5 Dahi-Based Lunch Recipe: আপনার খাবারকে আরও সুস্বাদু করার জন্য ৫টি দই-ভিত্তিক মধ্যাহ্নভোজের রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি

5 Dahi-Based Lunch Recipe: আমরা আপনার জন্য কিছু দুপুরের খাবারের আইডিয়া নিয়ে এসেছি, যেখানে দই হল খাবারের আসল নায়ক

হাইলাইটস:

• ভারতীয় রন্ধনপ্রণালীতে দই কারি একটি জনপ্রিয় খাবার
• ওড়িয়া রন্ধনপ্রণালীতে একটি জনপ্রিয় খাবার, দই বেগুন
• মুরগির মাংস দই এবং আস্ত মশলা দিয়ে রান্না করা হয়

5 Dahi-Based Lunch Recipe: দই ভারতীয় পরিবারে একটি প্রধান খাবার। এটি বহুমুখী, পেটের জন্য সহজ এবং প্রোবায়োটিক, ক্যালসিয়াম এবং আরও অনেক কিছুতে সমৃদ্ধ। আপনি যদি লক্ষ্য করেন, তাহলে দেখবেন যে প্রায় প্রতিটি খাবারের প্রস্তুতিতে দই ব্যবহার করা হচ্ছে, কোনও না কোনওভাবে। গ্রেভি ঘন করার জন্য ম্যারিনেডে যোগ করার জন্য এটি ব্যবহার করা থেকে শুরু করে, এক বাটি দই প্রকৃতপক্ষে একটি অলরাউন্ডার। এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে কিছু আকর্ষণীয় মধ্যাহ্নভোজের ধারণা দিয়েছি যেখানে দই আপনার প্লেটে সহায়ক উপাদানের পরিবর্তে নায়ক হিসেবে কাজ করে। আকর্ষণীয় শোনাচ্ছে? নীচে আকর্ষণীয় ভারতীয় দই-ভিত্তিক মধ্যাহ্নভোজের রেসিপিগুলি খুঁজুন।

We’re now on WhatsApp – Click to join

দই উজ্জ্বল করার জন্য এখানে ৫টি মধ্যাহ্নভোজের ধারণা দেওয়া হল:

১. দই কারি:

কারির কোনও পরিচয়ের প্রয়োজন নেই। ভারতীয় রন্ধনপ্রণালীতে এটি একটি জনপ্রিয় খাবার, এতে মূল উপাদান হিসেবে দই, বেসন এবং কিছু মৌলিক মশলা থাকে। এটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে কারণ কারি প্রতিটি অঞ্চল এবং উপ-অঞ্চলে কিছু অনন্যতা দেখতে পায়। এক বাটি ভাতের সাথে মিলিত করার জন্য এখানে কিছু আকর্ষণীয় কড়ি রেসিপি খুঁজুন।

২. দই বেগুন: 

ওড়িয়া রন্ধনপ্রণালীতে একটি জনপ্রিয় খাবার, দই বেগুন, অথবা তারা একে দহি বৈঙ্গান বলে, এটি একই সাথে সহজ এবং সুস্বাদু। ‘খট্টা’ নামেও পরিচিত, এটি একটি ভাজা বেগুন যা একটি পাত্রে ফেটানো দইতে ভেজে মশলা দিয়ে মিশিয়ে তৈরি করা হয়। দই বেগুন রেসিপির জন্য এখানে ক্লিক করুন ।

Read more – কাবুলি ছোলা বানাবেন, কিন্তু ছোলা ভিজিয়ে রাখতে ভুলে গেছেন? তাহলে ঝটপট এই টিপসটি জেনে নিন

৩. দই আলু:

নাম থেকেই বোঝা যাচ্ছে, এটি দই দিয়ে তৈরি একটি প্রাণবন্ত আলুর তরকারি। এই খাবারটি তৈরি করতে, আপনাকে দই এবং কিছু সাধারণ ভারতীয় মশলা দিয়ে একটি সস তৈরি করতে হবে এবং তাতে আলুর টুকরো রান্না করতে হবে। রেসিপিটির জন্য এখানে ক্লিক করুন।

৪. দই ভাত:

দই ভাতের কথা না বললেই নয় কেন? এই দক্ষিণ ভারতীয় সুস্বাদু খাবারটি তৈরি করা সহজ এবং অল্প সময়ের মধ্যেই একটি স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে সাহায্য করে। আপনাকে যা করতে হবে তা হল দই এবং ভাত মিশিয়ে কিছু সাধারণ মশলা দিয়ে মিশিয়ে নিন। দই ভাতের সাথে পাপড় এবং আচার মিশিয়ে অল্প সময়ের মধ্যেই একটি তৃপ্তিদায়ক খাবার তৈরি করুন। দই ভাতের রেসিপির জন্য এখানে ক্লিক করুন।

৫. দই মুরগি:

এখানে, মুরগির মাংস দই এবং আস্ত মশলা দিয়ে রান্না করা হয়, যা আপনার একঘেয়ে দুপুরের খাবারে স্বাদ এবং সুগন্ধ যোগ করে। এটি ক্রিমি, সমৃদ্ধ এবং রান্না করা খুবই সহজ। আপনি এটি ভাত, রুটি বা পরোটার সাথে মিশিয়ে একটি স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে পারেন। রেসিপিটির জন্য এখানে ক্লিক করুন।

We’re now on Telegram – Click to join

এই রেসিপিগুলি কেবল দইয়ের স্বাদ সম্পর্কেই দীর্ঘ কথা বলে না, বরং ভারতীয় খাবারের বহুমুখীতাও তুলে ধরে। তাই পরের বার যখন আপনার বাড়িতে অতিরিক্ত দই থাকবে, তখন বাড়িতে সুস্বাদু দুপুরের খাবারের জন্য এই রেসিপিগুলি চেষ্টা করে দেখুন।

এইরকম রান্নার রেসিপির প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।