Chicken Drumstick Recipe: সন্ধ্যের স্ন্যাক্সে নতুন কিছু খেতে মন চাইছে? রইল জিভে জল আনা স্পাইসি চিকেন ড্রামস্টিক রেসিপি
Chicken Drumstick Recipe: চিকেনের নতুন রেসিপি খেতে চান? বানান চিকেন ড্রামস্টিক
হাইলাইটস:
- সন্ধ্যে হলেই মনটা কেমন যেন চিকেন চিকেন করে উঠে
- অনেকেই তখন চটজলদি চিকেন পকোড়া বানিয়ে ফেলেন
- তবে যদি স্বাদ বদলাতে চান, বানিয়ে ফেলুন চিকেন ড্রামস্টিক
Chicken Drumstick Recipe: বেশিরভাগ মানুষই চিকেন খেতে পছন্দ করেন। তাই তো বানিয়ে চিকেন থাকলেই এটা ওটা বানিয়ে খান। এদিকে মানব দেহে প্রোটিন সরবরাহ করার পাশাপাশি দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে এই চিকেন। তবে বাড়িতে তৈরি চিকেন খাওয়া সত্ত্বেও অনেকেই রেস্তোরাঁয় গিয়ে নানারকম চিকেনের আইটেম অর্ডার করেন। তেমনই একটি চিকেনের লোভনীয় ও সুস্বাদু পদ হল চিকেন ড্রামস্টিক। এবার আর রেস্তোরাঁর যাওয়ার দরকার নেই, বাড়িতেই বানিয়ে নিন স্পাইসি চিকেন ড্রামস্টিক। রইল সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
চিকেন ড্রামস্ট্রিক তৈরির উপকরণগুলি হল:
• চিকেন লেগ পিস ৮টি
• পেঁয়াজ বাটা ৮ টেবিল চামচ
• রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
• আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
• টক দই ৫০ গ্রাম
• উস্টার সস ২ টেবিল চামচ
• লঙ্কা গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ
• তন্দুর রং সামান্য
• নুন স্বাদমত
We’re now on Telegram – Click to join
চিকেন ড্রামস্ট্রিক তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে চিকেন লেগ পিসগুলি ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখুন।
• এরপর ছুড়ি দিয়ে চিকেনের গা লম্বালম্বি কেটে নিন, যাতে মশলাগুলি মাংসের ভিতরেঢুকে যায়।
• তারপর একটি বড় পাত্রে চিকেনের পিসগুলি নিয়ে তাতে একে একে পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, টক দই, উস্টার সস, লঙ্কা গুঁড়ো, তন্দুর রং এবং স্বাদ মতো নুন ভালো করে মাখিয়ে নিন।
• এরপর এই ভাবেই অন্ততপক্ষে ৪ ঘন্টার মতো রেখে দিন।
• এবার ২৫০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ওভেন গরম করুন।
• তারপর তাতে চিকেনগুলি ভালো করে সেঁকে নিন।
• এরপর ৫ মিনিট স্যাঁকার পর ওভেন খুলে চিকেনের পিসগুলি উল্টেপাল্টে দিন।
Read more:- সন্ধ্যের জলখাবারে চা’য়ের সঙ্গে কি খাবেন ভাবছেন? তবে বানাতে পারেন সুস্বাদু চিকেন ললিপপ
• এই সময় চিকেনের সঙ্গে মেশানো মশলাটি লেগ পিসগুলির ঢেলে দিন এবং আরও কিছুক্ষণ সেঁকতে দিন।
• এই ভাবে ১৫-২০ মিনিট স্যাঁকার পর ওভেন বন্ধ করে দিন। তবে ওভেনের মধ্যেই চিকেন বেশ কিছুক্ষণ রেখে দিন।
• পরে বার করে চিকেন লেগ পিসগুলিতে ফয়েল পেপার মুড়ে স্যালাডের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করন লোভনীয় ও সুস্বাদু চিকেন ড্রামস্টিক।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
