Matar Ghugni Recipe: কড়াইশুঁটির মরসুম শেষ হওয়ার আগে বানিয়ে ফেলুন কড়াইশুঁটির ঘুগনি বা মটর ঘুগনি, রইল সম্পূর্ণ রেসিপি

Matar Ghugni Recipe: এই রেসিপিটি শীতের স্ন্যাক্স কিংবা ডিনারের জন্য পারফেক্ট রেসিপি

হাইলাইটস: 

• গণেশ ব্র্যান্ড অয়েলের নতুন যাত্রা সম্পর্কে এখানে বিস্তারিত আলোচনা করা হল
• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে উত্তরপ্রদেশের বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর টুবা আহমেদ বানালেন কড়াইশুঁটির ঘুগনি বা মটর ঘুগনি
• সম্পূর্ণ রেসিপিটি জানতে এই প্রতিবেদনটি আপনাকে অবশ্যই পড়তে হবে

Matar Ghugni Recipe: সম্প্রতি গণেশ ব্র্যান্ড অয়েল (Ganesh Brand Oil) সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সরদের নিয়ে একটি নতুন যাত্রা শুরু করেছে। গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে উত্তরপ্রদেশের বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর টুবা আহমেদ অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ বানালেন কড়াইশুঁটির ঘুগনি বা মটর ঘুগনি। এটি শীতের স্ন্যাক্স কিংবা ডিনারের জন্য একেবারে সেরা। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন –

We’re now on WhatsApp – Click to join

কড়াইশুঁটির ঘুগনি বা মটর ঘুগনি তৈরির উপকরণগুলি হল:

• কড়াইশুঁটি

• পেঁয়াজ কুচি

• কাঁচালঙ্কা

• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল

• গোটা জিরে

• হিং

• স্বাদ মতো নুন

• হলুদ গুঁড়ো

• চাট মশলা গুঁড়ো

• ধনেপাতা কুচি

• ঝুড়িভাজা

কড়াইশুঁটির ঘুগনি বা মটর ঘুগনি তৈরির পদ্ধতি:

• প্রথমে গ্যাসে একটি প্রেসার কুকার বসিয়ে গণেশ মার্কা সর্ষের তেল গরম করে নিলেন।

• তারপর হিং এবং গোটা জিরে ফোড়ন দিলেন।

• এরপর তাতে দিয়ে দিলেন পেঁয়াজ কুচি এবং সেটি লাল লাল করে ভেজে নিলেন।

• এবার তাতে কড়াইশুঁটি দিয়ে দিলেন এবং ভালো করে ভেজে নিলেন।

• তারপর তাতে দিয়ে দিলেন গোটা কাঁচালঙ্কা।

• এরপর স্বাদ মতো নুন এবং হলুদ গুঁড়ো দিয়ে দিলেন।

Read more:- দুপুরের লাঞ্চে জিরে রাইসের বানিয়ে ফেলুন গ্রিল পনির উইথ স্যালাড, কি ভাবে বানাবেন জেনে নিন

• এবার সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে ১-২টি সিটি দিয়ে নিতেই তৈরি হয়ে গেল কড়াইশুঁটির ঘুগনি বা মটর ঘুগনি।

• সবশেষে পরিবেশনের সময় উপর থেকে চাট মশলা গুঁড়ো, পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি এবং ঝুড়িভাজা ছড়িয়ে দিলেন।

এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।