Picking The Perfect Mango: প্রতিবারের মত এবছরও নিখুঁত আম বাছাই করার ৬টি টিপস নিয়ে হাজির হয়েছি
পাকা আমের সুগন্ধ মিষ্টি, ফলের মতো, বিশেষ করে কাণ্ডের কাছে। যদি এর গন্ধ সুগন্ধযুক্ত এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় হয়, তাহলে এটি একটি ভালো লক্ষণ।
Picking The Perfect Mango: প্রতিবার নিখুঁত আম কীভাবে বাছাই করবেন তার একটি সংবেদনশীল নির্দেশিকা দেওয়া হয়েছে
হাইলাইটস:
- নাক ব্যবহার করুন
- আলতো করে চেপে ধরুন
- রঙটা দেখো
Picking The Perfect Mango: নিখুঁত আম বাছাই করাটা জুয়ার মতো মনে হওয়া উচিত নয়। এত আকার, রঙ এবং বৈচিত্র্যের কারণে, ফলের দোকানে গিয়ে অভিভূত হয়ে পড়া সহজ। কিন্তু সুখবর কি? যখন সঠিক, রসালো, মিষ্টি আম খুঁজে পাওয়ার কথা আসে, তখন আপনার ইন্দ্রিয়ই আপনার সেরা হাতিয়ার।
We’re now on WhatsApp – Click to join
১. নাক ব্যবহার করুন
পাকা আমের সুগন্ধ মিষ্টি, ফলের মতো, বিশেষ করে কাণ্ডের কাছে। যদি এর গন্ধ সুগন্ধযুক্ত এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় হয়, তাহলে এটি একটি ভালো লক্ষণ। গন্ধ নেই? এটি এখনও কম পাকা হতে পারে। যদি এর গন্ধ টক বা গাঁজানো হয়, তাহলে সম্ভবত এটি অতিরিক্ত পরিমাণে পাকা।
২. আলতো করে চেপে ধরুন
আমকে একটু ভালোবাসা দিতে ভয় পাবেন না। পাকা আম চেপে ধরলেই সামান্য ফলন আসবে—যেমন পাকা অ্যাভোকাডো বা পীচ। যদি এটি শক্ত হয়, তাহলে কয়েক দিন সময় লাগবে। খুব বেশি পিচ্ছিল? এটি হয়তো তার মূল সময়ের চেয়ে বেশি হয়ে গেছে।
৩. রঙটা দেখো
রঙ বিভিন্ন জাতের উপর নির্ভর করে, তবে এর কিছু সূত্র রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আলফোনসো এবং দশেরি আম পাকলে সোনালি হলুদ হয়ে যায়। ল্যাংড়ার মতো অন্যান্য আম খাওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকা সত্ত্বেও সবুজ থাকে। কেবল রঙের উপর নির্ভর করবেন না – গন্ধ এবং স্পর্শের পাশাপাশি এটি ব্যবহার করুন।
৪. ওজন অনুভব করুন
কয়েকটি আম তুলে তুলনা করুন। একটি পাকা আম দেখতে যতটা ভারী মনে হবে, তার ভেতরের রসালো স্বাদের জন্য ধন্যবাদ। যদি এটি হালকা মনে হয়, তাহলে এটি শুকনো বা কম পাকা হতে পারে।
৫. কাণ্ডের অংশ পরীক্ষা করুন
পাকা আমের কাণ্ডের কাছে প্রায়শই কিছুটা নরম বা উঁচু জায়গা থাকে, তবে এটি কুঁচকে যাওয়া বা শুকিয়ে যাওয়া উচিত নয়। একটি তাজা কাণ্ড মানে একটি তাজা ফল।
৬. বাড়িতেই পাকাতে দিন
কম পাকা আম কিনেছেন? চিন্তার কিছু নেই। দ্রুত পাকাতে এটিকে ঘরের তাপমাত্রায় একটি কাগজের ব্যাগে ভরে রাখুন। শুধু খেয়াল রাখুন—আম দ্রুত পাকতে পারে!
We’re now on Telegram – Click to join
এই সহজ কৌশলগুলি ব্যবহার করে, আপনি অল্প সময়ের মধ্যেই একজন আমের প্রতিভাবান হয়ে উঠবেন।
এইরকম দৈনন্দিন বিষয়ক প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
