Dark Chocolate Benefits in Diabetes: নিয়মিত একটু ডার্ক চকলেট খাওয়ার অভ্যাস করলে আপনার ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে যাবে
ডার্ক চকোলেটে ফ্ল্যাভোনল নামক একটি প্রাকৃতিক যৌগ পাওয়া যায়, যা হৃদরোগের জন্য উপকারী এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
Dark Chocolate Benefits in Diabetes: ডার্ক চকলেটে ফ্ল্যাভোনল নামক একটি প্রাকৃতিক যৌগ রয়েছে, যা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে
হাইলাইটস:
- কম বেশি সকলেই চকলেট খেতে ভালোবাসেন
- তবে মিল্ক চকলেটে চিনির পরিমাণ বেশি থাকায় ডায়াবেটিস রোগীরা এটি খেতে পারেন না
- তবে নতুন এক গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে ডার্ক চকলেট ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়
Dark Chocolate Benefits in Diabetes: চকলেটের নাম শুনলেই খেতে ইচ্ছা করে, জিভে জল আসে। আপনি যদি কারোর মেজাজ ঠিক করতে চান বা মন খারাপ এমন কারোর মন ঠিক করতে চান, তখন চকলেট কাজে আসে। তবে চকলেটে চিনির পরিমাণ বেশি থাকায় ডায়াবেটিস রোগীরা এটি খেতে পারেন না। তবে নতুন এক গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে ডার্ক চকলেট ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়। আমেরিকায় পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে সপ্তাহে অন্তত ৫ দিন ডার্ক চকলেট খাওয়া টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ২১ শতাংশ পর্যন্ত কমিয়ে দিতে পারে। এই গবেষণাটি BMJ জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে।
We’re now on WhatsApp – Click to join
ডায়াবেটিসে উপকারী ডার্ক চকলেট
ডার্ক চকোলেটে ফ্ল্যাভোনল নামক একটি প্রাকৃতিক যৌগ পাওয়া যায়, যা হৃদরোগের জন্য উপকারী এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। যেখানে মিল্ক চকোলেটে চিনি এবং দুধের পরিমাণ বেশি থাকায় এটি দেখা যায় না। গবেষকরা তিনটি বড় আমেরিকান গবেষণা থেকে তথ্য সংগ্রহ করেছেন। যার মধ্যে ১,৯২,২০৮জন অংশগ্রহণকারীর বিবরণ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। তাদের সকলেরই ডায়াবেটিস, হৃদরোগ বা ক্যান্সারের কোনো ইতিহাস ছিল না। এতে ২৫ বছর ধরে তাদের চকলেট খাওয়ার অভ্যাস পরিলক্ষিত হয়েছে। এতে ডার্ক ও মিল্ক চকলেটের প্রভাব দেখা গিয়েছে।
We’re now on Telegram – Click to join
গবেষণার ফলাফল কী?
এই গবেষণায় দেখা গিয়েছে, যারা সপ্তাহে অন্তত ৫ বার যেকোনো ধরনের চকলেট খেয়েছেন তাদের টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ১০ শতাংশ কমে গিয়েছে। যেখানে, যারা ডার্ক চকলেট খেয়েছেন তাদের মধ্যে এই রোগের ঝুঁকি ২১ শতাংশ হ্রাস পেয়েছে।
একই সাথে, যারা মিল্ক চকলেট খেয়েছেন তাদের মধ্যে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্য কোনো হ্রাস পায়নি। এক সপ্তাহে ডার্ক চকলেটের প্রতিটি অতিরিক্ত পরিবেশনে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ৩ শতাংশ কমে যায়। অন্যদিকে মিল্ক চকলেট বেশি খেলে ওজনও বেড়ে যায়, যেখানে ডার্ক চকলেটের কোনও প্রভাব পড়েনি।
ডার্ক চকোলেট কেন এত উপকারী?
ডার্ক চকোলেটে প্রচুর পরিমাণে খনিজ, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্ক রয়েছে। ডার্ক চকলেটে উপস্থিত কোকোতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়, যাকে ফ্ল্যাভোনয়েড বলা হয়। ১০০ গ্রাম ডার্ক চকোলেটে ৭০-৮৫% কোকো উপস্থিত থাকে। এতে রয়েছে ৪৬ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৪৩ গ্রাম ফ্যাট, ২৪ গ্রাম চিনি, ১১ গ্রাম ফাইবার,
৮ গ্রাম প্রোটিন, ২৩০ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম, ১২ মিলিগ্রাম আয়রন এবং ৩.৩৪ মিলিগ্রাম জিঙ্ক। ১০০ গ্রাম ডার্ক চকোলেটে ৬০৪ ক্যালোরি থাকে।
স্বাস্থ্য এবং জীবনধারা সংক্রান্ত আরও প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
