Chicken Recipe: উইকেন্ডে বাড়িতে বসেই বন্ধুদের সঙ্গে আড্ডা দিতে চান? আড্ডার আসর জমাতে বানাতে পারেন চিকেন সাসলিক
Chicken Recipe: বৈঠকি আড্ডা জমাতে বানিয়ে ফেলুন গরমাগরম চিকেন সাসলিক
হাইলাইটস:
- বন্ধুদের মনোরঞ্জন করতে চান?
- তবে আড্ডার আসর জমাতে বানান চিকেন সাসলিক
- আপনার হাতের তৈরি এই রান্না খেয়ে বন্ধুরা আপনার রান্নার প্রশংসা করতে বাধ্য হবে
Chicken Recipe: বৃষ্টির দিনে সন্ধ্যেতে আড্ডা দেওয়ার মজাটাই আলাদা। তবে তার সঙ্গে যদি থাকে সুস্বাদু স্নাক্স তবে তো কোনও কথা হবে না। উইকেন্ডে যদি বন্ধুদের সাথে বাড়িতেই আড্ডা দেওয়ার পরিকল্পনা থাকে, তবে তাদের জন্য বাইরে থেকে খাওয়ার আনার দরকার নেই। আড্ডার আসর বাড়ির তৈরি খাবারেই। কী বানাবেন ভাবছেন? চিন্তা নেই, আজ এমন এক রেসিপিটি সন্ধান নিয়ে এসেছি, যা খেয়ে বন্ধুরা আপনার রান্নার প্রশংসা করতে বাধ্য হবে। আড্ডার আসর জমাতে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চিকেন সাসলিক। দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
চিকেন সাসলিক তৈরির উপকরণগুলি হল:
• চিকেন ৫০০ গ্রাম (টুকরো করে কাটা)
• টক দই ১/২ কাপ
• পেঁয়াজ ২টি
• আদা কুচি ১ টেবিল চামচ
• রসুন কোয়া ৭-৮টি
• কাঁচা লঙ্কা ৪-৫টি
• গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ
• ধনে গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ
• আমচুর গুঁড়ো ১ চা চামচ
• মাখন ৪ টেবিল চামচ
• ধনেপাতা ১ কাপ
• গণেশ ঘি সামান্য
• নুন স্বাদ মতো
• কাঠকয়লা ৩-৪ টুকরো
• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল ২ টেবিল চামচ
We’re now on Telegram – Click to join
চিকেন সাসলিক তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে চিকেন ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন।
• তারপর পেঁয়াজ, আদা, রসুন, কাঁচা লঙ্কা এবং ধনেপাতা একসঙ্গে পেস্ট করে নিন।
• এরপর একটি বড় বাটিতে ফেটানো টক দই নিয়ে তাতে মশলার পেস্ট, গোলমরিচ গুঁড়ো, আমচুর গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, স্বাদ মতো নুন এবং সামান্য গণেশ মার্কা সর্ষের তেল মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
• এবার তাতে চিকেনের টুকরোগুলি দিয়ে ভালো করে মেখে একঘন্টার মতো ফ্রিজে রেখে দিন।
• তারপর চিকেনের টুকরোগুলি কবাব স্টিকে ভালো করে গেঁথে নিন।
• এরপর ফ্রায়িং প্যানে মাখন গরম করে নিন।
• মাখন গরম হয়ে এলে কবাবগুলি হালকা করে ভেজে নিন।
Read more:- এই বর্ষায় বাড়িতে কাবাব বানাতে চান? বানিয়ে ফেলুন মুর্গ পেশওয়ারি কাবাব
• এবার কবাবগুলি একটি বড় বাটিতে রেখে দিন।
• তারপর অন্য একটি ছোট বাটিতে কাঠকয়লা গরম করে নিন।
• এবার বড় বাটির মধ্যে ছোট বাটিটা রেখে তার উপরে সামান্য ঘি দিয়ে চাপা দিয়ে দিন।।
• এই ভাবে অন্তত ৩০ মিনিট রাখার পর কাসুন্দি এবং মেয়োনিজের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন স্যাসলিক।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
