Link Between Mustard Oil And Mental Health: আপনার খাদ্যাভ্যাস কি আপনার মানসিক স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে? এবিষয়ে কি বলছেন বিশেষজ্ঞরা?
পুষ্টি এবং মানসিক স্বাস্থ্যের মধ্যে সম্পর্ক সম্পর্কে আরও জানুন, বিশেষ করে খাদ্যাভ্যাসের ধরণ যা মানসিক স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে এবং মানসিক সুস্থতা বৃদ্ধির জন্য আপনি কী কী পদক্ষেপ নিতে পারেন।
Link Between Mustard Oil And Mental Health: প্রতিদিনের খাবার কীভাবে আপনার মানসিক স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে? জানতে হলে বিস্তারিত পড়ুন
হাইলাইটস:
- খাদ্যাভ্যাস এবং মানসিক স্বাস্থ্য একে অপরের সাথে সম্পর্কিত?
- মানসিক সুস্থতা বৃদ্ধির জন্য মৌলিক খাদ্যতালিকাগত পরামর্শটি দেওয়া হল
- ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাসের জন্য কোন খাবারগুলি বেশি করে গ্রহণ করবেন?
Link Between Mustard Oil And Mental Health: মানসিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার জন্য খাদ্যাভ্যাসকে দীর্ঘদিন ধরেই একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছে।
তবে আমরা ক্রমশ সচেতন হচ্ছি যে মানসিক, মানসিক এবং সামাজিক সুস্থতায় পুষ্টির গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে।
পুষ্টি এবং মানসিক স্বাস্থ্যের মধ্যে সম্পর্ক সম্পর্কে আরও জানুন, বিশেষ করে খাদ্যাভ্যাসের ধরণ যা মানসিক স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে এবং মানসিক সুস্থতা বৃদ্ধির জন্য আপনি কী কী পদক্ষেপ নিতে পারেন।
খাদ্যাভ্যাস এবং মানসিক স্বাস্থ্য কি সম্পর্কিত?
অতীতে মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির চিকিৎসার জন্য কাউন্সেলিং ওষুধ এবং মাঝে মাঝে হাসপাতালে ভর্তির মতো মনোরোগ চিকিৎসা ব্যবহার করা হয়েছে।
আজকাল পুষ্টি ও খাদ্যাভ্যাস মানসিক স্বাস্থ্যের উপর কীভাবে প্রভাব ফেলে তার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে পুষ্টিগত মনোরোগবিদ্যা নামে একটি নতুন ক্ষেত্র চালু হয়েছে। খাদ্যাভ্যাস ও জীবনধারা পরিবর্তনের মাধ্যমে এটি মানসিক স্বাস্থ্যের অবস্থার চিকিৎসায় সহায়তা করার চেষ্টা করে।
পাকস্থলী, যা অন্ত্র নামেও পরিচিত, মস্তিষ্কের সাথে নিবিড়ভাবে জড়িত এবং আপনার পছন্দের খাবারের দ্বারা এটি প্রভাবিত হতে পারে।
কোটি কোটি জীবন্ত ব্যাকটেরিয়া অন্ত্রে বাস করে যেখানে তারা বিভিন্ন শারীরিক কাজ সম্পাদন করে, যার মধ্যে রয়েছে নিউরোট্রান্সমিটারের সংশ্লেষণ, যা রাসায়নিক বার্তাবাহক যা মেজাজ, আবেগ, ক্ষুধা, ঘুম এবং ব্যথা নিয়ন্ত্রণ করে।
উভয়ের মধ্যে জটিল মিথস্ক্রিয়ার জালের কারণে অন্ত্রকে দ্বিতীয় মস্তিষ্ক বলা হয়। দুটি সম্পর্কিত এবং এই সম্পর্কটি আনুষ্ঠানিকভাবে অন্ত্র-মস্তিষ্ক সংযোগ বা অন্ত্র-মস্তিষ্ক অক্ষ নামে পরিচিত।
কিছু গবেষণা অনুসারে, আমরা যে খাবার খাই তা অন্ত্রের জীবাণুর উপনিবেশের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে যা আমাদের মস্তিষ্ক এবং ফলস্বরূপ আমাদের মানসিক ও মানসিক সুস্থতার উপর প্রভাব ফেলে।
We’re now on WhatsApp – Click to join
খাদ্যাভ্যাস উন্নত মানসিক স্বাস্থ্যের সাথে জড়িত
আপনার মেজাজ উন্নত করার জন্য সর্বোত্তম খাদ্য হতে পারে পুষ্টিকর সমৃদ্ধ সুষম খাদ্য।
উদাহরণস্বরূপ, এমন প্রমাণ রয়েছে যে বেশি ফল এবং শাকসবজি খাওয়া মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি, চাপ কমানো এবং জীবনের সন্তুষ্টি বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত।
