একটি কলা সংক্রামিত হয় যখন একটি সংক্রামক এজেন্ট “ফুসারিয়াম সয়েল ছত্রাক” জলের স্রোতের মাধ্যমে কলার মূলে প্রবেশ করে যার ফলে কলা গাছটি শুকিয়ে যায়।
১০. ওজন কমাতে সাহায্য করে:
একটা বড় দ্বন্দ্ব আছে। যারা পেশী প্রশিক্ষণ করেন তাদের কলা খেতে বলা হয় যা শরীরের পেশী বৃদ্ধি করবে। অন্যদিকে, বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে কলা ওজন কমাতে সাহায্য করে কারণ তারা খাবারের লোভ কমাতে সাহায্য করে। কলায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে এবং এটি আপনার দৈনিক ফাইবারের প্রয়োজনীয়তার প্রায় ১০% প্রদান করতে পারে। তাদের ভিটামিন বি ৬ রয়েছে যা টাইপ ২ ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে সুরক্ষায় সহায়তা করে।
১১. কলা হৃদয়-বান্ধব:
কলা হার্ট-ফ্রেন্ডলি কারণ এটি হার্ট স্ট্রোকের সম্ভাবনা কমায়। বিভিন্ন গবেষকরা বলেছেন, যাদের শরীরে আদর্শ পটাসিয়াম গ্রহণের পরিমাণ রয়েছে তাদের হার্ট স্ট্রোকের ঝুঁকি কম। কলা পটাসিয়ামের একটি সমৃদ্ধ উৎস, এটি আমাদের হৃদয়ের বন্ধু হিসাবে কাজ করে।
১২. গর্ভাবস্থায় সাহায্য করে:
কলা আয়রন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি, ফলিক অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। গর্ভাবস্থার প্রাথমিক পর্যায়ে, ডাক্তাররা ক্যালসিয়াম, ফলিক অ্যাসিড এবং আয়রন সহ বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন সাপ্লিমেন্ট লিখে দেন। যদি একজন গর্ভবতী মহিলা নিয়মিত কলা খেয়ে থাকেন তবে তিনি যে কোনও ধরণের ঘাটতি এবং ওষুধের প্রভাব এড়াতে পারেন।
এইরকম জীবনধারা সম্পর্কিত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে থাকুন।
