5 Makhana Recipes: আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে মাখানা কীভাবে অন্তর্ভুক্ত করবেন? এই ৫টি সহজ এবং পুষ্টিকর মাখান রেসিপিগুলি ট্রাই করে দেখুন
5 Makhana Recipes: স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট মাখানার স্বাস্থ্যগত সুবিধা এবং সুস্বাদু রেসিপি সম্পর্কে জানুন
হাইলাইটস:
- আপনার নিয়মিত পালং শাক এবং পনির কম্বোর পরিবর্তে, এই স্বাস্থ্যকর কিন্তু সুস্বাদু তরকারিটি ব্যবহার করে দেখুন
- ভাজা মাখানা দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু স্ন্যাক যা চূর্ণ করে আলু দিয়ে মেশানো হয়
- মাখানা ক্ষীর নিঃসন্দেহে এটি মাখানা দিয়ে সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপিগুলির মধ্যে একটি
5 Makhana Recipes: স্বাদের তালু একেকজনের একেক রকম হয় এবং আপনার পছন্দের খাবার খাওয়ার সময় আপনার স্বাস্থ্য বজায় রাখা প্রায়শই একটি চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়ায়। প্রতিদিন, অনলাইনে নতুন নতুন রেসিপি রয়েছে যা পুষ্টিকর উপাদান ব্যবহার করে এবং খাবারটিকে বেশ সুস্বাদু করে তোলে। এমনই একটি পুষ্টিকর খাদ্য আইটেম যা অনেক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে তা হল মাখানা। এটি বেশিরভাগ বাড়িতেই খাবারের বিকল্প হিসেবে পাওয়া যায়। যাইহোক, অনেকেই স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে সচেতন নন বিভিন্ন উপায়ে এটিকে আপনার নিয়মিত খাদ্যের অংশ করে তোলেন।
Read more – মাখানা আপনার হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে? এর স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি দেওয়া হল
মাখনকে প্রোটিনের সমৃদ্ধ উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়। বেশিরভাগ স্ন্যাকস ডিপ-ভাজা বা প্রিজারভেটিভের উচ্চ ঘনত্ব থাকে, তবে ক্যালোরি নিয়ন্ত্রণে রাখার সময় এক বাটি ফক্স নাট আপনাকে পূরণ করবে। মাখানাতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে, যা আপনার ত্বককে উজ্জ্বল করতে কার্যকর হতে পারে। অন্যান্য সুবিধার মধ্যে, মাখনাসে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা পরিপাকতন্ত্রকে নিয়ন্ত্রণ করে।
এখানে কয়েকটি সুস্বাদু মাখানার রেসিপি রয়েছে যা ঘরেই ট্রাই করতে পারেন-
পালক মাখানা: আপনার নিয়মিত পালং শাক এবং পনির কম্বোর পরিবর্তে, এই স্বাস্থ্যকর কিন্তু সুস্বাদু তরকারিটি ব্যবহার করে দেখুন। একটি ক্রিমি পালক গ্রেভিতে মিশ্রিত রোস্টেড মাখানা দিয়ে তৈরি, এটি নবরাত্রি উৎসবের একটি জনপ্রিয় খাবার। যারা ক্যালোরি গ্রহণের বিষয়ে সচেতন তাদের জন্য এটি একটি আদর্শ রেসিপি হতে পারে।
মাখানা রাইতা: দই, ভাজা মাখানা এবং মশলার গুঁড়ো দিয়ে তৈরি একটি সাধারণ ভারতীয় খাবার। এটি ঐতিহ্যবাহী সবজি বা বুন্দি রাইতার রেসিপিতে একটি সহজ প্রকরণ।
We’re now on WhatsApp – Click to join
মাখানা টিক্কি: ভাজা মাখানা দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু স্ন্যাক যা চূর্ণ করে আলু দিয়ে মেশানো হয় এবং ভারতীয় মশলা দিয়ে সিজন করা হয়। সহজভাবে, টিক্কিগুলিকে চারদিকে খাস্তা এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্যান-ফ্রাই করুন। এটি একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের বিকল্প যা আপনার সন্ধ্যার লোভ মেটাতে পারে।
মাখানা ক্ষীর: নিঃসন্দেহে এটি মাখানা দিয়ে সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপিগুলির মধ্যে একটি। জাফরান এবং জায়ফলের স্বাদযুক্ত একটি ঘন এবং সুস্বাদু ক্ষীর আপনার মিষ্টি দাঁতের জন্য উপযুক্ত। টোস্ট করা বাদামের সাথে কনডেন্সড মিল্কের স্বাদ এই খিরকে বিশেষ অনুষ্ঠানে উপস্থাপনের জন্য একটি আদর্শ ডেজার্ট করে তোলে।
We’re now on Telegram – Click to join
মাখানা স্যালাড: আপনি যদি এমন কেউ হন যিনি লাঞ্চ বা ডিনারে স্যালাড খেতে পছন্দ করেন, তাহলে আপনার প্রতিদিনের মিশ্রণে মাখানা যোগ করার চেষ্টা করুন। স্বাস্থ্যকর সবজি এবং মশলার সাথে মিশ্রিত বাদামের খাস্তা আপনার মধ্যে স্বাদের একটি বিস্ফোরণ দেয়।
এইরকম স্বাস্থ্যকর খাদ্য বিষয়ক প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
