Chicken Kebab Recipe: কবাব খেতে মন চাইছে? বাড়িতে অতি সহজেই বানিয়ে ফেলুন চিকেন পেরি পেরি কবাব
Chicken Kebab Recipe: আর রেস্টুরেন্ট যাওয়ার দরকার নেই, এবার থেকে বাড়িতেই বানাতে পারেন সুস্বাদু কবাব
হাইলাইটস:
- বাড়িতে নিত্য নতুন স্নাক্স বানাতে চান?
- তবে সহজেই বানিয়ে ফেলুন চিকেন পেরি পেরি কবাব
- এখানে দেওয়া হল সম্পূর্ণ রেসিপি
Chicken Kebab Recipe: সন্ধ্যা হলেই যেন মনটা কেমন কবাব কবাব করে। তবে সবসময়ও তো আর বাইরের খাবার খাওয়া ঠিক নয় স্বাস্থ্যের জন্য। তবে তাও বাঙালি ছাড়ে না। এগ রোল, চাউমিন বা মোমো তো সন্ধ্যের স্নাক্সে থাকবেই। এদিকে স্বাস্থ্যের পাশাপাশি পকেটের কথাও ভাবতে হবে। রোজ রোজ বাইরের খাবার কিনলে শরীরের পাশাপাশি পকেটও তো খালি হতে শুরু করবে। তাই যদি একটু বুদ্ধি খাটান, তবে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন নিত্য নতুন স্নাক্স। আপনি যদি রেস্তোরাঁর স্টাইল স্নাক্স বানাতে চান, তবে খুবই সহজে বানাতে পারেন চিকেন পেরি পেরি কবাব। রইল সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
চিকেন পেরি পেরি কবাব তৈরির উপকরণ:
• বোনলেস চিকেন ৩০০ গ্রাম
• পেঁয়াজ ১টি
• রসুনের কোয়া ৫-৬টি
• লাল ক্যাপসিকাম ১টি
• কাঁচালঙ্কা ৪-৫টি
• টমেটো পিউরি ১ টেবিল চামচ
• রেড চিলি সস ১ টেবিল চামচ
• ভিনিগার ১ টেবিল চামচ
• চিলি ফ্লেক্স ১ চা চামচ
• অরিগ্যানো ১ চা চামচ
• লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
• নুন স্বাদ মতো
• গোলমরিচ গুঁড়ো সামান্য
• সাদা তেল পরিমান মতো
We’re now on Telegram – Click to join
চিকেন পেরি পেরি কবাব তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে লাল ক্যাপসিকামটি ৫ মিনিট আগুনে ঝলসে নিন।
• এবার মিক্সিতে পেঁয়াজ, রসুন, কাঁচালঙ্কা, ঝলসানো ক্যাপসিকাম, ভিনিগার, লেবুর রস, টমেটো পিউরি, রেড চিলি সস এবং সব রকম গুঁড়ো মশলা একসঙ্গে মিশিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করে নিন।
• তারপর একটি পাত্রে বোনলেস চিকেনের টুকরোগুলি নিয়ে বানিয়ে রাখা মিশ্রণের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
Read more:- রেস্তরাঁর স্টাইল গলৌটি কবাব গণেশ তেলের সহযোগে এবার বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন খুব সহজে, রইল রেসিপি
• এরপর উপর দিয়ে সাদা তেল ছড়িয়ে ৩ ঘন্টার মতো মাখিয়ে রাখুন।
• তারপর কবাবের মতো কাঠিতে গেঁথে একটি প্লেটে সাজিয়ে নিন।
• এবার গ্যাসে একটি প্যান বসিয়ে অল্প তেল গরম করে নিন।
• তারপর তেল গরম হলে ভালো করে ভেজে নিলেই গরমাগরম পেরি পেরি চিকেন কবাব তৈরি। সন্ধ্যের জলখাবারের মেয়োনিজের সঙ্গে পরিবেশন করুন এই সুস্বাদু চিকেন কবাবটি।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
