KFC Fried Chicken: KFC-র মতো জিভে জল আনা ফ্রায়েড চিকেন বানান বাড়িতেই, রইল রেসিপি
KFC Fried Chicken: KFC-তে না গিয়ে এবার KFC ফ্রায়েড চিকেন বানিয়ে নিন বাড়িতেই
হাইলাইটস:
- এখন আর বাইরের নয় বাড়িতেই বানান সুস্বাদু রেসিপি
- KFC ফ্রায়েড চিকেন বানিয়ে ফেলুন বাড়িতে
- মজা করে খান পরিবারের সকলে
KFC Fried Chicken: বর্তমান যুগে দাঁড়িয়ে বেশিরভাগ মানুষই যেন বাইরের খাবার খেতে বেশি ভালোবাসেন। পিজ্জা থেকে বার্গার, চাইনিজ থেকে ইটালিয়ান হরেক রকম খাবারের সম্ভার। তাই তো শহরের বুকে মাথাচাড়া দিচ্ছে একাধিক রেস্টুরেন্ট এবং ফাস্ট ফুড সেন্টার। প্রতিদিন বাইরের এই অস্বাস্থ্যকর খাবার খেলে এমনিই শরীরের বারোটা বেজে যাবে। তাই এখন থেকে অতি সহজে বাড়িতেই বানান KFC ফ্রায়েড চিকেন। নীচে দেওয়া হল সম্পূর্ণ রেসিপিটি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
KFC ফ্রায়েড চিকেন তৈরির উপকরণ:
• চিকেনের বড় সাইজের কয়েকটি টুকরো
• আদা বাটা ১/২ টেবিল চামচ
• রসুন বাটা ১/২ টেবিল চামচ
• হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ
• লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ
• সোয়া সস ২ টেবিল চামচ
• কর্নফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ
• গার্লিক পাউডার ১ টেবিল চামচ
• ইনস্ট্যান্ট নুডলস মশলা (ম্যাগি মশলা) ২ চা চামচ
• টমেটো কেচাপ ২ টেবিল চামচ
• গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ
• নুন স্বাদ মতো
• জল এবং সাদা তেল পরিমান মতো
KFC ফ্রায়েড চিকেন তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে চিকেনের পিসগুলি পরিষ্কার জলে ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন। মনে রাখবেন, চিকেনের পিসগুলি আকারে বড় অথবা যদি সবকটি লেগ পিস হয় তবে খুব ভালো হয়।
• তারপর একটি বড় বাটিতে আদা বাটা, রসুন বাটা, সোয়া সস, টমেটো কেচাপ, গোলমরিচ গুঁড়ো, ম্যাগি মশলা এবং স্বাদ মতো নুন দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• এবার একটি স্মুদ ব্যাটার তৈরি হয়ে গেলে এই মিশ্রণটিতে চিকেনের পিসগুলি দিয়ে অন্তত ২ ঘন্টা ম্যারিনেটের জন্য আলাদা রেখে দিন।
• তারপর অন্য একটি পাত্রে কর্ন ফ্লাওয়ার, ময়দা, গার্লিক পাউডার, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো এবং স্বাদ মতো নুন দিয়ে শুকনো শুকনোই খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন। খেয়াল রাখবেন, এই মিশ্রণটিতে যেন একটুও জল না পড়ে।
• এরপর এই শুকনো ময়দার মিশ্রনে একটি করে ম্যারিনেট করা চিকেনের পিস ভালো করে মাখিয়ে নিন।
• তারপর এই চিকেনের পিসটি এক পাত্র জলে কয়েক সেকেন্ডের জন্য ডুবিয়ে রাখুন।
• এবার জল থেকে চিকেনের পিসটি তুলে আবারও ময়দার শুকনো মিশ্রণে ভালো করে মাখিয়ে নিন।
• এইভাবেই চিকেনের সব পিসগুলি তৈরি করে নিন।
• তারপর গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে নিন। তেল গরম হয়ে এলে ডুবো তেলে চিকেনের পিসগুলি ডিপ ফ্রাই করে নিন।
• সবশেষে মেয়োনিজ এবং টমেটো কেচাপ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন KFC ফ্রায়েড চিকেন।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
