Peri Peri Paneer Kulcha Recipe: পেরি পেরি পনির কুলচা কখনো খেয়ে দেখেছেন? বাড়িতে এই সহজভাবেই বানিয়ে ফেলুন পেরি পেরি পনির কুলচা
এই স্বাদ-সমৃদ্ধ সংস্করণটি মশলাদার গ্রেট করা পনির এবং পেরি পেরি সসের সিগনেচার জিং দিয়ে জিনিসগুলিকে এক ধাপ উপরে নিয়ে যায়। রেসিপিটি ইনস্টাগ্রাম পেজ @thespicystore দ্বারা শেয়ার করা হয়েছে।
Peri Peri Paneer Kulcha Recipe: বাড়িতে পেরি পেরি পনির কুলচা কীভাবে বানাবেন? তার জন্য সহজ রেসিপিটি দেখুন
হাইলাইটস:
- পেরি পেরি পনির কুলচার রেসিপিটি জানুন
- পেরি পেরি পনির কুলচা খেতে কেমন হয়?
- পেরি পেরি পনির কুলচার সাথে কি দিয়ে পরিবেশন করবেন?
Peri Peri Paneer Kulcha Recipe: কুলচা দীর্ঘদিন ধরেই ভারতীয় রুটির একটি প্রিয় অংশ, যা নরম গঠন এবং সমৃদ্ধ তরকারির সাথে নিখুঁত জুড়ির জন্য পরিচিত। ক্লাসিক অমৃতসরী কুলচা হোক বা আলু, পেঁয়াজ বা পনির দিয়ে স্টাফ করা সংস্করণ, উত্তর ভারতীয় এই প্রধান খাবারটি সারা দেশের রান্নাঘর এবং হৃদয়ে স্থান করে নিয়েছে। সময়ের সাথে সাথে, খাদ্যপ্রেমীরা পনির-স্টাফ করা কুলচা থেকে শুরু করে ফিউশন স্বাদ পর্যন্ত উত্তেজনাপূর্ণ মোড় নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছেন। কিন্তু আপনি কি কখনও পেরি পেরি পনির কুলচা চেষ্টা করেছেন? এই স্বাদ-সমৃদ্ধ সংস্করণটি মশলাদার গ্রেট করা পনির এবং পেরি পেরি সসের সিগনেচার জিং দিয়ে জিনিসগুলিকে এক ধাপ উপরে নিয়ে যায়। রেসিপিটি ইনস্টাগ্রাম পেজ @thespicystore দ্বারা শেয়ার করা হয়েছে।
We’re now on WhatsApp – Click to join
পেরি পেরি পনির কুলচা কী?
পেরি পেরি পনির কুলচা হল ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় কুলচার একটি মশলাদার, স্বাদে ভরপুর সংস্করণ। এটিতে পেরি পেরি সসের সাথে গ্রেট করা পনির ভরা থাকে, যা এটিকে একটি সাহসী এবং আধুনিক মোড় দেয়। ডিনার পার্টিতে পরিবেশন করার জন্য বা সন্ধ্যার খাবার হিসেবে উপভোগ করার জন্য এটি দুর্দান্ত।
পেরি পেরি পনির কুলচা বানাতে কি তন্দুরের প্রয়োজন?
না, আপনার তন্দুরের প্রয়োজন নেই। আপনি সহজেই পেরি পেরি পনির কুলচা তৈরি করতে পারেন নিয়মিত তাওয়ায় অথবা ওভেনে, যা ঘরে রান্নার জন্য উপযুক্ত। শুধু নিশ্চিত করুন যে আপনি এটিকে উচ্চ তাপে রান্না করেছেন যাতে মুচমুচে, পোড়া স্বাদ পাওয়া যায়।
পেরি পেরি পনির কুলচার সাথে পরিবেশনের জন্য সেরা সাইড ডিশগুলি কী কী?
পুদিনা পাতার চাটনি, মেয়োনিজ অথবা সাধারণ দই-ভিত্তিক ডিপের সাথে পরিবেশন করুন। একটি তাজা স্যালাড বা আচারও মশলাদার স্বাদকে সুন্দরভাবে পরিপূরক করে।
We’re now on Telegram – Click to join
পেরি পেরি পনির কুলচা কীভাবে তৈরি করবেন
- ময়দা তৈরি করে শুরু করুন। এটি করার জন্য, একটি বড় পাত্রে আটা, ময়দা, ঘি, চিনি, দই, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ যোগ করুন।
- ভালো করে মিশিয়ে মসৃণ ডো তৈরি করুন, প্রয়োজনে সামান্য জল যোগ করুন। ১-২ ঘন্টার জন্য রেখে দিন।
- ভরাটের জন্য, গ্রেট করা পনিরের সাথে গ্রেট করা আলু, পনির, পেরি পেরি সস, কাটা পেঁয়াজ এবং ধনেপাতা মিশিয়ে নিন।
- ডো তৈরি হয়ে গেলে, এর একটি অংশ নিন এবং এটিকে একটি ছোট বৃত্তে গড়িয়ে নিন। মাঝখানে ফিলিং রাখুন এবং প্রান্তগুলি সিল করুন।
- আবার আলতো করে গড়িয়ে নিন, তারপর উপরে ধনে পাতা, কাঁচা মরিচ, লাল মরিচের গুঁড়ো এবং কালোজিরা দিন।
- নিচের দিকে জল দিয়ে ব্রাশ করে গরম তাওয়ার উপর রাখুন।
- তাওয়াটি আগুনের উপর উল্টে দিন এবং কুলচা নরম এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
এইরকম রান্নার রেসিপির প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
