Diabetes Friendly Recipe: একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর জীবনের জন্য ৫টি ডায়াবেটিস-বান্ধব রেসিপি
হাইলাইটস:
- ৫টি দুর্দান্ত ডায়াবেটিস-বান্ধব রেসিপি উপস্থাপন করুন
- এই ৫টি রেসিপি দেখে নিন
Diabetes Friendly Recipe: ভূমিকা: ডায়াবেটিস নিয়ে বেঁচে থাকার অর্থ এই নয় যে আপনার খাবারের স্বাদ বা উপভোগকে ত্যাগ করা। একটি ডায়াবেটিস-বান্ধব খাদ্য সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর উভয়ই হতে পারে। মননশীল পছন্দ করে এবং সঠিক উপাদানগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে, আপনি এমন খাবার তৈরি করতে পারেন যা শুধুমাত্র তৃপ্তিদায়ক নয়, আপনার সামগ্রিক সুস্থতাকেও সমর্থন করে। এই সংগ্রহে, আমরা ডায়াবেটিস পরিচালনাকারীদের জন্য তৈরি করা ৫টি দুর্দান্ত ডায়াবেটিস-বান্ধব রেসিপি উপস্থাপন করি। এই রেসিপিগুলি কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির ভারসাম্য বজায় রেখে সম্পূর্ণ, পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবারকে অগ্রাধিকার দেয়।
১. জেস্টি গ্রিলড চিকেন স্যালাড
উপকরণ:
- স্কিনলেস, বোনলেস মুরগি
- মিশ্র স্যালাড সবুজ শাক (পালংশাক, আরগুলা এবং রোমেইন)
- চেরি টমেটো,
- শসা, কাটা
- লাল বেল মরিচ, কাটা
- জলপাই তেল এবং balsamic ভিনেগার ড্রেসিং
- ফেটা পনির (ঐচ্ছিক)
নির্দেশাবলী:
- অলিভ অয়েল, লেবুর রস এবং আপনার প্রিয় হার্বসের মিশ্রণে মুরগির মাংস মেরিনেট করুন।
- রান্না না হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন এবং স্ট্রিপগুলিতে টুকরো টুকরো করুন।
- সালাদ শাক, টমেটো, শসা এবং বেল মরিচ একসাথে টস করুন।
- একটি হালকা ড্রেসিং সঙ্গে গ্রিলড চিকেন স্ট্রিপ এবং গুঁড়ি গুঁড়ি সঙ্গে শীর্ষ
- ঐচ্ছিকভাবে, অতিরিক্ত স্বাদের জন্য ফেটা পনির ছিটিয়ে দিন।
২. Quinoa- স্টাফড মরিচ
উপকরণ:
- বেল মরিচ (বিভিন্ন রং)
- কুইনোয়া, রান্না করা
- কালো মটরশুটি, drained এবং rinsed
- কর্ন কার্নেল
- চারকোনা টমেটো
- মরিচ গুঁড়ো, জিরা, এবং পেপারিকা
- কম চর্বিযুক্ত পনির কাটা
- গার্নিশের জন্য তাজা ধনেপাতা
নির্দেশাবলী:
- বেল মরিচ অর্ধেক করে কেটে নিন এবং বীজগুলি সরান।
- একটি পাত্রে, কুইনো, কালো মটরশুটি, ভুট্টা, ডাইস করা টমেটো এবং মশলা মেশান।
- কুইনোয়া মিশ্রণ দিয়ে প্রতিটি গোলমরিচের অর্ধেক স্টাফ করুন।
- কাটা পনির দিয়ে উপরে এবং মরিচ কোমল না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- পরিবেশনের আগে তাজা ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
৩. বেকড সালমন উইথ লেমন & Dill
উপকরণ:
- সালমন ফিললেট
- তাজা লেবুর টুকরো
- তাজা ডিল, কাটা
- রসুন গুঁড়া
- জলপাই তেল
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
নির্দেশাবলী:
- ওভেন প্রিহিট করুন এবং স্যামন ফিললেটগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন।
- জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন এবং রসুনের গুঁড়া, লবণ এবং মরিচ দিয়ে দিন।
- লেবুর টুকরো এবং কাটা ডিল দিয়ে প্রতিটি ফিললেটের উপরে।
- সালমন সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন এবং সহজে ফ্লেক্স করুন।
৪. কলিফ্লাওয়ার & ব্রকলি স্টির-ফ্রাই
উপকরণ:
- ফুলকপি
- ব্রকলি ফুল
- গাজর, কাটা
- ডাল
- রসুন, কিমা
- কম সোডিয়াম সয়া সস
- তিল তেল
- আদা, গ্রেট করা
নির্দেশাবলী:
- একটি প্যানে তিলের তেল দিয়ে ফুলকপি, ব্রোকলি, গাজর এবং স্ন্যাপ মটর দিয়ে ভাজুন।
- স্বাদের জন্য রসুনের কিমা এবং গ্রেট করা আদা যোগ করুন।
- কম-সোডিয়াম সয়া সস ঢেলে দিন এবং যতক্ষণ না শাকসবজি কোমল-খাস্তা না হয় ততক্ষণ টস করুন।
We’re now on WhatsApp- Click to join
৫. টার্কি & ভেজিটেবিল Skewers
উপকরণ:
- গ্রাউন্ড টার্কি
- বেল মরিচ (বিভিন্ন রঙ), টুকরো টুকরো করে কাটা
- লাল পেঁয়াজ, টুকরো টুকরো করে কাটা
- চেরি টমেটো
- জলপাই তেল
- ইতালিয়ান মশলা
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
নির্দেশাবলী:
- গ্রিল বা ওভেন প্রিহিট করুন।
- একটি বাটিতে, অলিভ অয়েল, ইতালীয় মশলা, লবণ এবং মরিচের সাথে গ্রাউন্ড টার্কি মেশান।
- টার্কির মিশ্রণটিকে ছোট ছোট প্যাটিগুলিতে তৈরি করুন এবং শাকসবজি দিয়ে স্ক্যুয়ারগুলিতে থ্রেড করুন।
- টার্কি রান্না না হওয়া পর্যন্ত গ্রিল বা বেক করুন এবং সবজি কোমল হয়।
এইরকম আরও খাদ্য সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
