Milk Cake Recipe: সহজ কয়েকটি উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন মিল্ক কেক
হাইলাইটস:
- বাসি রুটি দিয়ে নতুন কিছু বানাতে চান?
- তবে বেছে নিতে পারেন মিষ্টির কোনও পদ
- অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে বানান মিল্ক কেক
Milk Cake Recipe: অনেক সময় দেখা যায়, ডিনার শেষে কয়েকটা রুটি থেকে যায়। আর এদিকে বাসি রুটি কেউ খেতেও চায় না। তা বলে কি পয়সা দিয়ে কেনা জিনিস ফেলে দেবেন! তাই যদি বাসি রুটি থাকে, তবে সেটা দিয়েই বানিয়ে নিতে পারেন সুস্বাদু মিষ্টির একটি পদ। খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন মিল্ক কেক। দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
মিল্ক কেক তৈরির উপকরণগুলি হল:
• বাসি রুটি ৫টি
• দুধ পরিমাণ মতো
• গণেশ ঘি ২ টেবিল চামচ
• চিনি ১ কাপ
• এলাচ গুঁড়ো ১ চা চামচ
• সাদা তেল পরিমাণ মতো
We’re now on Telegram – Click to join
মিল্ক কেক তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে গ্যাসে একটি চাটু বসিয়ে তেল গরম করে নিন।
• তারপর ওই তেলে বাসি রুটিগুলি কড়া করে ভেজে নিন।
• ভাজা হয়ে গেলে অতিরিক্ত তেল শুষে নেওয়ার জন্য রুটিগুলি টিস্যু পেপারের উপর রেখে দিন।
• এবার টিস্যু পেপার অতিরিক্ত তেল শুষে নেওয়ার পর রুটিগুলি ঠান্ডা হয়ে গেলে সেগুলি একসঙ্গে মিক্সিতে দিয়ে গুঁড়ো করে নিন। লক্ষ্য রাখবেন, মিশ্রণটি যেন খুব মিহি হয়।
• অন্যদিকে গ্যাসে একটি ননস্টিক প্যান বসিয়ে চিনি দিন এবং তা গলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
• তারপর চিনি গলে গিয়ে বাদামি রঙ এসে গেলে তাতে ঘন করে জ্বাল দেওয়া দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• এরপর তাতে রুটির গুঁড়ো দিয়ে দিন এবং ভালো করে নাড়াচাড়া করুন। প্রয়োজন মনে হলে আরও খানিকটা দুধ দিতে পারেন।
• এবার মিশ্রণে পাক ধরে এলে উপর থেকে ছড়িয়ে দিন গণেশ ঘি।
• ঘি দেওয়ার পর ২-৩ মিনিট অপেক্ষা করে গ্যাস বন্ধ করে দিন।
Read more:- বাসি রুটি ফেলে না দিয়ে কাজে লাগান এই সুস্বাদু পদ রান্নায়, চটজলদি বানিয়ে ফেলুন রুটি নুডলস
• তারপর একটি থালায় বাটার পেপার দিয়ে তার উপর পুরো মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
• এরপর একটি চামচ দিয়ে মিশ্রণটির উপরিভাগ সমান করে নিয়ে ঘন্টাখানেকের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
• এবার ফ্রিজ থেকে বের করে উপর থেকে কাজুবাদাম-পেস্তা কুচি ছড়িয়ে চৌকো চৌকো করে কেটে পরিবেশন করুন মিল্ক কেক।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
