Junk Food During Stress: চাপের সময় জাঙ্ক ফুড খাওয়া কী উদ্বেগের উচ্চ স্তরের দিকে নিয়ে যেতে পারে? জেনে নিন বিস্তারিত
Junk Food During Stress: সিঙ্গারা বা বার্গার টেনশনের সময় লোভনীয় মনে হলেও এটি আপনার উদ্বেগকে আরও তীব্র করতে পারে
হাইলাইটস:
- স্ট্রেস আজ আমাদের দৈনন্দিন জীবনের একটি অনিবার্য অংশ হয়ে উঠেছে
- গবেষণায় জানা গেছে মানসিক চাপের সময় জাঙ্ক ফুড আসলে উদ্বেগের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে
Junk Food During Stress: স্ট্রেস আজ আমাদের দৈনন্দিন জীবনের একটি অনিবার্য অংশ হয়ে উঠেছে। যাইহোক, কলোরাডো বোল্ডার ইউনিভার্সিটির একটি নতুন গবেষণা পরামর্শ দেয় যে মানসিক চাপের সময় অস্বাস্থ্যকর আচরণে লিপ্ত হওয়া আসলে উদ্বেগের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে, বরং আমরা যে স্বস্তি কামনা করি তা প্রদান করার পরিবর্তে।
We’re now on WhatsApp- Click to join
লিড লেখক ক্রিস্টোফার লোরি, সিইউ বোল্ডারের ইন্টিগ্রেটিভ ফিজিওলজির অধ্যাপক, বলেছেন, “সবাই জানে যে এগুলি স্বাস্থ্যকর খাবার নয়, তবে আমরা একটু ওজন বৃদ্ধির ক্ষেত্রে কঠোরভাবে তাদের সম্পর্কে চিন্তা করি।”
তিনি যোগ করেন, “যদি আপনি বুঝতে পারেন যে তারা আপনার মস্তিষ্ককে এমনভাবে প্রভাবিত করে যা উদ্বেগকে উন্নীত করতে পারে, তাহলে এটি আরও বেশি ঝুঁকিপূর্ণ করে তোলে।”
এই কাউন্টারইন্টুইটিভ ফাইন্ডিং বহুল প্রচলিত বিশ্বাসকে চ্যালেঞ্জ করে যে উচ্চ-ক্যালোরি, উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাবারের জন্য আবেগ-চালিত আকাঙ্ক্ষা মানসিক চাপ কমাতে পারে এবং আমাদের মানসিক অবস্থার উন্নতি করতে পারে। নেহা ক্যাডাবাম, সিনিয়র সাইকোলজিস্ট এবং ক্যাডাবামস হসপিটালস অ্যান্ড মাইন্ডটক-এর নির্বাহী পরিচালক বলেছেন, “যদিও সেই সিঙ্গারা বা বার্গার আপনাকে টেনশনের সময় লোভনীয় মনে হতে পারে, এটি শেষ পর্যন্ত এমন একটি ফাঁদ যা আপনার উদ্বেগকে আরও তীব্র করতে পারে।”
তিনি যোগ করেন, “যখন আপনি চাপ দিয়ে জাঙ্ক ফুড যেমন সিঙ্গারা বা বার্গার খান, তখন এটি আপনার অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে গণ্ডগোল করে, একটি ভারসাম্যহীনতা তৈরি করে যা আপনার অন্ত্র-মস্তিষ্কের সংযোগ বন্ধ করে দেয়। সংক্ষেপে, একটি উচ্চ চর্বিযুক্ত খাদ্য আসলে আপনার মস্তিষ্কে এমন পরিবর্তন ঘটাতে পারে যা উদ্বেগ বাড়ায়। উপরন্তু, জাঙ্ক ফুড প্রদাহ এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের দিকে পরিচালিত করতে পারে, যা উদ্বেগের লক্ষণগুলিকে আরও বাড়িয়ে তোলে।”
We’re now on Telegram- Click to join
জাঙ্ক ফুডে নির্দিষ্ট উপাদান বা পুষ্টি উপাদান যা বিশেষ করে উদ্বেগ বৃদ্ধির সাথে যুক্ত
