Oats Paratha: ওজন কমাতে ওটসের উপরই ভরসা করেন? এবার স্বাদ বদলাতে রুটির বদলে খান ওটসের পরোটা
Oats Paratha: একটি স্বাস্থ্যকর দিনের শুরুর জন্য ব্রেকফাস্টে বেছে নিতে পারেন ওটস
হাইলাইটস:
- একটি হেলদি ব্রেকফাস্ট দিয়েই দিন শুরু করা উচিত সকলের
- আর এই তালিকার প্রথমেই রয়েছে ওটস
- আপনিও যদি ওজন কমাতে ওটসকেই বন্ধু বানান, তবে মাঝেমধ্যে জলখাবারে বানাতে পারেন ওটসের পরোটা
Oats Paratha: ওজন কমাতে চিকিৎসকরা সবসময় পরামর্শ দেন ভাতের চেয়ে রুটিকে কদর বেশি দেওয়ার। তাই তাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় আটার তৈরি রুটি থাকে। তবে অনেকে আবার একটু স্বাদ বদলের জন্য ময়দার রুটিও খেয়ে থাকেন। তবে বর্তমানে স্বাস্থ্যের কথা ভেবে এবং ওজন কমানোর জন্য অধিকাংশ মানুষই ওটসের রুটি খান।
We’re now on WhatsApp – Click to join
ওটসের মধ্যে একাধিক উপকারী উপাদান রয়েছে। যেমন ফাইবার থেকে শুরু করে প্রোটিন ও প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডও যথেষ্ট পরিমানে রয়েছে। এছাড়াও ওটসের মধ্যে থাকে ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও। যার ফলে এই খাবার দেহে পুষ্টির মাত্রা বজায় রাখার পাশাপাশি ওজন কমাতেও সাহায্য করে।
এদিকে আপনি যদি প্রতিদিন রুটি খেতে পছন্দ না করেন, তবে ওটসের পরোটাও খেতে পারেন। সামান্য কিছু ঘরোয়া উপকরণ দিয়েই এই মুখরোচক খাবার সহজেই তৈরি করে নিতে পারেন বাড়িতে। দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on Telegram – Click to join
ওটসের পরোটা তৈরির উপকরণ:
• আটা ১ কাপ
• ওটসের আটা ১/২ কাপ
• পেঁয়াজ কুচি ১/৪ কাপ
• কাঁচালঙ্কা কুচি সামান্য
• ধনে পাতা ২ চামচ
• নুন স্বাদ মতো
• বাদাম তেল ৬ চামচ
ওটসের পরোটা তৈরির পদ্ধতি:
প্রথমে ওটসের আটা বানাতে হবে। তার জন্য বাজার থেকে ভালো মানের ওটস কিনে এনে মিক্সিতে গুঁড়ো করে নিলেই ওটসের আটা তৈরি। তবে মনে রাখবেন, রোলড ওটস কিনতে হবে এবং ওটসের গুঁড়ো কিন্তু মিহি হওয়া চাই।
এটি আপনি ফ্রিজেও সংরক্ষণ করতে পারেন। যখনই ইচ্ছা হবে রুটি খাওয়ার ময়দার বদলের ওটসের রুটি বানিয়ে খেতে পারেন। এতে যেমন আপনার স্বাস্থ্য ভালো থাকবে তেমন হজম-সহ অন্যান্য সমস্যাও থেকে দূরে পালাবে। এবার দেখে যাক কী ভাবে স্টেপ বাই স্টেপ বাড়িতে ওটসের পরোটা তৈরি করবেন –
আটা, ওটসের আটা, পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি এবং কাঁচালঙ্কা কুচি একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। তারপর ১ চামচ বাদাম তেল এবং পরিমাণমতো জল দিয়ে আটাটা ভালো করে মেখে নিন। এবার আটার মণ্ডটি ১৫-২০ মিনিটের জন্য ঢাকা দিয়ে রাখুন।
Read more:- আপনি কী স্যান্ডউইচ খেতে ভালোবাসেন? রেস্তোরাঁর স্টাইলে চিকেন সসেজ স্যান্ডউইচ বানান বাড়িতেই, রইল রেসিপি
তারপর ডো থেকে একটা একটা লেচি পরোটার আকারে বেলে নিন। এরপর চাটুতে বাদাম তেল গরম করে পরোটাগুলি গোল্ডেন ব্রাউন করে ভেজে নিলেই আপনার ওটসের পরোটা তৈরি। এবার টক দই এবং আচারের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন এই মুখরোচক খাবারটি।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
