Schezwan Paneer Finger Recipe: চিলি পনির বা শাহি পনির নয়, সন্ধ্যের স্ন্যাক্সে বানিয়ে ফেলুন রেস্তোরাঁ স্টাইলের সেজুয়ান পনির ফিঙ্গার, রইল রেসিপি
বাড়িতে অনুষ্ঠান থাকলে বা অতিথি সমাগম হলে, শাহি পনিরও যত্ন সহকারে রাঁধেন বাঙালি গৃহিনীরা। কিন্তু সন্ধ্যায় যদি মুখরোচক কিছু খেতে ইচ্ছে করে তখন কি করবেন? কারণ বাড়িতে পনির ছাড়া আর কিছু যে নেই!
Schezwan Paneer Finger Recipe: সন্ধ্যায় মুখরোচক কিছু খেতে ইচ্ছে হলে খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন রেস্তোরাঁ স্টাইলের সেজুয়ান পনির ফিঙ্গার
হাইলাইটস:
- সন্ধ্যে হলেই কি মুখরোচক কিছু খেতে ইচ্ছে করে?
- বাড়িতে যখন পনির থাকে তবে তা দিয়ে বানাতে পারেন সেজুয়ান পনির ফিঙ্গার
- রেস্তোরাঁ স্টাইলের সেজুয়ান পনির ফিঙ্গার কি ভাবে বানাবেন স্টেপ বাই স্টেপ দেখে নিন
Schezwan Paneer Finger Recipe: পনিরের তরকারি মানেই বাঙালি বাড়িতে বেশিরভাগ চিলি পনিরই বেশি বানানো হয়। তবে বাড়িতে অনুষ্ঠান থাকলে বা অতিথি সমাগম হলে, শাহি পনিরও যত্ন সহকারে রাঁধেন বাঙালি গৃহিনীরা। কিন্তু সন্ধ্যায় যদি মুখরোচক কিছু খেতে ইচ্ছে করে তখন কি করবেন? কারণ বাড়িতে পনির ছাড়া আর কিছু যে নেই! বাইরে থেকে চপ, কাটলেট বা চিকেন পকোড়া না আনিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন রেস্তোরাঁ স্টাইলের সেজ়ুয়ান পনির ফিঙ্গার। দেখে নিন রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
রেস্তোরাঁ স্টাইলের সেজুয়ান পনির ফিঙ্গার তৈরির উপকরণগুলি হল:
• পনির ২৫০ গ্রাম
• কর্নফ্লাওয়ার ১ কাপ
• ময়দা ১ কাপ
• পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ
• রসুন বাটা ১/২ চামচ
• আদা বাটা ১/২ চামচ
• কাঁচালঙ্কা ৪টি (কুচি)
• ভিনিগার ১/২ চামচ
• সয়া সস ১/২ চামচ
• গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ
• নুন স্বাদ মতো
• ধনে পাতা এবং কারি পাতা
• সাদা তেল পরিমান মতো
We’re now on Telegram – Click to join
রেস্তোরাঁ স্টাইলের সেজুয়ান পনির ফিঙ্গার তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে পনির লম্বা লম্বা করে কেটে নিন।
• তারপর একটি পাত্রে কর্নফ্লাওয়ার এবং ময়দার সঙ্গে স্বাদ মতো নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো ও জল মিশিয়ে একটি ব্যাটার বানিয়ে নিন।
• এরপর কড়াইতে সাদা তেল গরম করে তাতে আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ কুচি এবং কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে নাড়ুন।
• তারপর এতে মেশান ভিনিগার এবং সয় সস।
• এবার মশলা কষে গেলে গ্যাস বন্ধ করে তা কিছুক্ষণ ঠান্ডা হতে দিন।
Read more:- লুচির সঙ্গে আর একঘেয়ে আলুর দম খেতে ইচ্ছা করছে না? নিরামিষের দিনে বানান পনির রেজালা
• তারপর ব্যাটারে ওই মশলা মিশিয়ে উপর থেকে ধনে পাতা ও কারি পাতা ছড়িয়ে দিন।
• এরপর পনিরের টুকরোগুলি ব্যাটারে ডুবিয়ে ছাঁকা তেলে ভেজে নিলেই রেস্তোরাঁ স্টাইলের সেজুয়ান পনির ফিঙ্গার তৈরি। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন টমেটো সস বা চাটনির সঙ্গে।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
