Chicken Recipe: বাড়ির খাবার বাচ্চার মুখে রোচে না? বানান চিকেন প্যানকেক, টিফিন বক্স হবে সাফ
Chicken Recipe: বাচ্চাদের স্কুলের টিফিনে স্বাস্থ্যকর কিছু খাবার দিতে চান?
হাইলাইটস:
- আপনার সন্তানেরও কি বাড়ির খাবার খেতে অনীহা
- তবে তাকে দিন স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর জলখাবার
- চিকেন প্যানকেক বানিয়ে দেখুন, টিফিন বক্স প্রতিদিন ফাঁকাই আসবে
Chicken Recipe: বাড়িতে যদি একটা বাচ্চা থাকে তবে তার পিছনে দৌড়োতে দৌড়োতে কখন যে দিন কেটে যায় তা বোঝা মুশকিল। আর বাচ্চা একটু বড় হলেই পিছু নেয় অন্য ঝামেলা। সবচেয়ে বড় সমস্যা হল, বাড়ির কোনও খাবারই তার মুখে রোচে না। কারণ তাদের চাই প্রতিদিন নতুন নতুন খাবার। তবে সে আবার যা তা খাবার নয়, রাখতে হবে চিকেনের স্বাদও। এদিকে তার স্বাস্থ্যের দিকতাও খেয়াল রাখতে হবে। বাচ্চাদের ডায়েটে তো অবশ্যই সব রকমের পুষ্টি রাখা বাঞ্চনীয়। তাই স্কুলের টিফিনের জন্য বানিয়ে ফেলতে পারেন স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর চিকেন প্যানকেক (Chicken Pancakes)। রইল সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
চিকেন প্যানকেক তৈরি জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ:
• চিকেন কিমা ১ কাপ
• গরম দুধ ১ কাপ
• আটা ১ কাপ
• বেকিং সোডা ১ চা চামচ
• বেকিং পাউডার ১ চা চামচ
• মাখন ১ কাপ
• হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ
• লাল লঙ্কার গুঁড়ো ১ চা চামচ
• গরম মশলার গুঁড়ো ১ চা চামচ
• নুন ও চিনি স্বাদ মতো
• গণেশ মার্কা সরিষার তেল পরিমাণমতো
We’re now on Telegram – Click to join
চিকেন প্যানকেক তৈরি করার পদ্ধতি:
• প্রথমে একটি পাত্রে গরম দুধ, আটা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং মাখন একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• তারপর একটু নরম আটাটি মেখে নিন। মনে রাখবেন, বেশি পাতলা কিংবা শক্ত যেন না হয়।
• এবার গ্যাসে একটি কড়াই বসিয়ে তাতে অল্প সর্ষের তেল গরম করুন।
• তারপর তেল গরম হলে তাতে চিকেন কিমা, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলার গুঁড়ো এবং
স্বাদমতো নুন ও চিনি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।
• এদিকে আটা থেকে ছোট ছোট করে লেচি তৈরি করে নিন।
• এবার ওই লেচিগুলি রুটির আকারে বেলে নিয়ে একটা রুটির উপর ভালো করে চিকেনের পুর সাজিয়ে দিন।
• তারপর তার উপর আরেকটা রুটি দিয়ে ভালো করে ঢাকা দিয়ে দিন।
Read more:- বাড়ির খুদেদের জন্য রেস্তোরাঁ স্বাদের ফ্রায়েড চিকেন বানান বাড়িতে, রইল রেসিপি
• এরপর কড়াইতে তেল ব্রাশ করে নিন।
• তারপর তার উপর চিকেন কিমা ভরপুর প্যানকেক দিয়ে দিন।
• এবার আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে চিকেন প্যানকেক।
• তারপর টমেটো সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
