Fish Recipe: শীতের স্পেশাল লাঞ্চে গরম ভাতের সাথে দারুন জমবে ফুলকপি দিয়ে মাছের ঝোল, রইল সম্পূর্ণ রেসিপি
গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে আসামের বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর frommy₋plate বানালেন অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ বানালেন ফুলকপি দিয়ে মাছের ঝোল। এটি শীতকালের লাঞ্চে গরম ভাতের সাথে দারুণ জমবে।
Fish Recipe: frommy₋plate এর হাতে ফুলকপি দিয়ে মাছের ঝোল আপনিও বাড়িতে বানাতে পারেন
হাইলাইটস:
- গণেশ ব্র্যান্ড অয়েলের নতুন প্রজেক্ট সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হল
- গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে আসামের বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর frommy₋plate বানালেন ফুলকপি দিয়ে মাছের ঝোল
- সম্পূর্ণ রেসিপিটি জানতে এই প্রতিবেদনটি আপনাকে অবশ্যই পড়তে হবে
Fish Recipe: সম্প্রতি গণেশ ব্র্যান্ড অয়েল (Ganesh Brand Oil) সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সরদের নিয়ে একটি নতুন যাত্রা শুরু করেছে। গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে আসামের বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর frommy₋plate বানালেন অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ বানালেন ফুলকপি দিয়ে মাছের ঝোল। এটি শীতকালের লাঞ্চে গরম ভাতের সাথে দারুণ জমবে। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন –
We’re now on WhatsApp – Click to join
ফুলকপি দিয়ে মাছের ঝোল তৈরির উপকরণগুলি হল:
• ফুলকপি কুচি
• আলু কুচি
• কাতলা মাছের পিস
• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল
• পেঁয়াজ কুচি
• টমেটো কুচি
• আদা-রসুন কুচি
• শুকনো লঙ্কা
• কালো জিরে
• পাঁচফোড়ন
• হলুদ গুঁড়ো
• জিরে গুঁড়ো
• ধনে গুঁড়ো
• লঙ্কা গুঁড়ো
• মিট মশলা
• স্বাদ মতো নুন
• ধনেপাতা কুচি
ফুলকপি দিয়ে মাছের ঝোল তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে কড়াইয়ে গণেশ মার্কা সর্ষের তেল গরম করে হলুদ গুঁড়ো ও নুন মাখিয়ে রাখা মাছের পিসগুলি ভালো করে ভেজে নিলেন।
• তারপর মিক্সারে পেঁয়াজ, টমেটো এবং আদা-রসুন পেস্ট করে নিলেন।
• এরপর ওই তেলেই আলু কুচি দিয়ে অল্প ভেজে তুলে নিলেন।
• তারপর ফুলকপি কুচিও ভালো করে ভেজে তুলে নিলেন।
• এবার ওই তেলেই শুকনো লঙ্কা, কালো জিরে এবং পাঁচফোড়ন দিলেন।
• এরপর তাতে দিয়ে দিলেন পেঁয়াজ-টমেটো পেস্ট এবং ভালো করে মশলাটি ভেজে নিলেন।
• তারপর একে একে হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, ধরে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো এবং মিট মশলা দিয়ে দিলেন আর ভালো করে সবকিছু রান্না করে নিলেন।
Read more:- উইন্টার স্পেশাল ডিনারে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু মটর পনির, কি ভাবে বানাবেন বিস্তারিত জেনে নিন
• এবার মশলা কষানোর পর পরিমাণ মতো জল দিলেন এবং কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রান্না করলেন।
• তারপর ঝোল ফুটে উঠলে ভেজে রাখা মাছের পিসগুলি দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিয়ে উপর থেকে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নিতেই তৈরি হয়ে গেল ফুলকপি দিয়ে মাছের ঝোল।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
