Summer Health Drinks: এই গরমে বেল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী
হাইলাইটস:
- গরমে শরীরকে সুস্থ রাখতে বেল খাওয়া খুবই দরকার
- তবে আপনি বেলের শরবত বানিয়েও খেতে পারেন
- অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি হেলথ ড্রিঙ্কস এটি
Summer Health Drinks: সেই প্রাচীনকাল থেকে আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে উপকারী ফল হিসেবে ব্যবহার হয়ে আসছে বেল (Bel)। এছাড়া পুষ্টিগুণের দিক থেকে বিচার করলেও বেল কিন্তু অনন্য। এর মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান তো আছেই, এর পাশাপাশি আছে একাধিক অনেক পুষ্টিগুণ। বেলে থাকে প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন A ও C, ক্যালসিয়াম এবং পটাশিয়াম। এই গরমের (Summer Health Drinks) সময়ে শরীর সুস্থ রাখতে বেল খাওয়া পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা।
সম্প্রতি এক গবেষণায় জানা গিয়েছে, পাকা বেলে উপস্থিত মেথানল নামক একটি উপাদান ব্লাড সুগার কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া পাকা বেলে আছে অ্যান্টি-মাইক্রোবায়াল উপাদান, যা যক্ষ্মা রোগ কমাতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয়। তাই এই গরমে তৃষ্ণা মেটাতে আপনি বাড়িতেই বানাতে পারেন বেলের শরবত। দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি –
বেলের শরবত বানানোর উপকরণ:
• পাকা বেল ১টি
• জল ৪ কাপ
• দুধ বা দই ১/২ কাপ
• চিনি পরিমানমতো
• বরফের টুকরো পরিমানমতো
Read more:- গরমকালে শরীরকে হাইড্রেটেড দারুণ উপকারী ছাতুর শরবত, রইল রেসিপি
বেলের শরবত বানানোর পদ্ধতি:
• যেদিন বেলের শরবত তৈরি করবেন তার আগের দিন রাত দিয়ে বেলটি ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন।
• তারপর জল থেকে তুলে নিয়ে বেলের আঠা ও বীজ ফেলে দিন।
• এরপর বেলের মধ্যে থাকা শাঁস চটকে নিয়ে ভালো করে ছেঁকে নিন।
• এবার তাতে পরিমানমতো চিনি ও জল মিশিয়ে ভালো করে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন।
We’re now on WhatsApp – Click to join
• তারপর ওই মিশ্রণে দুধ বা দই, অল্প জল এবং চিনির পরিমান কম থাকলে আরও একটু চিনি দিয়ে মিশ্রণটি ভালো করে মিক্সড করে নিন।
• এই গরমে মিশ্রণটি সুন্দর করে উপভোগ করতে উপর থেকে কয়েকটি বরফের টুকরো ফেলে দিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন বেলের শরবত।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
[…] Read more – গরমে তৃষ্ণা মেটাতে এবং শরীর ও পেটকে ঠা… […]