যখন উদ্বেগের কথা আসে, তখন নির্দিষ্ট ধরণের খাবারের পাশাপাশি নির্দিষ্ট উপাদানযুক্ত খাবার বেশি ক্ষতি করতে পারে। ক্যাডাবামের মতে এখানে প্রধান কিছু রয়েছে:
ট্রান্স এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট: খাস্তা ভাজা খাবারে পাওয়া যায়, এই চর্বিগুলি প্রদাহ সৃষ্টি করে এবং আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে ধ্বংস করে।
পরিশোধিত চিনি: এটি একটি ক্র্যাশ দ্বারা অনুসরণ করা হয় যা আপনাকে উদ্বিগ্ন বোধ করে।
কৃত্রিম সবকিছু: প্রিজারভেটিভ, স্বাদ বৃদ্ধিকারী এবং কৃত্রিম রং আপনার স্নায়ুতন্ত্রের সাথে গুরুতর সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, উদ্বেগকে ট্রিগার করে।
ক্যাডাবাম জানায় যে এই উপাদানগুলি আপনার বিপাক এবং মস্তিষ্কের রসায়নকে ব্যাহত করে, যা উচ্চতর উদ্বেগের দিকে পরিচালিত করে।
https://youtu.be/ulzWIaFjjPs?si=hCUBq_hYpoD2By7h
স্ট্রেস এবং উদ্বেগের মাত্রার উপর জাঙ্ক ফুড খাওয়ার সময় এবং ফ্রিকোয়েন্সির প্রভাব
ক্যাডাবাম জোর দিয়ে বলেন, “যত ঘন ঘন আপনি চাপের সময় জাঙ্ক ফুডের জন্য পৌঁছান, বিশেষ করে গভীর রাতে, এটি তত খারাপ হয়। উচ্চ চর্বিযুক্ত, উচ্চ-চিনিযুক্ত খাবারে নিয়মিত লিপ্ত হওয়া দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ এবং হরমোনের ভারসাম্যহীনতার দিকে পরিচালিত করে, যা উদ্বেগের জন্য একটি সমস্যা তৈরি করে।”
অতিরিক্তভাবে, গভীর রাতে খোঁচা খাওয়া আপনার ঘুমকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, যা আপনাকে আরও বেশি চাপ দেয়।
জাঙ্ক ফুডের স্বাস্থ্যকর বিকল্প যা ব্যক্তিরা যখন স্ট্রেস বা উদ্বিগ্ন বোধ করে তখন তাদের দিকে যেতে পারে।
ক্যাডাবাম বলেছেন যে পরের বার যখন আপনি চাপ বা উদ্বিগ্ন বোধ করেন, আপনি পরিবর্তে এই স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি চেষ্টা করতে পারেন:
Read More- স্ট্রেসের সময় জাঙ্ক ফুড খাওয়া কী উদ্বেগের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে? বিস্তারিত জেনে নিন
ফল এবং শাকসবজি: ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, এই পাওয়ারহাউসগুলি প্রদাহের সাথে লড়াই করে এবং আপনার শরীর ও মনকে পুষ্ট করে।
বাদাম এবং বীজ: স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ, এই স্ন্যাকস আপনার জমে থাকা স্নায়ুকে প্রশমিত করতে সাহায্য করতে পারে।
পুরো শস্য: ওটমিল, কুইনোয়া বা বাদামী চালের কথা ভাবুন। তারা আপনার রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল রাখে, টেকসই শক্তি প্রদান করে এবং মেজাজের পরিবর্তন প্রতিরোধ করে।
ভেষজ চা: ক্যামোমাইল এবং গ্রিন টিয়ের শান্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
এইরকম আরও গুরুত্বপূর্ণ প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
