Delicious Recipes With Rose Petals: এই গরমের দিনে গোলাপের পাপড়ি বানিয়ে ফেলুন এই ৫টি সুস্বাদু রেসিপি
গরমের দিনে এক গ্লাস ঠান্ডা ঘরে তৈরি গোলাপ পাপড়ির স্কোয়াশের চেয়ে সতেজ আর কিছু হতে পারে না। একটি গভীর প্যানে, তাজা গোলাপ পাপড়ি সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন।
Delicious Recipes With Rose Petals: গোলাপ হলো ইন্দ্রিয়ের জন্য এক আনন্দের উৎসব – দৃষ্টি, গন্ধ এবং স্বাদ! কোমল গোলাপের পাপড়ি দিয়ে তৈরি ৫টি অবিশ্বাস্য এবং সহজ রেসিপি দেখুন
হাইলাইটস:
- গোলাপ পাপড়ি স্কোয়াশ
- গোলাপ পাপড়ি আইসক্রিম
- গোলাপের পাপড়ির শরবত
Delicious Recipes With Rose Petals: রান্না শুধু নতুন উপকরণ চেষ্টা করার ব্যাপার নয়; এটি ভুলে যাওয়া স্বাদের সাথে পুনরায় সংযোগ স্থাপনের ব্যাপারও। আমাদের রান্নাঘরে ফিরে আসার মতো একটি উপাদান হল গোলাপের পাপড়ি। এই সুগন্ধি সৌন্দর্য কেবল তোড়ার জন্য নয় – এগুলি খাবারে একটি সূক্ষ্ম ফুলের ছোঁয়া যোগ করে। তাজা গোলাপের পাপড়ি সাধারণ খাবারগুলিকে বিশেষ কিছুতে রূপান্তরিত করতে পারে। ভালো করে ধুয়ে নিন এবং এই সুস্বাদু রেসিপিগুলি চেষ্টা করে দেখুন।স্বপ্নময় খাবারের জন্য এখানে ৫টি গোলাপি রেসিপি দেওয়া হল:
১. গোলাপ পাপড়ি স্কোয়াশ
গরমের দিনে এক গ্লাস ঠান্ডা ঘরে তৈরি গোলাপ পাপড়ির স্কোয়াশের চেয়ে সতেজ আর কিছু হতে পারে না। একটি গভীর প্যানে, তাজা গোলাপ পাপড়ি সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন। পরের দিন, চিনি যোগ করুন এবং আলতো করে গরম করুন যতক্ষণ না এটি গলে যায়। মিশ্রণটি ফুটতে দিন এবং ঘন হতে দিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে, ঠান্ডা জল বা সোডার সাথে সিরাপ মিশিয়ে বরফের সাথে পরিবেশন করুন। এটি ফুলের মতো, সতেজ এবং গ্রীষ্মের জন্য উপযুক্ত।
২. গোলাপ পাপড়ি আইসক্রিম
একটি ক্রিমি, ফুলের মিষ্টির জন্য, কম আঁচে দুধ ঘন করে শুরু করুন। গোলাপের পাপড়ি যোগ করুন এবং আধা ঘন্টা ধরে রেখে দিন। ফেলে দেওয়ার আগে তাদের রঙ এবং স্বাদ ছেঁকে নিন। মিশ্রিত দুধের সাথে ক্রিম, ভ্যানিলা এসেন্স এবং এক চিমটি এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি ঠান্ডা করুন, মন্থন করুন এবং একটি মসৃণ, সুগন্ধযুক্ত আইসক্রিম উপভোগ করুন যা যতটা সুস্বাদু ততটাই সুন্দর।
৩. গোলাপের পাপড়ির শরবত
হালকা, সতেজ এবং ফুলের সুরে ভরপুর এই শরবতটি ঠান্ডা করার জন্য একটি দুর্দান্ত উপায়। জলে চিনি গুলে, লেবুর খোসা যোগ করুন এবং পাঁচ মিনিট ফুটতে দিন। গোলাপের পাপড়ি দিয়ে নাড়ুন এবং মিশ্রণটি সারারাত ঠান্ডা জায়গায় রেখে দিন। পরের দিন, মসলিন কাপড় দিয়ে ছেঁকে নিন, সামান্য গ্লিসারিন এবং তাজা লেবুর রস যোগ করুন। বরফের স্ফটিক তৈরি না করার জন্য মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন। ফলাফল? একটি পাত্রে গ্রীষ্মের জন্য একটি নরম, গোলাপী শরবত।
We’re now on WhatsApp – Click to join
৪. গোলাপ পাপড়ি ভাত
এই ভাতের খাবারটি যেমন সুস্বাদু, তেমনি সুন্দরও। দুধ, চিনি, জাফরান, গোলাপ জল এবং তাজা গোলাপের পাপড়ি দিয়ে ভাত রান্না করুন। এর ফলে একটি সূক্ষ্ম সুগন্ধি খাবার তৈরি হয় যা একটি মার্জিত খাবারের সাথে ভালোভাবে মিশে যায়। রঙ এবং স্বাদের অতিরিক্ত ছাপের জন্য আরও গোলাপের পাপড়ি দিয়ে সাজিয়ে নিন। অভিনব মধ্যাহ্নভোজ বা বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত।
৫. গোলাপের পাপড়ি পান্না কোট্টা
সিল্কি, ক্রিমি এবং সূক্ষ্মভাবে ফুলের তৈরি এই পান্না কোটাটি একটি শো-স্টপার। এটি ক্রিম, দুধ, গোলাপ জল, ভ্যানিলা এসেন্স এবং গোলাপের পাপড়ি মিশিয়ে একটি মসৃণ, জেলির মতো মিষ্টি তৈরি করে। একটি মুচমুচে বিস্কুটির সাথে পরিবেশন করা হলে, এটি একটি ডিনার পার্টির নিখুঁত সমাপ্তি। বিস্তারিত রেসিপির জন্য এখানে ক্লিক করুন।
গোলাপের পাপড়ি দিয়ে রান্না করার উপকারিতা
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর: গোলাপের পাপড়িতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে।
হজমে সাহায্য করে: তাদের প্রশান্তিদায়ক বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত, গোলাপের পাপড়ি হজম এবং পেট ফাঁপাতে সাহায্য করতে পারে।
প্রাকৃতিক স্বাদ যোগ করে: এগুলি কৃত্রিম সংযোজন ছাড়াই একটি হালকা, ফুলের মিষ্টিতা প্রদান করে।
We’re now on Telegram – Click to join
রান্নায় গোলাপের পাপড়ি কীভাবে ব্যবহার করবেন?
সর্বদা জৈব, কীটনাশকমুক্ত গোলাপের পাপড়ি ব্যবহার করুন।ময়লা বা পোকামাকড় দূর করার জন্য এগুলো ভালোভাবে ধুয়ে ফেলুন।সর্বাধিক স্বাদের জন্য এগুলি তাজা ব্যবহার করুন, অথবা দীর্ঘস্থায়ী থাকার জন্য শুকিয়ে নিন।
এইরকম রান্নার রেসিপির প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
