Coffee Mocktails: রিফ্রেশিং কফি মকটেল তৈরির দ্রুত পদ্ধতিগুলি দেখে নিন

Coffee Mocktails: এই উপায়গুলির মাধ্যমে রিফ্রেশিং কফি মকটেল বানান সহজেই

হাইলাইটস:

• আপনি কী বাড়িতেই রিফ্রেশিং কফি মকটেল বানাবেন ভাবছেন?
• ভাবছেন কীভাবে বানাবেন রিফ্রেশিং কফি মকটেল?
• এখনই রিফ্রেশিং কফি মকটেল বানানোর ধাপে ধাপে পদ্ধতিটি দেখুন

Coffee Mocktails: কফি কেবল সকালের অভ্যাস নয়, এটি সৃজনশীলতার এক অনন্য রূপ যা অন্বেষণের জন্য অপেক্ষা করছে। এসপ্রেসো বা ল্যাটের পরিচিত আরামের বাইরেও অপ্রত্যাশিত স্বাদ এবং মনোরম সংমিশ্রণে ভরপুর এক পৃথিবী। সেই দিনগুলি চলে গেছে যখন কালো কফি বা একই পুরানো ক্যাপুচিনোই একমাত্র বিকল্প ছিল। আজ, কফি একটি অভিজ্ঞতায় পরিণত হয়েছে, ধীরে ধীরে চুমুক দেওয়ার, স্বাদ নেওয়ার এবং অন্যদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার মতো কিছু।

We’re now on WhatsApp- Click to join

কফির সৌন্দর্য নিহিত আছে এর অসাধারণ বহুমুখীতায়। এটি এমন উপাদানের সাথে আশ্চর্যজনকভাবে ভালোভাবে মিশে যায় যা আপনি কখনও আশা করতে পারেন না, যেমন টক জাতীয় ফল, সুগন্ধি ভেষজ থেকে শুরু করে টনিক জল এবং মিষ্টি শরবত। প্রতিটি সংমিশ্রণ স্বাদের একটি অনন্য সিম্ফনি তৈরি করে যা আপনার মেজাজ এবং উপলক্ষ্যের উপর নির্ভর করে সতেজ, উজ্জীবিত বা প্রশান্ত করতে পারে।

We’re now on Telegram- Click to join

আপনার প্রতিদিনের তৈরি পানীয়কে অসাধারণ কিছুতে রূপান্তরিত করতে প্রস্তুত? আসুন কফি মকটেলগুলির জগতে ডুব দেই, যা ভাগ করে নিয়েছেন কপি মেশিনস এবং সামথিংস ব্রিউইং-এর কফি শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগের প্রধান রসিকা তুলস্কর:

আপনার ঘরে বসে কফিকে টেস্টি করার তিনটি সহজ উপায়-

১. একটি শক্ত ভিত দিয়ে শুরু করুন

ভালো ব্রু খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি এসপ্রেসো, মসৃণ ঠান্ডা ব্রু, অথবা ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ প্রেস পছন্দ করেন, তাহলে নিশ্চিত করুন যে আপনার বেস কফিটি ভালোভাবে তৈরি এবং আপনার স্বাদের সাথে মানানসই। ব্রু যত ভালো হবে, মিশ্রণটি তত বেশি গাঢ় হবে।

২. পছন্দের জিনিসগুলো যেটা আপনার পছন্দ 

এখানেই সৃজনশীলতা ফুটে ওঠে। মৌলিক বিষয়গুলোর বাইরে চিন্তা করো এবং এমন স্বাদের সাথে পরীক্ষা করো যা তোমার ব্যক্তিগত রুচিকে প্রতিফলিত করে, তা সে সাহসী, সূক্ষ্ম, সতেজ, অথবা আনন্দদায়ক হোক না কেন – কফি মকটেলগুলির সৌন্দর্য নিহিত আছে আপনার নিজস্ব অনন্য পানীয় অন্বেষণ এবং তৈরি করার স্বাধীনতার মধ্যে।

