Street Food vs Cafe: এমন ৫টি খাবার, যা তৈরি করতে খরচ হয় মাত্র ২০ টাকা কিন্তু বিক্রি হয় ২০০ টাকা পর্যন্ত দামে…
আজ আমরা এমন পাঁচটি খাবার সম্পর্কে জানব, যেগুলো তৈরি করতে মাত্র ২০ টাকা খরচ হয়, কিন্তু উৎপাদন খরচ, ব্র্যান্ডিং এবং পরিবেশনের ধরনের কারণে সেগুলোর দাম ১০ গুণ বেশি হয়ে যায়।
Street Food vs Cafe: কম খরচে তৈরি কিন্তু বেশি টাকায় বিক্রি হয় এই সব জিনিসগুলো, এখানে জেনে নিন
হাইলাইটস:
- প্রায়শই আমরা বাইরে গেলে কোনো ভালো রেস্তোরাঁ বা ক্যাফেতে কিছু খাবার খাই
- কিন্তু আপনি কি কখনো ভেবে দেখেছেন কেন এই সস্তা জিনিসগুলো এত দাম দিয়ে বিক্রি করা হয়?
- যদি না ভেবে থাকেন, তবে আজকের এই প্রতিবেদনটি থেকে বিস্তারিত জেনে নিন
Street Food vs Cafe: আপনি যদি একজন ভোজনরসিক হন, তাহলে হয়তো একমত হবেন যে বাজারে উপলব্ধ পণ্যগুলির দাম তাদের আসল মূল্যের চেয়ে অনেক বেশি। আপনি কি কখনো ভেবে দেখেছেন যে কোনো বড় ক্যাফে বা মলে ১৫০ থেকে ২০০ টাকা দিয়ে কেনা এক ছোট প্যাকেট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করতে আসলে কত খরচ হয়? অথবা সিনেমা হলে যে অতিরিক্ত দামের পপকর্ন পাওয়া যায়, তার আসল খরচ কত? যদি না ভেবে থাকেন, তাহলে এই প্রতিবেদনটি আপনার জন্যই।
আজ আমরা এমন পাঁচটি খাবার সম্পর্কে জানব, যেগুলো তৈরি করতে মাত্র ২০ টাকা খরচ হয়, কিন্তু উৎপাদন খরচ, ব্র্যান্ডিং এবং পরিবেশনের ধরনের কারণে সেগুলোর দাম ১০ গুণ বেশি হয়ে যায়।
We’re now on WhatsApp- Click to join
সেই জিনিসগুলো কী যেগুলোর দাম কম কিন্তু বিক্রি হয় বেশি দামে?
১. ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
আলু প্রতিটি পরিবারে সহজলভ্য একটি প্রধান খাদ্য। বাজারে ভালো মানের আলু প্রতি কেজি ২০ থেকে ৩০ টাকায় পাওয়া যায়। একজনের পরিবেশন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বানাতে বড়জোর দুটি বড় আলু লাগে।
খরচ: আলু, তেল, সামান্য লবণ ও মশলাসহ এক বেলার খাবারের দাম বড়জোর ১৫ থেকে ১৮ টাকা হয়।
বিক্রয়: যেকোনো ভালো ক্যাফেতে এটি ১৫০ থেকে ২৫০ টাকাতে বিক্রি হয়।
লাভ: এখানে আপনি শুধু আলুর জন্যই দাম দেন না, বরং এটি যেভাবে কাটা হয় এবং এর মুচমুচে গঠনের জন্যও দাম দেন।
We’re now on Telegram- Click to join
২. পপকর্ন
আমরা সবাই প্রায়ই সিনেমা দেখতে যাই। আর সেখানে পাওয়া পপকর্ন তো সবাই খেয়েছি, প্রায়শই বেশ চড়া দামে। কিন্তু আপনি কি জানতেন যে ভুট্টার দানা খুব সস্তা? হ্যাঁ, আপনি ঠিকই শুনেছেন।