ফাইবার, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি সহ পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ পুরো খাবার খাওয়ার উপর জোর দেওয়ার কথা ভাবুন।
কোথা থেকে শুরু করবেন তা যদি আপনি নিশ্চিত না হন, তাহলে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাস একটি ভালো সূচনা বিন্দু হতে পারে। কিছু গবেষক এবং স্বাস্থ্য সংস্থা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং বিষণ্নতার ঝুঁকি কমাতে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাসের মতো একটি খাদ্যাভ্যাসের পরামর্শ দিয়েছেন।
উদাহরণস্বরূপ, ২০১৯ সালের একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে লাল এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস কম এবং ফল, শাকসবজি, গোটা শস্য এবং ডাল জাতীয় খাবার বেশি খেলে বিষণ্ণতার লক্ষণগুলির ঝুঁকি ১০% কম থাকে।
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাসের জন্য নিম্নলিখিত খাবারগুলি বেশি করে গ্রহণ করা উচিত
- ফল
- শাকসবজি
- মাছ
- বাদাম
- লেগুম
- জলপাই তেল
- দুগ্ধজাত পণ্য
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাস নিম্নলিখিত বিষয়গুলি সীমাবদ্ধ করে:
- ভাজা খাবার
- প্রক্রিয়াজাত মাংস
- মিষ্টিযুক্ত পানীয়
- বেকড পণ্য
এছাড়াও, এই ধরণের খাবার বাছাই করার সময় বিবেচনা করুন যা সারা শরীরে চাপ এবং প্রদাহ কমাতে পারে।
- উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার
- ফলমূল এবং শাকসবজি
- অসম্পৃক্ত চর্বি
- গাঁজানো খাবার
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যতালিকার নীতিমালার উপর ভিত্তি করে খাওয়ার ধরণ গ্রহণ করার সময় আপনার ঐতিহ্যবাহী খাবার ত্যাগ করা প্রয়োজন নয়। উদাহরণস্বরূপ, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যতালিকায় ক্যারিবিয়ান স্বাদ যোগ করার বিষয়ে আরও জানুন।
মানসিক সুস্থতা বৃদ্ধির জন্য মৌলিক খাদ্যতালিকাগত পরামর্শ
আপনার মানসিক স্বাস্থ্য এবং সামগ্রিক সুস্থতার জন্য এখানে কিছু খাদ্যতালিকাগত পরামর্শ দেওয়া হল।
মনে রাখবেন যে আপনার খাদ্যের সামগ্রিক গুণমান একটি নির্দিষ্ট দিনে আপনার যেকোনো একটি পছন্দের চেয়ে বেশি প্রভাব ফেলে। একবারে কেবল একটি স্বাস্থ্যকর পুষ্টির উপর মনোনিবেশ না করে বরং বিভিন্ন ধরণের পুষ্টির উপর মনোনিবেশ করার চেষ্টা করুন।
প্রচুর পুষ্টিকর খাবার গ্রহণ করুন।
এখানে কিছু খাবারের কথা বলা হল যেখানে এই পুষ্টিগুণগুলি রয়েছে এবং কিছু পুষ্টি উপাদান যা মানসিক স্বাস্থ্যের সাথে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে জড়িত।
তিসির বীজ আখরোট, স্যামন হেরিং এবং সার্ডিন ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের ভালো উৎস।
ফোলেট কালো চোখের মটর, পালং শাক, অ্যাসপারাগাস, ভাত, গরুর মাংস, লিভার, সুরক্ষিত সিরিয়াল এবং ব্রাসেলস স্প্রাউটে পাওয়া যায়।
আয়রনযুক্ত খাবারের মধ্যে রয়েছে টোফু, সাদা বিন, মসুর ডাল, পালং শাক, ডার্ক চকলেট, গরুর মাংসের লিভার, ঝিনুক এবং সুরক্ষিত সিরিয়াল।
বাদাম, কাজু, চিনাবাদাম, কালো মটরশুটি, সয়া দুধ, পালং শাক, কুমড়ো এবং চিয়া বীজ ম্যাগনেসিয়ামের ভালো উৎস।
জিঙ্কযুক্ত খাবারের মধ্যে রয়েছে গলদা চিংড়ি, আলাস্কার রাজা কাঁকড়া, গরুর মাংস, রোস্ট মুরগি, শুয়োরের মাংসের চপ, ঝিনুক এবং কুমড়োর বীজ।
ভিটামিন বি: ক্লাম, টুনা, স্যামন, ছোলা, আলু, কলা, গরুর মাংসের কলিজা এবং মুরগির বুকের মাংস।
ক্যান্টালুপ মিষ্টি আলু, গাজর, রিকোটা পনির, গরুর দুধ, হেরিং এবং গরুর কলিজা ভিটামিন এ-এর ভালো উৎস।
