Foods That Can Trigger Gallstones: মননশীল পছন্দ করে এবং এই সমস্যাযুক্ত খাবারগুলি এড়ানোর মাধ্যমে, আপনি একটি স্বাস্থ্যকর গলব্লাডারকে উন্নীত করতে পারেন এবং পিত্তথলি গঠনের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারেন
হাইলাইটস:
- উচ্চ চর্বিযুক্ত এবং ভাজা খাবার
- পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট
- প্রক্রিয়াজাত মাংস
Foods That Can Trigger Gallstones: গলব্লাডারের স্বাস্থ্য বজায় রাখা ভাল হজম এবং সাধারণ সুস্থতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এই ক্ষুদ্র অঙ্গে রয়েছে পিত্ত, একটি পাচক নিঃসরণ যা লিপিডের ভাঙ্গনে সাহায্য করে। অন্যদিকে, অস্বাস্থ্যকর খাবারে বেশি খাবারের ফলে পিত্তথলিতে পাথর হতে পারে, যা শক্ত জমা হয় যা যন্ত্রণাদায়ক ব্যথা এবং অন্যান্য সমস্যার কারণ হতে পারে। আমাদের পিত্তথলিকে ভালো অবস্থায় রাখতে এবং পিত্তথলির পাথর এড়াতে আমাদের অবশ্যই খেয়াল রাখতে হবে আমরা কী খাই।
পিত্তথলির সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য এখানে কিছু খাবার এড়ানো উচিত।
উচ্চ চর্বিযুক্ত এবং ভাজা খাবার
ভাজা খাবার এবং যেসব অস্বাস্থ্যকর চর্বি বেশি, যেমন ফাস্ট ফুড, প্রসেসড স্ন্যাকস এবং ভাজা মাংস, সেগুলো পিত্তথলির সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। তাই, অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন! এই খাবারগুলি হজম করা কঠিন এবং পিত্তথলিতে অতিরিক্ত কাজ করতে পারে, যার ফলে প্রদাহ হতে পারে। পিত্তথলির পাথর, যা ঘটে যখন পিত্তে অত্যধিক পরিমাণে কোলেস্টেরল থাকে, এছাড়াও উচ্চ চর্বিযুক্ত সামগ্রী দ্বারা সহায়তা করা যেতে পারে।
We’re now on WhatsApp – Click to join
এড়ানোর উদাহরণ
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, ফ্রাইড চিকেন এবং পটেটো চিপস।
চিনি দিয়ে লোড করা খাবার এবং পানীয়
অত্যধিক চিনি খাওয়া পিত্তথলি গঠনের ঝুঁকির সাথে যুক্ত। চিনিযুক্ত খাবার পিত্ত লবণ এবং কোলেস্টেরলের ভারসাম্যকে ব্যাহত করতে পারে, যা পিত্তথলির বিকাশের দিকে পরিচালিত করে। চিনি-সমৃদ্ধ খাবার প্রায়ই ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে, যা পিত্তথলির রোগের জন্য পরিচিত ঝুঁকির কারণ।
এড়ানোর উদাহরণ
চিনিযুক্ত পানীয় যেমন সোডা, এনার্জি ড্রিংকস এবং মিষ্টি চা।
বেকড পণ্য যেমন কেক, কুকিজ এবং ডোনাট।
পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট
পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট, যেমন সাদা রুটি, পাস্তা এবং পেস্ট্রিতে ফাইবার এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভাব রয়েছে। এই পরিমার্জিত কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ একটি খাদ্য রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিনের মাত্রা বৃদ্ধি করে পিত্তথলির ঝুঁকি বাড়াতে পারে, যা পিত্ত উত্পাদনকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
এড়ানোর উদাহরণ:
সাদা ভাত, সাদা রুটি এবং নিয়মিত পাস্তা।
মিষ্টি সিরিয়াল এবং তাত্ক্ষণিক ওটমিল।
পিত্তথলির স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার জন্য, পুরো শস্য যেমন বাদামী চাল, পুরো গমের রুটি এবং কুইনোয়াতে স্যুইচ করুন।
Read more – পুষ্টিবিদ “ভালো” এবং “খারাপ” খাবার সম্পর্কে সত্য প্রকাশ করেছেন, চলুন দেখে নেওয়া যাক
প্রক্রিয়াজাত মাংস
হিমায়িত মাংসের মতো প্রক্রিয়াজাত মাংসে অস্বাস্থ্যকর চর্বি এবং প্রিজারভেটিভ বেশি থাকে। এই খাবারগুলি পিত্তথলিতে চাপ দিতে পারে এবং পিত্তথলির বিকাশের সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলতে পারে। প্রক্রিয়াজাত মাংসে উচ্চ সোডিয়াম উপাদান তরল ধরে রাখতে পারে এবং পিত্তথলিতে চাপ বাড়াতে পারে।
এড়ানোর উদাহরণ:
সালামি, পেপারোনি এবং বোলোগনা।
প্রি-প্যাকেজ করা মাংস।
পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য
চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলি পিত্তথলির জন্য সমস্যা হতে পারে। পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধ, পনির এবং আইসক্রিম পিত্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে পারে, যা পিত্তথলি গঠনে অবদান রাখতে পারে। যদিও দুগ্ধ ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টির একটি অপরিহার্য উৎস, কম চর্বি বা চর্বি-মুক্ত সংস্করণ বেছে নেওয়া আপনার গলব্লাডারকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
এড়ানোর উদাহরণ
পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধ, ক্রিম এবং টক ক্রিম।
নিয়মিত পনির, ক্রিম পনির, এবং আইসক্রিম।
We’re now on Telegram – Click to join
অ্যালকোহল এবং ক্যাফিনযুক্ত পানীয়
যদিও মাঝারি অ্যালকোহল সেবন সবার জন্য ক্ষতিকারক নাও হতে পারে, অত্যধিক অ্যালকোহল পিত্তথলির রোগ এবং পিত্তথলি গঠনে অবদান রাখতে পারে। এটি ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বাড়াতে পারে, যা পিত্তর গঠনকে প্রভাবিত করে। ক্যাফিনযুক্ত পানীয়, বিশেষ করে যেগুলিতে যোগ করা শর্করা বা ক্রীমার রয়েছে, অতিরিক্ত পরিমাণে সেবন করলেও সমস্যা হতে পারে।
এইরকম স্বাস্থ্য বিষয়ক প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