খরচ: এক প্যাকেট পপকর্ন বানাতে যে পরিমাণ ভুট্টা লাগে, তার দাম ৫ থেকে ১০ টাকার মধ্যে। এর সাথে সামান্য মাখন ও মশলা যোগ করলেও খরচ ২০ টাকার বেশি হয় না।
বিক্রয়: এই একই পপকর্ন সিনেমা হল এবং মলে ২০০ থেকে ৫০০ টাকায় বিক্রি হয়।
লাভ: এটি বিশ্বের সর্বোচ্চ লাভের খাদ্যদ্রব্যগুলোর মধ্যে অন্যতম।
৩. কফি (ক্যাপুচিনো)
আজকাল কফি পান করা একটি ট্রেন্ডে পরিণত হয়েছে। সেটা স্টারবাকস হোক বা সিসিডি, এক কাপ কফির দাম আপনার পকেট খালি করে দিতে পারে।
খরচ- ভালো মানের কফি বিন এবং দুধ ব্যবহার করলেও এক কাপ ভালো কফি বানাতে ২০ থেকে ২৫ টাকা খরচ হয়।
বিক্রয়- এটি নামীদামী আউটলেটগুলিতে ২০০ থেকে ৩৫০ টাকায় বিক্রি হয়।
লাভ: এখানে আপনাকে কফির জন্য নয়, বরং এসি, সোফা আর ওয়াই-ফাইয়ের জন্য টাকা দিতে হয়।
৪. লেবুর শরবত
গ্রীষ্মকাল আসায় সর্বত্র লেবুর শরবত পাওয়া যায়। রাস্তার ধারে এটি ২০ টাকায় পাওয়া গেলেও, রেস্তোরাঁগুলোতে এর দাম বেশ চড়া।
খরচ: এক গ্লাস জল, অর্ধেক লেবু, কিছুটা চিনি, আর বরফ। মোট খরচ? বড়জোর ১০ থেকে ১৫ টাকা।
বিক্রি: সুন্দর নকশার গ্লাসে পুদিনা পাতা দিয়ে এটি অনেক জায়গায় ‘মিন্ট লেমনেড’ নামে ১৫০ টাকা পর্যন্ত দামে বিক্রি করা হয়।
৫. গার্লিক ব্রেড
আজকাল তরুণদের মধ্যে গার্লিক ব্রেড বেশ জনপ্রিয়। তবে, এটি আসলে ময়দা আর রসুনের একটি সস্তা সংমিশ্রণ মাত্র।
উপকরণ: সামান্য ময়দা, রসুনের পেস্ট এবং সামান্য মাখন। এটি বানাতে ২০ টাকারও কম খরচ হয়।
ছাড়: পিজ্জার দোকানগুলোতে ৪-৫টি কাঠি সহ গার্লিক ব্রেড ১২০ থেকে ১৮০ টাকায় পাওয়া যাচ্ছে।
লাভ- কোম্পানিগুলো পিজ্জার সাথে সাইড ডিশ বিক্রি করে প্রচুর লাভ অর্জন করে।
Read More- মোহাম্মদ আলী রোড থেকে চারমিনার, ভারতের সেরা ইফতার খাবারের জায়গা
কোম্পানিগুলো আপনার কাছ থেকে এত টাকা কেন নেয়?
খরচ এত কম হওয়া সত্ত্বেও কোম্পানিগুলো কেন আপনার কাছ থেকে এত বেশি টাকা নেয়, তা নিয়ে যদি আপনার মনে প্রশ্ন জাগে, তাহলে এখানে জেনে নিন।
ভাড়া – বড় শপিং মল এবং অভিজাত এলাকাগুলোতে সাধারণত ভাড়া বেশি হয়ে থাকে।
ব্র্যান্ডিং – ব্র্যান্ডের বিজ্ঞাপন এবং এর মান বৃদ্ধির খরচ।
পরিষেবা ও পরিবেশ – কর্মীদের বেতন এবং ভালো বসার ব্যবস্থা।
প্যাকেজিং – সুন্দর বাক্স এবং টিস্যু পেপারের খরচ।
এইরকম আরও নিত্য নতুন খাদ্য বিষয়ক প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