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে ব্রকলি, স্ট্রবেরি, কমলা এবং আঙ্গুরের রস এবং লাল এবং সবুজ মরিচ।
সেখানে প্রোবায়োটিক এবং প্রিবায়োটিক রাখুন
প্রোবায়োটিকগুলিতে আসলে ভালো ব্যাকটেরিয়া থাকে যেখানে প্রিবায়োটিক হল এমন খাবার যা আপনার অন্ত্রে ইতিমধ্যেই উপস্থিত ব্যাকটেরিয়াগুলিকে পুষ্ট করে।
প্রিবায়োটিক এবং প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ খাবার অন্ত্রের স্থিতিশীলতা এবং হোমিওস্ট্যাসিসকে সমর্থন করে। কিছু গবেষণা অনুসারে, এগুলি চাপ এবং বিষণ্নতার প্রতি শরীর কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় তাও প্রভাবিত করতে পারে।
এগুলি এমন কিছু খাবার যাতে প্রোবায়োটিক বা প্রিবায়োটিক থাকে।
দই, কেফির, বাটারমিল্ক, কিমচি, সাউরক্রাউট, টেম্পেহ এবং কম্বুচা হল গাঁজন করা খাবারের উদাহরণ।
লিক, পেঁয়াজ এবং রসুন হল অ্যালিয়াম।
অ্যাসপারাগাস এবং আর্টিচোক সবজি।
কলা এবং আপেল ফল।
বার্লি এবং ওটস হল শস্য।
বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি এবং ফল খান
গবেষণা অনুসারে, বেশি ফল এবং শাকসবজি খাওয়ার ফলে মানসিক যন্ত্রণা এবং বিষণ্ণতার মাত্রা কম থাকে, তবে আশাবাদ এবং আত্ম-কার্যকারিতা বেশি থাকে।
একটি পর্যালোচনা অনুসারে, এই কাঁচা ফল এবং সবজি মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য সবচেয়ে ভালো।
- বেরি
- সাইট্রাস ফল
- গাঢ় পাতাযুক্ত সবুজ শাক
- গাজর
- কলা
- আপেল
- জাম্বুরা
- লেটুস
- শসা
- কিউই ফল
- জ্বালানি হিসেবে পুরো শস্য ব্যবহার করুন
যেসব শস্য প্রক্রিয়াকরণের সময় সম্পূর্ণরূপে সম্পূর্ণ থাকে, যেমন চাল, গম এবং ওটস, সেগুলোকে সম্পূর্ণ শস্য বলা হয়। ফলস্বরূপ, এগুলিতে ফাইবার এবং পুষ্টির পরিমাণ পরিশোধিত শস্যের তুলনায় বেশি, যা নির্দিষ্ট উদ্ভিদের অংশ ফেলে দিয়ে তৈরি করা হয়।
৩০০০ জনেরও বেশি প্রাপ্তবয়স্কদের উপর পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের বেশি গ্রহণ মানসিক যন্ত্রণা, উদ্বেগ এবং বিষণ্ণতার ঝুঁকি কমানোর সাথে সম্পর্কিত।
We’re now on Telegram – Click to join
জ্বালানি হিসেবে পুরো শস্য ব্যবহার করুন
যেসব শস্য প্রক্রিয়াকরণের সময় সম্পূর্ণরূপে সম্পূর্ণ থাকে, যেমন চাল, গম এবং ওটস, সেগুলোকে সম্পূর্ণ শস্য বলা হয়। ফলস্বরূপ, এগুলিতে ফাইবার এবং পুষ্টির পরিমাণ পরিশোধিত শস্যের তুলনায় বেশি, যা নির্দিষ্ট উদ্ভিদের অংশ ফেলে দিয়ে তৈরি করা হয়।
৩০০০ জনেরও বেশি প্রাপ্তবয়স্কদের উপর পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের বেশি গ্রহণ মানসিক যন্ত্রণা, উদ্বেগ এবং বিষণ্ণতার ঝুঁকি কমানোর সাথে সম্পর্কিত।
পুষ্টিগত মনোরোগবিদ্যার ক্ষেত্রটি আকর্ষণীয় এবং মানসিক স্বাস্থ্য সম্পর্কে আমাদের ধারণা পরিবর্তন করার ক্ষমতা রাখে।
আমাদের অন্ত্রের অবস্থা এবং সেখানে বসবাসকারী ব্যাকটেরিয়া আবেগ নিয়ন্ত্রণ এবং মানসিক স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনার উপর উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাব ফেলতে পারে।
একটি সুষম পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাদ্য অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে তবে অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এগুলি নেতিবাচক প্রভাবের সাথে যুক্ত।
আপনার মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য, খাদ্যাভ্যাসের কিছু ছোটখাটো পরিবর্তন দিয়ে শুরু করুন এবং সেখান থেকে উন্নতির পথে এগিয়ে যান।
এইরকম স্বাস্থ্যকর খাদ্য বিষয়ক প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