৩. উপস্থাপনাই সবকিছু

একবার আপনি আপনার মাস্টারপিস তৈরি করে ফেললে, একে একে পরিবেশন করো। আপনার সেরা কাচের পাত্র ব্যবহার করো, পরিবেশ তৈরি করো, এবং তোমার সৃষ্টি বন্ধুদের সাথে ভাগ করে নাও অথবা একা একটা শান্ত মুহূর্ত উপভোগ করো। ভালো কফির ভালো সঙ্গ পাওয়া যায়।

রেসিপি ১: ট্রপিকাল সানলাইট 

একটি সতেজ, সাইট্রাস স্বাদের মকটেল যার সাথে একটি গাঢ় এসপ্রেসো ফিনিশ ব্রাঞ্চ বা রৌদ্রোজ্জ্বল বিকেলের জন্য উপযুক্ত।

উপকরণ:

● ৬০ মিলি তাজা জাম্বুরা এবং কমলার রস (মিশ্রিত), ১ টেবিল চামচ গুড় গুঁড়ো, ৬-৮টি বরফের টুকরো (পরিবেশনের জন্য আরও বেশি), টনিক জল (উপরে তোলার জন্য), ১টি ঠান্ডা এসপ্রেসো, এবং আধা টুকরো পোড়া জাম্বুরা (সাজানোর জন্য)।

পদ্ধতি:

১. বেস তৈরি করুন: একটি ককটেল শেকারে, গুড়ের গুঁড়োর সাথে জাম্বুরা এবং কমলার রসের মিশ্রণ যোগ করুন।

২. ঝাঁকান: ৬-৮টি বরফের টুকরো যোগ করুন এবং ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত জোরে জোরে ঝাঁকান।

৩. পানীয় ঠিক করুন: একটি গ্লাসে তাজা বরফ ভরে নিন এবং শেকার থেকে মিশ্রণটি ছেঁকে নিন।

৪. উপরে এবং স্তর: টনিক জল দিয়ে উপরে ঢেলে দিন এবং একটি সুন্দর স্তরযুক্ত প্রভাব তৈরি করতে ঠান্ডা এসপ্রেসো আলতো করে ঢেলে দিন।

৫. সাজসজ্জা: ধোঁয়াটে সাইট্রাস সুবাসের ছোঁয়ার জন্য অর্ধেক পোড়া জাম্বুরা দিয়ে শেষ করুন।

রেসিপি ২: আইসড স্পাইসড ফিল্টার কাপি

একটি দুর্দান্ত মিশ্রণ যা কফির সমৃদ্ধিকে একটি সতেজ, মশলাদার রূপে রূপান্তরিত করে।

Read More- ল্যাটে, ক্যাপুচিনো এবং আমেরিকানো পানীয়গুলির পার্থক্য কি জানেন? কফির এই পানীয়গুলি সম্পর্কে জানুন

উপকরণ:

● ৬০ মিলি কফি, ১০০ মিলি পূর্ণ চর্বিযুক্ত ঠান্ডা দুধ, ১ টেবিল চামচ চিনি, এক চিমটি দারুচিনি গুঁড়ো, বরফের টুকরো (ঝাঁকানোর জন্য), এবং গুঁড়ো জায়ফল এবং কালো মরিচ।

পদ্ধতি:

১. রিম তৈরি করুন: জায়ফল এবং কালো মরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে আপনার পরিবেশন গ্লাসে মশলাদার ধার তৈরির জন্য আলতো করে রিম লাগান।

২. ঝাঁকান: একটি শেকারে বরফ, কফি, ঠান্ডা দুধ, চিনি এবং দারুচিনি যোগ করুন। ভালো করে ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত ভালো করে ঝাঁকান।

৩. পরিবেশন করুন: প্রস্তুত গ্লাসে ঢেলে দিন।

৪. শেষ: উপরে কফি শেষ ছিটা যোগ করুন যাতে এটি একটি গাঢ় কফি নোট দিয়ে গোলাকার হয়।

এইরকম আরও খাদ্য সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।