Mango Halwa Recipe: এই মরসুমে আম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু হালুয়া, রইল সম্পূর্ণ রেসিপি
ম্যাঙ্গো কুলফি থেকে শুরু করে ম্যাঙ্গো শেক, আম দিয়ে তৈরি সবকিছুই সুস্বাদু। কিন্তু আপনি কি কখনও আমের হালুয়া খেয়েছেন? যদি না হয়, তাহলে অবশ্যই এই রেসিপিটি একবার চেষ্টা করে দেখুন।
Mango Halwa Recipe: আমের হালুয়ার স্বাদ একবার পেলে বাকি সব কিছু ভুলে যাবেন
হাইলাইটস:
- আমের মরসুমে চাটনি বা কুলফি নয়, বানান আমের হালুয়া
- এটি বাড়ির ছোটদেরও খেতে খুব ভালো লাগবে
- খুব সহজে বানানো সম্ভব এই রেসিপিটি, দেখে নিন
Mango Halwa Recipe: গ্রীষ্মকাল মানেই আমের মরসুম। এই ঋতুতে বাঙালি ঘরে আম দিয়ে হরেক রকম রান্না হয়। ম্যাঙ্গো কুলফি থেকে শুরু করে ম্যাঙ্গো শেক, আম দিয়ে তৈরি সবকিছুই সুস্বাদু। কিন্তু আপনি কি কখনও আমের হালুয়া খেয়েছেন? যদি না হয়, তাহলে অবশ্যই এই রেসিপিটি একবার চেষ্টা করে দেখুন।
We’re now on WhatsApp – Click to join
আমের হালুয়া তৈরির উপকরণগুলি হল:
• আমের পিউরি ১/২ কাপ
• সুজি ১ কাপ
• গণেশ ঘি ২ চা চামচ
• চিনি ১/২ কাপ
• দুধ ১ কাপ
• বাদাম কুচি (বাদাম, কাজু, পেস্তা, কিশমিশ)
• কেশর অল্প
• এলাচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
We’re now on Telegram – Click to join
আমের হালুয়া তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে একটি প্যানে ঘি দিন এবং গরম হতে দিন।
• এবার ঘি ভালো করে গরম হয়ে গেলে, এতে সুজি যোগ করে ভাজুন।
• সুজি ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যাতে নিচ থেকে পুড়ে না যায়।
• তারপর এতে বাদাম কুচি দিন এবং আরও কয়েক মিনিট ভাজুন।
• বাদাম ভাজা হয়ে গেলে, এতে জল যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে নাড়তে থাকুন।
• এবার এতে চিনি এবং দুধ যোগ করুন এবং নাড়তে থাকুন।
• এবার যখন সুজি দুধ শুষে নেবে, তখন এতে আমের পিউরি দিন।
• আমের পিউরি সুজির সাথে ভালো করে মিশিয়ে এর উপর এলাচ গুঁড়ো এবং কেশর দিন।
Read more:- হালুয়া খেতে মন চাইছে? তবে সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন লাউয়ের হালুয়া, রইল রেসিপি
• তারপর আরও ১-২ মিনিট রান্না করুন।
• এবার হালুয়া থেকে ঘি ছাড়তে শুরু করলে গ্যাস বন্ধ করে দিন।
• তারপর উপর থেকে অল্প বাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন আমের হালুয়া।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
