How To Stop Sugar: প্রতিদিন খাবারে অত্যাধিক চিনি খাওয়া হয়ে যাচ্ছে? কীভাবে এটি বন্ধ করবেন? প্রয়োজন পাঁচটি জিনিস জানুন
ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী চিনি-সম্পর্কিত রোগের ক্রমবর্ধমান প্রকোপ এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারে চিনির পরিমাণ বৃদ্ধির প্রেক্ষিতে, স্বাস্থ্য পেশাদাররা যতটা সম্ভব বিনামূল্যের মিষ্টি এড়িয়ে চলার পরামর্শ দিচ্ছেন।
How To Stop Sugar: কীভাবে একেবারের জন্য চিনি খাওয়া বন্ধ করবেন? স্বাস্থ্যকর জীবনের জন্য পাঁচটি গুরুত্বপূর্ণ তথ্য দেওয়া হল
হাইলাইটস:
- চিনি আমাদের মস্তিষ্কের রসায়ন এবং বিপাককে পরিবর্তন করতে সাহায্য করেন
- অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ করলে কোলাজেন এবং ইলাস্টিনের মতো প্রোটিনকে গ্লাইকেটিং করে
- অত্যাধিক চিনি খাওয়ার ফলে ডোপামিন নিঃসরণ হয় যা মস্তিষ্কের পুরষ্কার ব্যবস্থাকে সক্রিয় করে
How To Stop Sugar: চিনির ব্যবহার কমাতে বা বন্ধ করতে চাইলে সামনে কী অপেক্ষা করছে তা জানা অপরিহার্য। কিন্তু শরীর যখন সামঞ্জস্য করে এবং বিষক্রিয়া দূর করে, তখন চিনি বাদ দেওয়ার সুবিধা এবং অসুবিধা উভয়ই হতে পারে কারণ এটি বিপাক এবং মস্তিষ্কের রসায়ন পরিবর্তন করে।
We’re now on WhatsApp – Click to join
ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী চিনি-সম্পর্কিত রোগের ক্রমবর্ধমান প্রকোপ এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারে চিনির পরিমাণ বৃদ্ধির প্রেক্ষিতে, স্বাস্থ্য পেশাদাররা যতটা সম্ভব বিনামূল্যের মিষ্টি এড়িয়ে চলার পরামর্শ দিচ্ছেন। আজকাল প্যাকেজজাত পানীয়, রুটি, মশলা এবং মিষ্টি সহ প্রায় সবকিছুতেই চিনি পাওয়া যায়। আপনি যদি চিনি খাওয়া কমাতে বা বন্ধ করতে চান তবে ভবিষ্যতে কী অপেক্ষা করছে তা সম্পর্কে সচেতন থাকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু যেহেতু চিনি মস্তিষ্কের রসায়ন এবং বিপাককে পরিবর্তন করে, তাই এটি বাদ দেওয়ার ফলে শরীর সামঞ্জস্য করে এবং বিষক্রিয়া দূর করার সাথে সাথে এর সুবিধা এবং অসুবিধা উভয়ই হতে পারে।
যদি আপনি এর সুবিধা সম্পর্কে সচেতন থাকেন এবং চ্যালেঞ্জগুলির জন্য প্রস্তুত থাকেন, তাহলে আপনার স্বাস্থ্যকর এবং আরও টেকসই জীবনযাত্রার পথে যাত্রা আরও মসৃণভাবে এগিয়ে যাবে। চিনি গ্রহণ কমানোর চেষ্টা করার সময় নিম্নলিখিত পাঁচটি বিষয় মনে রাখবেন।
প্রতিটি চিনি আলাদা
ফল, শাকসবজি এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যে প্রাকৃতিক চিনি থাকে যা ফাইবার এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় উপাদানে সমৃদ্ধ যা একটি সুস্থ পাচনতন্ত্র এবং টেকসই শক্তি বজায় রাখে। কিন্তু প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং চিনিযুক্ত পানীয়তে যোগ করা চিনি অপ্রয়োজনীয় ক্যালোরি যা স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের কারণ হয়। অধিকন্তু, অতিরিক্ত চিনি কোলাজেন এবং ইলাস্টিনের মতো প্রোটিনকে গ্লাইকেটিং করে ত্বকের বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে।
আপনার হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি হতে পারে
উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার আপনার পাকস্থলীর ভালো ব্যাকটেরিয়ার সূক্ষ্ম ভারসাম্য নষ্ট করে, যা প্রদাহ এবং হজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। প্রদাহ হ্রাস, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং উন্নত হজম – এই সবই চিনির পরিমাণ কমানোর মাধ্যমে সুস্থ অন্ত্রের উদ্ভিদ পুনরুদ্ধারের সুবিধা।
Read more – লুকানো মহামারী এবং কীভাবে এর থেকে মুক্তি পাবেন জানেন? জানলে চমকে উঠবেন
স্বল্পমেয়াদী প্রত্যাহারের লক্ষণগুলি অনুমান করুন
চিনি খাওয়ার ফলে ডোপামিন নিঃসরণ হয় যা মস্তিষ্কের পুরষ্কার ব্যবস্থাকে সক্রিয় করে এবং সুখ ও পরিপূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করে। হঠাৎ করে চিনি কমানোর ফলে আপনার শরীরে মাথাব্যথা, মেজাজের পরিবর্তন, ক্লান্তি এবং জ্বালা-যন্ত্রণার মতো প্রত্যাহারের লক্ষণ দেখা দিতে পারে। আপনার শরীর পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার সাথে সাথে এই লক্ষণগুলি সাধারণত কয়েক দিন থেকে এক সপ্তাহের মধ্যে অদৃশ্য হয়ে যায়।
তুমি তোমার চারপাশে লুকানো চিনি খুঁজে পেতে পারো
অনেক প্যাকেটজাত খাবারে হাই-ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ, ডেক্সট্রোজ, সুক্রোজ এবং ম্যাল্টোডেক্সট্রিনের মতো নামে লুকানো চিনি থাকে। কম চর্বিযুক্ত বা স্বাস্থ্যকর লেবেলযুক্ত পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অতিরিক্ত চিনি থাকতে পারে। এই লুকানো চিনি ঘন ঘন খাওয়ার ফলে আপনার ক্যালোরি গ্রহণ বৃদ্ধি পায় এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়।
We’re now on Telegram – Click to join
সময়ের সাথে সাথে স্বাদের কুঁড়ি পরিবর্তন হবে
তোমার স্বাদের ধরণ বদলে যাবে। তুমি যত চিনি খাওয়া কমাবে, ফলমূল এবং অন্যান্য প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি খাবারের স্বাদ তত মিষ্টি এবং তৃপ্তিদায়ক হতে শুরু করবে। এই সমন্বয় দীর্ঘমেয়াদী খাওয়ার ধরণ বাড়ায় এবং ক্ষুধা কমায়।
এইরকম স্বাস্থ্য বিষয়ক প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
