Chicken Kala Bhuna: শীতের দিনে গরম গরম পরোটা বা রুটির সাথে পরিবেশন করতে পারেন চিকেন কালা ভুনা, অঙ্কনা কুন্ডুর রেসিপিটি দেখে নিন
গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে অঙ্কনা কুন্ডু অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ বানালেন চিকেন কালা ভুনা। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন -
Chicken Kala Bhuna: অঙ্কনা কুন্ডুর হাতে তৈরি এই সুস্বাদু চিকেন কালা ভুনা রেসিপিটি ট্রাই করতে পারেন
হাইলাইটস:
- গণেশ ব্র্যান্ড অয়েলের নতুন প্রজেক্ট সম্পর্কে এখানে বিস্তারিত জেনে নিন
- অঙ্কনা কুন্ডু গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে আজ বানালেন চিকেন কালা ভুনা
- সম্পূর্ণ রেসিপিটি জানতে প্রতিবেদনটি পড়তে হবে
Chicken Kala Bhuna: গণেশ ব্র্যান্ড অয়েল (Ganesh Brand Oil) সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সরদের নিয়ে একটি নতুন প্রজেক্ট শুরু করেছে। গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে অঙ্কনা কুন্ডু অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ বানালেন চিকেন কালা ভুনা। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন –
We’re now on WhatsApp – Click to join
চিকেন কালা ভুনা তৈরির উপকরণগুলি হল:
• চিকেন
• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল
• স্বাদ মতো নুন
• চিনি
• হলুদ গুঁড়ো
• লঙ্কা গুঁড়ো
• কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো
• ধনে গুঁড়ো
• জিরে গুঁড়ো
• গোলমরিচ গুঁড়ো
• গরম মশলা গুঁড়ো
• তেজপাতা
• শুকনো লঙ্কা
• আদা-রসুন পেস্ট
• রসুন কোয়া
• গোটা গরম মশলা
• বেরেস্তা
We’re now on Telegram – Click to join
View this post on Instagram
চিকেন কালা ভুনা তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে চিকেন ভালো করে ধুয়ে হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, আদা-রসুন বাটা, বেরেস্তা এবং সর্ষের তেল দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে কিছুক্ষণ ম্যারিনেটের রেখে দিলেন।
• তারপর কড়াইয়ে সর্ষের তেল গরম করে অল্প চিনি, শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা এবং গরম মশলা ফোড়ন দিলেন।
• এরপর তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিলেন।
• এবার কয়েকটা রসুন কুচি দিয়ে আরও ভালো করে ভেজে নিলেন।
• তারপর ম্যারিনেট করা চিকেনগুলি দিয়ে দিলেন।
• এরপর একটু নেড়েচেড়ে নেওয়ার পর ধনে গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং পরিমান মতো নুন দিয়ে দিলেন।
• তারপর চিকেনটি ভালো করে কষিয়ে নিয়ে রান্নাটি ঢেকে দিলেন।
• এরপর ১০ মিনিট ছাড়া ছাড়া রান্নাটি একবার একবার করে দেখে নিলেন।
Read more:- নিরামিষের দিনে চটজলদি বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু বেগুন বাসন্তী, রইল রেসিপি
• এবার চিকেন ভালো করে সেদ্ধ হয়ে গেলে উপর থেকে গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নিলেন।
• সবশেষে নামানোর আগে উপর থেকে বেরেস্তা ছড়িয়ে নিতেই তৈরি হয়ে গেল চিকেন কালা ভুনা।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
