Refined Sugar Impacts Health: পরিশোধিত চিনি কীভাবে অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং হরমোনের ভারসাম্যকে প্রভাবিত করে? উত্তরটি জানতে নিবন্ধটি পড়ুন
স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার প্রচেষ্টা সত্ত্বেও, অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ একটি গোপন চ্যালেঞ্জ হিসেবে রয়ে গেছে। খাদ্যশস্য, বেকড পণ্য এবং পানীয় সহ অসংখ্য দৈনন্দিন খাবারে পরিশোধিত চিনি প্রচলিত।
Refined Sugar Impacts Health: সাধারণ খাবারে লুকানো চিনির কারণে আপনার হরমোন এবং অন্ত্র কীভাবে প্রভাবিত হতে পারে তা আজকের প্রতিবেদনে আলোচনা করা হল
হাইলাইটস:
- রক্তে শর্করার মাত্রা ক্রমাগত বৃদ্ধি হরমোন নিয়ন্ত্রণকে উল্লেখযোগ্যভাবে ব্যাহত করতে পারে
- ফলমূলে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে, তবে এতে প্রাকৃতিক শর্করাও থাকে
- চিনি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করে এমন সচেতন খাদ্যাভ্যাস সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখার মূল চাবিকাঠি
Refined Sugar Impacts Health: প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং লুকানো চিনির উচ্চ প্রাপ্যতার কারণে, বেশিরভাগ ভোক্তা অজান্তেই অস্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকাগত পছন্দগুলি বেছে নেন। আজকের দ্রুতগতির বিশ্বে, এই সহজে গ্রহণযোগ্য খাবারগুলি সুবিধাজনক খাদ্য বিকল্প হিসাবেও জাহির করে। খাবারের পুষ্টিগুণ স্বীকৃতি দেওয়া এবং সচেতন সিদ্ধান্ত নেওয়া হজমশক্তি উন্নত করতে, শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি করতে এবং দীর্ঘমেয়াদী সুস্থতা বৃদ্ধি করতে পারে।
স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার প্রচেষ্টা সত্ত্বেও, অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ একটি গোপন চ্যালেঞ্জ হিসেবে রয়ে গেছে। খাদ্যশস্য, বেকড পণ্য এবং পানীয় সহ অসংখ্য দৈনন্দিন খাবারে পরিশোধিত চিনি প্রচলিত। শরীরের দক্ষতার সাথে প্রক্রিয়াজাতকরণের চেয়ে বেশি পরিমাণে চিনি গ্রহণ অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, বিপাকীয় কার্যকারিতা ব্যাহত করতে পারে এবং হরমোনের ভারসাম্যহীনতার দিকে পরিচালিত করতে পারে।
Read more – এই ৫টি খাবার দিয়ে আপনার অন্ত্রকে পুষ্ট করুন!
এক সাক্ষাৎকারে চিকিৎসক এবং ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞ ডঃ তনু গুপ্ত উল্লেখ করেছেন যে অতিরিক্ত চিনি গ্রহণের ফলে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমে ভারসাম্যহীনতা দেখা দেয়, যা ডিসবায়োসিস নামে পরিচিত। এটি তখন ঘটে যখন বিফিডোব্যাকটেরিয়া এবং ল্যাকটোব্যাসিলাসের মতো উপকারী ব্যাকটেরিয়া হ্রাস পায় এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া সংখ্যাবৃদ্ধি করে। ফলস্বরূপ, হজম ব্যাহত হয় এবং অন্ত্রের আস্তরণ দুর্বল হয়ে যায়, যার ফলে টক্সিন এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া রক্তপ্রবাহে প্রবেশ করা সহজ হয়। এই প্রক্রিয়াটি সিস্টেমিক প্রদাহের সূত্রপাত করে, যা ইনসুলিন প্রতিরোধ এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিস সহ বিভিন্ন বিপাকীয় ব্যাধির সাথে যুক্ত।
ডাঃ গুপ্তের মতে, রক্তে শর্করার মাত্রা ক্রমাগত বৃদ্ধি হরমোন নিয়ন্ত্রণকে উল্লেখযোগ্যভাবে ব্যাহত করতে পারে। যখন অগ্ন্যাশয়কে অতিরিক্ত ইনসুলিন উৎপাদন করতে বাধ্য করা হয়, তখন এটি শরীরের যৌন হরমোনের স্বাভাবিক ভারসাম্যকে ব্যাহত করে। এই ব্যাঘাত বিশেষ করে তরুণী এবং এমনকি শিশুদের জন্য উদ্বেগজনক, কারণ এটি পলিসিস্টিক ওভারি সিনড্রোম (PCOS) এর মতো অবস্থার কারণ হতে পারে। PCOS এর লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে অনিয়মিত মাসিক চক্র, অ্যান্ড্রোজেনের মাত্রা বৃদ্ধি এবং প্রাথমিক পর্যায়ে প্রজনন স্বাস্থ্য সমস্যা।
We’re now on WhatsApp – Click to join
ফলমূলে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে, তবে এতে প্রাকৃতিক শর্করাও থাকে, বিশেষ করে ফ্রুক্টোজ। ডাঃ গুপ্ত সতর্ক করে বলেন যে খালি পেটে ফল খেলে ফ্রুক্টোজ দ্রুত শোষণের দিকে পরিচালিত হতে পারে, বিশেষ করে যাদের লিভার ইতিমধ্যেই অতিরিক্ত চিনি গ্রহণের কারণে চাপে রয়েছে। এর ফলে লিভারে রক্ত জমাট বাঁধতে পারে, এমন একটি অবস্থা যেখানে লিভার অতিরিক্ত চিনি বিপাক এবং বিষমুক্ত করতে লড়াই করে, যা বিপাকীয় চাপ এবং প্রদাহ বৃদ্ধি করে।
চিনি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করে এমন সচেতন খাদ্যাভ্যাস সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখার মূল চাবিকাঠি। ডি গুপ্ত অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করার জন্য খাদ্যতালিকায় প্রোবায়োটিক এবং প্রিবায়োটিক অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। সচেতন খাদ্যাভ্যাস নির্বাচনের মাধ্যমে, ব্যক্তিরা হরমোনের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে পারেন এবং দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য জটিলতার ঝুঁকি কমাতে পারেন।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য নিয়মিত ব্যায়াম অপরিহার্য কারণ এটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়ায় এবং পেশী দ্বারা গ্লুকোজ গ্রহণকে সহজ করে তোলে। এখানে কিছু কার্যকর কার্যকলাপ বিবেচনা করা উচিত:
- হাঁটা: এই সহজ কাজটি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে।
- শক্তি প্রশিক্ষণ: শক্তি অনুশীলনের মাধ্যমে পেশী তৈরি গ্লুকোজ বিপাক উন্নত করে।
- যোগব্যায়াম এবং স্ট্রেচিং: এই অভ্যাসগুলি মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে, রক্তে শর্করার মাত্রা আরও স্থিতিশীল করে তোলে।
We’re now on Telegram – Click to join
- উচ্চ-তীব্রতা ব্যবধান প্রশিক্ষণ: HIIT ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি এবং অতিরিক্ত গ্লুকোজ পোড়াতে কার্যকর।
- সাইক্লিং বা সাঁতার: এই কম প্রভাবশালী কার্ডিও ব্যায়ামগুলি সামগ্রিক বিপাকীয় স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে
পরিশোধিত চিনি গ্রহণ এড়াতে সীমিত পরিমাণে প্যাকেটজাত পণ্য নির্বাচন করতে ভুলবেন না।
এইরকম স্বাস্থ্য বিষয়ক প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
