Raw Banana Cutlet Recipe: পার্টি হোক বা সন্ধ্যার চা, এবার ব্রেকফাস্টর জন্য আলাদা কিছু চেষ্টা করতে এই কাঁচ কলার কাটলেট রেসিপিটি তৈরি করতে পারেন
কাঁচ কলা কেবল সুস্বাদুই নয়, এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং পটাসিয়ামও রয়েছে, যা হজমের জন্য উপকারী এবং শক্তি বৃদ্ধিকারী হিসেবে কাজ করে। মজার বিষয় হল, এগুলি দুটি ভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে: ডিপ ফ্রাই এবং হালকা ফ্রাই।
Raw Banana Cutlet Recipe: সহজ উপায়ে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন গরম গরম কাঁচ কলার কাটলেট রেসিপি, রইল সম্পূর্ণ রেসিপি
হাইলাইটস:
- সুস্বাদু কিছু খেতে চান? তাহলে কাঁচ কলার কাটলেট একটি দুর্দান্ত বিকল্প
- কাঁচ কলা ফাইবার এবং পটাশিয়ামের একটি দুর্দান্ত উৎস
- এই মুচমুচে কাঁচ কলার কাটলেটগুলি এখনই চেষ্টা করে দেখুন
Raw Banana Cutlet Recipe: পার্টি হোক, আড্ডা হোক, অথবা বাড়িতে সন্ধ্যার চা হোক, ব্রেকফাস্টের ক্ষেত্রে সবাই স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু কিছু চায়। আপনি সম্ভবত অনেকবার আলুর টিক্কি, পনির টিক্কা, অথবা সবজির কাটলেট তৈরি করেছেন, কিন্তু যদি আপনি এবার স্টার্টার স্প্রেড হিসেবে ভিন্ন কিছু খুঁজছেন, তাহলে কাঁচ কলার কাটলেট একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে।
We’re now on WhatsApp- Click to join
কাঁচ কলা কেবল সুস্বাদুই নয়, এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং পটাসিয়ামও রয়েছে, যা হজমের জন্য উপকারী এবং শক্তি বৃদ্ধিকারী হিসেবে কাজ করে। মজার বিষয় হল, এগুলি দুটি ভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে: ডিপ ফ্রাই এবং হালকা ফ্রাই। উভয় পদ্ধতিতেই তৈরি হয় মুচমুচে, সোনালি এবং সুস্বাদু কাটলেট।
We’re now on Telegram- Click to join
কাঁচ কলার কাটলেট রেসিপি
উপকরণ-
- ৩-৪টি কাঁচ কলা (সিদ্ধ এবং চটকে নেওয়া)
- ২টি সেদ্ধ আলু
- ১টি লঙ্কা (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
- ১ ইঞ্চি আদা (কুঁচি করে কাটা)
- ২ চা চামচ ধনে পাতা
- ½ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো
- ½ চা চামচ গরম মশলা
- ½ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
- স্বাদমতো লবণ
- ২টি রুটির টুকরো
- ২ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার
- ভাজার জন্য তেল
পদ্ধতি-
প্রথমে কাঁচ কলা এবং আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে পিষে নিন। লঙ্কা, আদা, মশলা এবং ধনেপাতা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণে ব্রেডক্রাম্ব এবং কিছু কর্নফ্লাওয়ার দিন, যাতে কাটলেটগুলি বেঁকে যায়। এবার হাতে কিছু মিশ্রণ নিয়ে পছন্দসই আকারে কাটলেট তৈরি করুন। গরম তেলে ডুবো তেলে ভেজে সোনালি বাদামী হয়ে এলে বের করে নিন। চাটনি বা টমেটো সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
*হালকা ভাজা কাটলেটগুলি কম তেল ব্যবহার করে এবং হালকা হওয়ায় স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিদের জন্য এটি একটি ভালো বিকল্প।
Read More- চা’য়ের সাথে ‘টা’ খাওয়া কি খুব জরুরি? তবে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু পকোড়া, রইল সম্পূর্ণ রেসিপি
টিপস-
- আপনি চাইলে কাটলেটগুলো আরও একবার ব্রেডক্রাম্বে মুড়িয়ে ভাজতে পারেন, এতে এগুলো আরও মুচমুচে হয়ে যাবে।
- আপনার পছন্দ অনুযায়ী মশলার পরিমাণ কমাতে বা বাড়াতে পারেন।
- বাচ্চাদের জন্য, আপনি পনির দিয়ে ভরে আরও সুস্বাদু করতে পারেন।
এইরকম আরও রেসিপি সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
