‘পারফেক্ট গ্লোয়িং স্কিন’- এর জন্য বীটরুট স্যালাড আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করুন।

বীটরুটের স্বাস্থ্য ও ত্বকের উপকারিতা আমরা সবাই জানি। তবুও আমাদের নিয়মিত খাদ্যতালিকায় এটি যোগ করা কঠিন হয়ে পড়ে। অনেকেই এর স্বাদ পছন্দ করেন না। বীটরুটে প্রচুর পরিমাণে আয়রন এবং ফলিক অ্যাসিড রয়েছে। এটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন সি এবং খনিজ রয়েছে যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিস্ময়কর কাজ করতে পারে। আজ আমরা বীটরুট স্যালাড রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি যা আপনি ২০ মিনিটেরও কম সময়ে তৈরি করতে পারেন। এটি একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার যা আপনি যেকোনো সময় বাড়িতেই প্রস্তুত করতে পারেন।

প্রয়োজনীয় উপাদান কি কি?

•১টি বড়ো আকারের বীটরুট

•১/২ চা চামচ লবণ

•১ চা চামচ লেবুর রস

•১/২ কাপ ভাজা চিনাবাদাম

•১ চা চামচ চিনি

•১/২ কাপ ধনেপাতা

•২ চা চামচ অলিভ অয়েল

•৬টি কারি পাতা

•১/২ চা চামচ সরিষা দানা

•১টি কাঁচালঙ্কা

•১/৪ চা চামচ হিং গুঁড়ো

কীভাবে এটি প্রস্তুত করবেন?

প্রথম ধাপ :

দ্রুত এই রেসিপিটি প্রস্তুত করতে, বীটরুটগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন। তারপর প্রান্তগুলি কেটে একটি বাটিতে গ্রেট করুন।

দ্বিতীয় ধাপ :

অন্য পাত্রে চিনাবাদাম গুঁড়ো করুন এবং গ্রেট করা বিটরুটে যোগ করুন। এবার ধনেপাতাগুলি সুন্দর করে ধুয়ে ভালো করে কুচি কুচি করে নিন এবং একই পাত্রে সূক্ষ্মভাবে রাখুন। এই মিশ্রণের উপর লবণ, চিনি এবং লেবুর রস যোগ করুন।

তৃতীয় ধাপ :

এই ধাপে আপনাকে একটি তড়কা প্রস্তুত করতে হবে। প্রথমে মাঝারি আঁচে প্যানটি রাখুন এবং এতে অলিভ অয়েল যোগ করুন। কিছুক্ষন গরম হতে দিন। তেল যথেষ্ট গরম হলে তাতে সরিষা দানাগুলি দিয়ে দিন। কয়েক মিনিট পর হিং গুঁড়ো, কাঁচালঙ্কা ও কারি পাতা দিন। কয়েক মিনিট ভাজুন তারপর বীটরুটের মিশ্রণে এই তড়কাটি ঢেলে দিন। একটি চামচ ব্যবহার করে ভালো করে নাড়ুন এবং সাথে সাথে পরিবেশন করুন।

দ্রষ্টব্য :

আপনার খাদ্যতালিকায় এটি অন্তর্ভুক্ত করা আপনার চুল এবং ত্বকের জন্য বিস্ময়কর কাজ করতে পারে। এই রেসিপি = স্বাস্থ্য + স্বাদ। এই রেসিপিটি পরিবারের সকলের সাথে উপভোগ করুন।