Assamese Chicken Recipe: শীতের দিনে লাঞ্চে গরম ভাতের সাথে জমিয়ে পরিবেশন করুন এই আসামি স্টাইল চিকেন কারি, রইল রেসিপি

Assamese Chicken Recipe: জাহ্নবী কোনয়ার হাতে তৈরি এই সুস্বাদু আসামি স্টাইল চিকেন কারি ট্রাই করতে পারেন

হাইলাইটস: 

• গণেশ ব্র্যান্ড অয়েলের নতুন প্রজেক্ট সম্পর্কে এখানে বিস্তারিত জেনে নিন
• জাহ্নবী কোনয়ার গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে আজ বানালেন আসামি স্টাইল চিকেন কারি
• সম্পূর্ণ রেসিপিটি জানতে প্রতিবেদনটি পড়তে হবে

Assamese Chicken Recipe: গণেশ ব্র্যান্ড অয়েল (Ganesh Brand Oil) সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সরদের নিয়ে একটি নতুন প্রজেক্ট শুরু করেছে। গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে জাহ্নবী কোনয়ার অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ বানালেন আসামি স্টাইল চিকেন কারি। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন –

We’re now on WhatsApp – Click to join

এই আসামি স্টাইল চিকেন কারিটি বানাতে কি কি উপকরণ লাগবে জেনে নিন –

• চিকেন

• আলু কুচি

• পেঁপে কুচি

• পেঁয়াজ কুচি

• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল

• হলুদ গুঁড়ো

• জিরে গুঁড়ো

• লঙ্কা গুঁড়ো

• স্বাদ মতো নুন

• টক দই

• আদা-রসুন পেস্ট

• কাঁচালঙ্কা

• তেজপাতা

• এলাচ

• লবঙ্গ

• টমেটো পেস্ট

• ধনেপাতা কুচি

কি ভাবে বানাবেন –

 

View this post on Instagram

 

A post shared by A foodie’s quest 🌼 | Guwahati Food Blogger (@foodiesquest__)

We’re now on Telegram – Click to join

• প্রথমে চিকেন ভালো করে ধুয়ে তার সাথে হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো এবং গণেশ মার্কা সর্ষের তেল মাখিয়ে নিলেন।

• তারপর তাতে টক দই দিলেন এবং আরও ভালো করে মাখিয়ে কিছুক্ষণ ম্যারিনেটের জন্য রেখে দিলেন।

• এবার কড়াইয়ে সর্ষের তেল গরম করে তেজপাতা, লবঙ্গ, এলাচ এবং শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিলেন।

• তারপর তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলেন এবং ভালো করে ভেজে নিলেন।

• এরপর ম্যারিনেট করা চিকেনগুলি দিয়ে দিলেন।

Read more:- আসামি স্টাইল শুকরের মাংস বানাতে চাইলে foodie_engineer_lady হাতে তৈরি এই রেসিপিটি দেখে নিন

• এবার ভালো করে নাড়াচাড়া করে আদা-রসুন পেস্ট এবং কাঁচালঙ্কা দিয়ে দিলেন।

• তারপর আরও কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে আলু এবং পেঁপে কুচি দিয়ে দিলেন।

• এরপর ভালো করে রান্না করে টমেটো পেস্ট, স্বাদ মতো নুন এবং ধনেপাতা কুচি দিয়ে রান্না করার পর প্রেসার কুকারে ১-২ সিটি দিয়ে নিতেই তৈরি হয়ে গেল এই বিখ্যাত আসামি স্টাইল চিকেন কারিটি।

এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।