Fish Recipes: সন্ধ্যের চা’য়ের টেবিলের জন্য বানিয়ে নিন মুচমুচে ফিশ কেক, নোনতা স্বাদের স্ন্যাক্সের সাথে আড্ডাও হবে জমজমাট
আপনি কী জানেন মাছ দিয়েই আপনি স্বাস্থ্যকর অথচ মুখরোচক স্ন্যাকস বানাতে পারেন? তাই বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ফিশ কেক (Fish Recipes)।
Fish Recipes: সন্ধ্যের জলখাবারে চা’য়ের সাথে বানান সুস্বাদু ফিশ কেক
হাইলাইটস:
- রোজ রোজ খাওয়া মোটেও ভাল নয় বাইরের খাবার
- সন্ধ্যের জলখাবারে সুস্বাদু পদ বানান
- মাছ দিয়েই স্বাস্থ্যকর অথচ মুখরোচক স্ন্যাকস বানাতে পারেন
Fish Recipes: চা আর তার সাথে মুড়ি-চপ বা ফিশ ফ্রাই, কাটলেট বাঙালির বড়ই পছন্দের একটি খাবার বলা চলে। তাই তো সন্ধ্যের জলখাবারে এক কাপ চা’য়ের সাথে ভেটকি মাছের ফিশ ফ্রাই, ফিশ ফিঙ্গার কিংবা কাটলেট থাকলে ব্যাপারটা জমে ক্ষীর। তবে ডুবো তেলের ভাজাভুজি প্রতিদিন খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য হানিকারক। আপনি কী জানেন মাছ দিয়েই আপনি স্বাস্থ্যকর অথচ মুখরোচক স্ন্যাকস বানাতে পারেন? তাই বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ফিশ কেক (Fish Recipes)। রইল সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
ফিশ কেক তৈরির উপকরণগুলি হল:
• ভেটকি মাছের টুকরো ৪০০ গ্রাম (কাঁটা ছাড়া)
• কুচো চিংড়ি ২০০ গ্রাম
• কর্নফ্লাওয়ার ১ কাপ
• গাজর ১টি
• পেঁয়াজ ১টি
• লাল বেলপেপার ১টি
• পেঁয়াজ পাতা কুচি ১/২ কাপ
• ডিমের সাদা অংশ ১টি
• ময়দা ১ টেবিল চামচ
• গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ
• নুন ও চিনি স্বাদমতো
We’re now on Telegram – Click to join
ফিশ কেক তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে সব সবজিগুলি খুব মিহি করে কুচিয়ে নিন।
• তারপর মিক্সিতে ভেটকি মাছ এবং চিংড়িগুলি দিয়ে ভালো করে পেস্ট বানিয়ে নিন।
• এরপর একটি বড় পাত্রে মাছের কিমা দিয়ে তাতে কাটা সবজিগুলিও ঢেলে দিন।
• এবার সেই পাত্রে একে একে ময়দা, অল্প কর্নফ্লাওয়ার
ডিমের সাদা অংশ, পেঁয়াজপাতা কুচি, গোলমরিচ গুঁড়ো, স্বাদ মতো নুন ও চিনি মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন।
• তারপর হাতের তালুতে সামান্য তেল লাগিয়ে নিয়ে অল্প অল্প করে মাছের মিশ্রণ নিয়ে প্রথমে গোল বলের আকারে গড়ে নিন।
• এরপর হাত দিয়ে মাছের বলগুলিকে চ্যাপ্টা করে প্যাটির আকারে গড়ে নিন।
Read more:- রোজ রোজ রোল-চাউমিন খাওয়ার জন্য বায়না করে বাড়ির খুদেরা? মুচমুচে ডালের পকোড়া বানিয়ে খাওয়াতে পারেন
• এবার সেগুলি কর্নফ্লাওয়ার মাখিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন একঘন্টার জন্য।
• তারপর একটি ননস্টিক তাওয়ায় সামান্য তেল গরম করে প্যাটিগুলি এপিঠ ওপিঠ করে হালকা করে ভেজে নিলেই তৈরি সুস্বাদু স্ন্যাক্স।
• এরপর মেয়োনিজ এবং টমেটো সসের মিশ্রণের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন ফিশ কেক।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
