Cooking oil may linked to colon cancer: আপনার বাড়িতেও কি এই তেলে রান্না হয়? নিজের অজান্তেই আপনি আপনার পরিবারকে কোলন ক্যান্সারের দিকে ঠেলে দিচ্ছেন না তো?
সাম্প্রতিক এক গবেষণা অনুযায়ী, কিছু তেল ব্যবহার করলে কোলন ক্যান্সার বা কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকিও বেড়ে যায়। আসুন আমরা আপনাকে সেই তেলগুলি সম্পর্কে বলি যেগুলি আপনার কম ব্যবহার করা উচিত এবং কীভাবে এই তেলগুলি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।
Cooking oil may linked to colon cancer: সাম্প্রতিক গবেষণায় জানা গিয়েছে যে, এই তেল রান্নায় ব্যবহার করলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ে
হাইলাইটস:
- অনেকেই আছেন যারা বিভিন্ন ধরনের রান্নার তেলকে স্বাস্থ্যকর বিবেচনা করে ব্যবহার করেন
- কিন্তু এমন কিছু রান্নার তেল আছে যা আমাদের স্বাস্থ্যের ওপর খারাপ প্রভাব ফেলে
- এই তেলগুলির স্বাস্থ্যকর বিকল্প কি হতে পারে জেনে নিন
Cooking oil may linked to colon cancer: আমরা যা খাই এবং পান করি না কেন তা আমাদের শরীরের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে, তাই সকলকেই স্বাস্থ্যকর (healthy) এবং সুষম খাদ্য (Balanced diet) গ্রহণের পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা। কিন্তু অনেকেই আছেন যারা বিভিন্ন ধরনের রান্নার তেলকে স্বাস্থ্যকর বিবেচনা করে ব্যবহার করেন। কিন্তু এমন কিছু রান্নার তেল (Cooking Oil) আছে যা আমাদের স্বাস্থ্যের ওপর খারাপ প্রভাব ফেলে।
We’re now on WhatsApp – Click to join
সাম্প্রতিক এক গবেষণা অনুযায়ী, কিছু তেল ব্যবহার করলে কোলন ক্যান্সার বা কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকিও বেড়ে যায়। আসুন আমরা আপনাকে সেই তেলগুলি সম্পর্কে বলি যেগুলি আপনার কম ব্যবহার করা উচিত এবং কীভাবে এই তেলগুলি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।
এই তেল কোলন ক্যান্সার বাড়াতে পারে
মেডিক্যাল জার্নাল গুট-এ প্রকাশিত প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, সূর্যমুখী, ক্যানোলা, ভুট্টার বীজ এবং আঙ্গুরের বীজের তেল নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করা হয়েছে। আসলে, গবেষণা অনুযায়ী, এই ধরনের তেল ব্যবহার করলে কোলন ক্যান্সার হওয়ার প্রবণতা বাড়ে।
We’re now on Telegram – Click to join
গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে মানুষ বীজ থেকেই উৎপাদিত তেলকে অন্য তেল দিয়ে বদল করা উচিত যাতে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যেমন জলপাই এবং অ্যাভোকাডো তেল। আসলে, বীজের তেল লিপিড প্রোফাইল বাড়াতে পারে, যা শরীরে চর্বির পরিমাণ বাড়ায়। এই তেলগুলিও শরীরে প্রদাহ সৃষ্টি করে, কারণ এগুলিতে ওমেগা ৬ এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়।
Read more:- আপনি কি রান্নায় এই ৫টি তেল ব্যবহার করছেন? তাহলে আজই সাবধান! আপনি অসুস্থ হতে পারেন
তেলের স্বাস্থ্যকর বিকল্প
এখন আপনি হয়তো ভাবছেন যে বীজের তেল যদি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হয়, তাহলে আমাদের কোন তেল ব্যবহার করা উচিত? তাই বিশেষজ্ঞদের মতে ভিটামিন ও স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ খাঁটি ঘি ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়াও চিনাবাদামের তেল অনেক খাবারেও ব্যবহার করা যেতে পারে, এতে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এছাড়াও, নারকেল তেল ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ এবং এটি হজমে সহায়তা করে। শীতের সময় সরিষার তেল ব্যবহার করতে পারেন, এতে প্রাকৃতিক উষ্ণতা থাকে যা শীতের দিনে খুবই উপকারী।
স্বাস্থ্য এবং জীবনধারা সংক্রান্ত আরও প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
