Bad effects of Potato Chips: আপনি কী প্রায়দিনই চিপস খান? জানা আছে কী আপনার সাধের চিপসেই মধ্যেই লুকিয়ে রয়েছে নানা রোগের আগমন বার্তা
Bad effects of Potato Chips: প্রায়দিন চিপস খেলে আপনার শরীরেরই ক্ষতি হবে বেশি
হাইলাইটস:
• নতুন প্রজন্মের সকলেই চিপস খেতে ভালোবাসেন
• চিপস ডেকে আনছে দেহে ক্যান্সারের মত একাধিক সমস্যা
• শরীরকে সুস্থ রাখতে চিপস খাওয়া কমান
Bad effects of Potato Chips: আধুনিক প্রজন্মের প্রায় সকলেই চিপস খেতে ভালোবাসেন। সুযোগ হলেই অনেকে একটি চিপসের প্যাকেট কিনে খেতে শুরু করে দেন। বাজারে নানা রকম স্বাদের চিপস পাওয়া যায়। মুচমুছে খেতে এই চিপস খেতে ভালো লাগলেও শরীরের জন্য একবারেই ভালো নয়। উপরন্তু প্রতিদিন চিপস খেলে মানুষের শরীরে নানা রকম রোগ বাসা বাঁধতে পারে। তাই চিকিৎসকরা সব বয়সের মানুষকেই চিপস খেতে মানা করেন।
কিন্তু চিকিৎসকদের সেই কথার তোয়াক্কা না করে এই প্রচন্ড গরমের সন্ধেবেলায় অনেকে এক কাপ কফি কিংবা চা এবং তার সাথে চিপস নিয়ে বসে পড়েন। আর এই ভুলের কারণেই শরীরে বাসা বাঁধে একাধিক সমস্যা। শুধু তাই নয়, আশঙ্কা বৃদ্ধি পায় ক্রনিক অসুখে আক্রান্ত হওয়ার।তাই সময় থাকতেই আলুর চিপসের নানা ক্ষতিকর দিক গুলি সম্পর্কে জেনে নিয়ে সতর্ক হন। জেনে নেওয়া যাক আমাদের পছন্দের চিপস শরীরের কী কী ক্ষতি করে।
১. ক্যান্সার ডেকে আনে:
অত্যধিক তাপমাত্রার গরম তেলে করে চিপস ভাজা হয়। তাই চিপস খেলে শরীরে একাধিক জটিল সমস্যা দেখা দিতে পারে। এমনকী ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বাড়ে এই ধরনের প্রক্রিয়াজাত খাবার খেলে। আসলে অ্যাক্রিলামাইড নামক এক প্রকার উপাদান থাকে প্রসেসড ফুডে। এই উপাদানটি মূল নষ্টের গোড়া। তাই ক্যানসারের মত মারণ রোগ থেকে বাঁচতে চাইলে চিপস খাওয়া কমান।
২. উচ্চ রক্তচাপের অন্যতম কারণ:
সাধারণত চিপস নোনতা স্বাদের হয় যা খেতে ভালো লাগলেও শরীরের জন্য ক্ষতিকারক। অত্যাধিক নুন ডেকে আনতে পারে হাই ব্লাড প্রেশারের সমস্যা। তাই সময় থাকতে সাবধানতা অবলম্বন করা জরুরি। নুনের মধ্যে থাকা সোডিয়াম অত্যধিক মাত্রায় খেলে শরীরের জলের পরিমান বৃদ্ধি পায়। দেহে রক্তের চাপ বেড়ে যাওয়ার প্রধান কারণ হল এটি। তাই হাই ব্লাড প্রেশারের মত সমস্যা থেকে পিছু ছাড়াতে চাইলে চিপস থেকে দূরত্ব বজায় রাখা জরুরী
৩. স্ট্রোকের হওয়ার সম্ভবনা বাড়ায়:
অক্সিজেন ও পুষ্টি সমৃদ্ধ রক্ত মানব মস্তিষ্কের ক্ষুদ্রাতিক্ষুদ্র রক্তনালীর মধ্যে দিয়ে কোষে কোষে পৌঁছে যায়। যদি কোনও কারণে এই রক্তবাহী নালীর ভিতরে বাধা তৈরি হলে সেই স্থানে রক্ত চলাচল ব্যাহত হয়। ফলে মানুষের স্ট্রোকে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বারে। স্ট্রোক হল এমন একটি ঘাতক অসুখ যাতে আক্রান্ত হলে প্যারালিসিস পর্যন্ত হয়ে যেতে পারে মানুষ। তাই যে কোনো উপায়েই এই ভয়ঙ্কর সমস্যা প্রতিরোধ করতে হবে। আর চিকিৎসকরা জানাচ্ছেন, চিপস খাওয়ার পরিমান না কমালে স্ট্রোক হওয়ার আশঙ্কা বাড়ে।
৪. হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বাড়ে:
গত কয়েক দশকে হার্টের সমস্যায় আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা উর্ধমুখী। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, হৃদরোগে আক্রান্তের সংখ্যা বৃদ্ধির প্রধান কারণ হল মানুষের খাদ্যাভাস। এমন বেশ কিছু খাবার নিয়মিত খাওয়া হয় যা হৃৎপিণ্ডের ক্ষতি করে। আর এই খাবারের মধ্যে চিপসের নাম সবার ওপরদিকে। তেলের আধিক্যর সাথে সাথে প্রসেসড ফুড চিপসে নানা ধরনের ক্ষতিকর উপাদান মিশ্রিত থাকে। তাই নিয়মিত চিপস খেলে হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভবনা বাড়ে।
৫. দ্রুত ওজন বৃদ্ধি করে:
আলুর চিপসে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি উপস্থিত থাকার কারণে নিয়মিত চিপস খেলে দ্রুত গতিতে ওজন বাড়ার আশঙ্কা থাকে। গবেষণায় প্রমাণিত, কেউ যদি মাত্র কয়েকদিন সপ্তাহে চিপস খান, তাহলেই তাঁর ওজন বাড়তে পারে। তাই বেশী ওজনের মানুষজন আগে থেকেই চিপস খাওয়ার ব্যাপারটা যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলুন। তাতেই সুস্থ সবল জীবনযাপন করতে পারবেন।
এইরকম স্বাস্থ্য এবং জীবনধারা সম্পর্কিত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
