Chicken Reshmi Butter Masala: খুব সহজ পদ্ধতিতে রেস্তরাঁর মতো চিকেন রেশমি বাটার মশালা বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন, রইল রেসিপি

Chicken Reshmi Butter Masala: এই চিকেন রেশমি বাটার মশালা রেসিপিটি হার মানাবে রেস্তরাঁকেও

হাইলাইটস:

• বাড়িতে চিকেন রেশমি বাটার মশালা রেসিপিটি বানাবেন ভাবছেন?
• চিন্তা নেই, এখানে রইল ধাপে ধাপে পদ্ধতিটি, এখনই দেখে নিন
• বাড়িতেই সহজ উপকরণ দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন এই রেসিপিটি

Chicken Reshmi Butter Masala: বাড়িতে আত্মীয় এল তাঁদের কী পদ রেঁধে খাইয়ে মন জয় করবেন বুঝে উঠতে পারেন না? তবে চিন্তা নেই, বাড়িতেই সহজ রেসিপি দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন এই চিকেন রেশমি বাটার মশালা।

এই রেসিপিটি রেস্তরাঁকেও হার মানাবে আপনার হাতে তৈরি এই পদ। রেস্তরাঁর স্বাদ বাড়িতে পেতে কীভাবে চিকেন রেশমি বাটার মশালা রেসিপিটি বানাবেন ভাবছেন? আর দেরি নয়, এখানে রইল সম্পূর্ণ রেসিপিটি দেখে নিন—

We’re now on WhatsApp- Click to join

উপকরণ

• বোনলেস চিকেন ৫০০ গ্রাম
• ডিম ২টি
• পেঁয়াজবাটা ২ কাপ
• রসুনবাটা ২ চামচ
• আদাবাটা ২ চামচ
• ছাতু ৪ চামচ

• লঙ্কাগুঁড়ো ১ চামচ
• চারমগজ বাটা ২ চামচ
• টম্যাটো পিউরি ৪ চামচ
• কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো ১ চামচ
• গোলমরিচের গুঁড়ো ২ চামচ
• স্বাদমতো নুন

We’re now on Telegram- Click to join

পদ্ধতি

• প্রথমে চিকেন, ডিম, অর্ধেকটা পেঁয়াজবাটা, রসুনবাটা ১ চামচ, ছাতু ৪ চামচ, আদাবাটা ১ চামচ, লঙ্কাগুঁড়ো ১ চামচ এবং স্বাদমতো নুন দিয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে নিয়ে ম্যারিনেট করে রেখে দিন ২ ঘণ্টা অবধি।
• এরপর গ্যাস জ্বেলে ওই ম্যারিনেট করা চিকেনের পিসগুলিকে একে একে শিকে গেঁথে সেঁকে নিয়ে, দিয়ে দিন গ্রেভির মধ্যে।
• এরপর গ্রেভির জন্য কড়াইতে পর্যাপ্ত পরিমাণে তেল এবং বাটার দিয়ে বাকি পেঁয়াজ, আদা এবং রসুনবাটা দিয়ে কষে নিতে হবে।
• এবারে এতে টম্যাটো পিউরি, কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো, নুন এবং চিনি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে তার মধ্যে দিয়ে দিন চারমগজ বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে অল্প জল এবং সেঁকে নেওয়া চিকেনের টুকরোগুলি দিয়ে ঢাকা দিন।
• এগুলি তৈরি করার সময় গ্যাসের আঁচ কমিয়ে রাখুন।

Read More- শীতের জলখাবার জন্য এই ৭টি আমিষ পরোটা রেসিপিগুলি এখনই বাড়িতে ট্রাই করুন, রইল রেসিপি

• এর একটু পরে ঢাকা খুলে গোলমরিচ গুঁড়ো, গরমমশলা গুঁড়ো এবং অল্প কেওড়াজল ছড়িয়ে দিয়ে নাড়াচাড়া করুন।
• তারপর মাখামাখা হয়ে এলে নামানোর সময় ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে চিকেন রেশমি বাটার মশলা পরিবেশন করুন।

এইরকম আরও রেসিপি সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।